C vitamini, B, R və K tərkibinin yüksək olması sayəsində qarğıdalı qeyri-adi faydalı meyvələr sayılır. Və qarağat siqareti yalnız dəhşətli dadlı deyil, bədəni bütün il boyu zəruri maddələrlə zənginləşdirir. Qarağatdan hazırlanan mürəkkəblikdən sonra, moruqdan cücərməklə birlikdə çay əlavə edilir və xəmir məhsullarının doldurulması və bəzəkləri kimi istifadə olunur, hər evdar qadın qarağatın mürəkkəbini necə hazırlamaq lazımdır.
Qarğıdalı və qırmızı qarağat hazırlamaq üçün çoxlu miqdarda reseptlər hazırlayır. Bu materialda bu zərifliyi hazırlamaq üçün müxtəlif yollar tapa bilərsiniz.
Qara qarağatdan qovmaq üçün klassik resept
Çörəyin hazırlanması üçün sizə 1 kiloqram qara qarağat, 1,5 kiloqram şəkər, 1 stəkan su lazımdır.
Qara qarağat növləri sırılsın, çırpılmış və çürük giləmeyvə çıxarın və hərtərəfli yaxalamaq lazımdır. Saf giləmeyvə qarağat yumşaq olur ki, 3 dəqiqə qaynar suya salınmalıdır.
Şəkər emaye qablarda su ilə qarışdırılıb, orta istilik və qaynadılır 10 dəqiqə. Qaynar şərbətdə hazırlanmış qarğıdalı giləmeyvə əlavə edin və 10 dəqiqə boyunca bütün kütlələri daim köpükdən təmizləyin. Bundan sonra atəşi ən zəiflərə endirmək və daim 20 dəqiqə davamlı qarışdırmaq üçün mürəbbə bişirin. Sıx sıxışdırmaq qablar üzərinə yayılır və tamamilə soyuduncaya qədər yuxarıya döndərilir.
Qara qarağat qaşığı "Pyatiminutka"
Qara qarağatdan "Pyatiminutka" nizamını hazırlamaq üçün: 1 kiloqram qara qarağat, 1,5 kiloqram şəkər, 1,5 fincan su lazımdır.
Qara qarağatın meyvələri sıralanmalı, yarpaqlardan və divardan ayrılmalı və yaxşı yuyulmalıdır.
Su və şəkər şərbət pişirilməlidir, qara qarağat əlavə edin və bütün kütlələri 5 dəqiqə qaynatır, sonra istidən çıxarın. Sıxışların soyuduğu qədər gözləməyin, hazırlanmış steril kavanozları üzərinə tökün və dərhal döndürün.
Qırmızı qarağatdan cücərmək üçün resept
Qırmızı qarağatın hazırlanmasında aşağıdakı maddələr lazımdır: 1 kiloqram qırmızı qarağat, 1,8 kiloqram şəkər, 1 litr su.
Qırmızı qarağat giləmələri düzmək, çürük və yağdan təmizləmək, yaxşı yaxalamaq.
Şəkər emaye qablarında su ilə qarışdırılıb, 10 dəqiqə yanğın və qaynatılır. İsti şərbətlə qırmızı qarağatın meyvələrinə tökülə və 8 saat buraxın. Bundan sonra şərbəti boşaldın, bişirin və sərinləyin. Şərbəti soyudu, giləmeyvə tökərək, bütün kütlələri yavaş bir atəşə qoyun və bir qaşıq ilə qarışdıraraq 30 dəqiqə bişirin.
Qırmızı qarağatın sıxışması qablar üzərində yayılmış və sıxılmışdır.
Qara qarağatdan qidalandırmaqdan qurudulmuş resept
Bu qarışığı 1 kiloqram qarağat üçün hazırlamaq üçün 0.6 kiloqram şəkər lazımdır.
Qarağat yuyulmalı, soyulmuş və qurudulmalıdır. Enamelware altındakı bir az şəkər tökün, qarağatın üzərinə qoyun və qalan şəkərlə doldurun. Qrəmanlar ilə yeməklər qarışığı şirəyə imkan vermək üçün 12 saat soyuq yerdə yerləşdirilməlidir. Bundan sonra, şirin qarağat suyu boşaldılmalı, qaynadılmış və giləmeyvə tökülməlidir. Nəticədə çörək bişirilir, 20 dəqiqə (bir litr kavanoz üçün) sterilizasiya edilir, sonra sıxılır.
Qrim qarışığından qarışığı
Çörək jeli hazırlamaq üçün: 1 kiloqram qara qarağat, 700 qram şəkər, 1 stəkan su lazımdır.
Qarağat yuyulmalı, sıralanmalı, su əlavə etməlidir və orta atəşə qoyulmalıdır. Gilyotlar 70 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda qızdırılıb, sonra bir ələkdən sürün. Nəticədə kütləvi şəkər əlavə edin, 10 dəqiqə yanğın və qaynatmaq. Jam, təmiz kavanozlar üzərinə tökülməlidir, üstü kağız və sərinləyin.