Şəkərli qarğıdalı - dadlı desertlər hazırlamaq üçün maraqlı fikirdir

Şəkərli qarğıdalı istənilən şəkildə bişirilir, off-mövsümündə şirin yeməklərin hazırlanmasında əvəzsiz köməkçi olacaq. Yığılan giləmeyvə çörək və ya bəzək desertlərini doldurmaq üçün istifadə olunur. Yalnız murabıyı bişirmək olar, amma qarğıdalıları dondurmaq və ya suyu etmək üçün daha çox maraqlıdır.

Qəhvələri şəkər ilə bişirmək üçün necə?

Şəkərli təzə qarağat müxtəlif konservasiya variantları üçün ideal bir əsas olacaq. Bütün qışda saxlanılan boşluqları saxlamaq üçün, təcrübəli evdarların il ilə təsdiqlənmiş müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz.

1. Çörək şəklində şəkərlə qarağatın uzunmüddətli saxlanması çox miqdarda tatlandırıcı təmin edir. Məhsulun pisləşməməsini və fermentləşdirilməməsini təmin etmək üçün tərkibində şəkərin ən azı 60% -i olmalıdır.
2. Giləmeyvə yeməkdən əvvəl yuyulur, quyruqları düzəldir və çıxarırlar, bu yığımda ən zəhmətli an olur. Kesmə üçün kiçik qayçı istifadə edin, beləliklə proses çox asanlaşdırılacaq.
3. Jam bütün giləmeyvə bişirilir, bükülmüş və ya yüngül yoğrulur, iş parçası daha homogendir.
4. Dondurucuda şəkər ilə dolaşıq qış tutma qarağat üçün idealdır. Rahatlığı üçün, püresi kiçik hissələrdə soyudulur və sonra bir konteynerə və ya bir sükan ilə örtülü bir çantaya köçürülür.

Qış üçün şəkər ilə qarğıdalı yer

Qış üçün şəkər ilə qarışdırılmış qara qarağat - sadəcə hazırlanan dadlı şirin bir müalicə. Qoruma yaratmaqda bir çətinlik, kartof püresi hazırlanacaq və ya əvvəldən ələ keçirmək olacaq. Nəticədə, saxlama zamanı az miqdarda bir yağ qurulacaq və ləzzətli homojen bir incəlik yaranacaqdır.

Tərkibi:

• qarağat - 1 kq;
• şəkər - 1 kq.

Hazırlıq

1. Qulağanı yuyun, quru, qarışdırıcı ilə döyün, bir ələkdən silin.
2. Püre şəkər əlavə edin, qarışdırın, atəşə qoyun.
3. 25 dəqiqə qaynaqlanır, köpük çıxarılır.
4. Soğumuş qablara dökün, soyuducu bir soyuq yerdə yerləşdirin, sərin bir yerə qoyun.

Qış üçün şəkərlə ət şirəsi ilə qarğıdalı

Çox dadlı şəkər ilə qıvrılmış qış üçün yığılmış əldə edilir. Belə qorunma desertləri doldurmaq üçün istifadə olunur, çünki saxlama zamanı incəlik çox sıx olur. Bir çox şəkər əlavə edərək, kütləvi uzun müddət saxlanılır, lakin bir ildən çox müddət saxlanmasına dəyər deyildir.

Tərkibi:

• şəkər - 1 kq;
• qarağat - 1 kq;

Hazırlıq

1. Qulaqcığı yuyun, quyruğu və dalağı kəsin.
2. Bir ətli dəyirman vasitəsi ilə torsion.
3. Şəkər əlavə edin və 4 saat buraxın.
4. Köpük çıxararaq, murdarlamaq qaynadın.
5. 15 dəqiqə qaynadın.
6. Hazırlanmış qutulara dökün, qapaqlar ilə yuvarlanın, yavaş soyutma üçün isti bir battaniyaya qoyun.

Bir qarışdırıcı şəkər ilə qarğıdalı

Dayanmış qarğıdalı qarışıq qış şəklində qış şəklində qıcqırdandır, ət dəyirmanı vasitəsi ilə süzülür. Belə bir incəlik 15-20 dəqiqə qaynadılır və kilerdə saxlanılır, ya da xəmir meyvələrini tərk edə bilərsiniz, lakin bu halda məhsulu bütün qışı yalnız soyuducuda saxlayırsınız. Off-mövsümdə belə qorunma ümumi soyuqla mübarizə aparmağa kömək edəcək.

Tərkibi:

• qarağat - 1 kq;
• şəkər - 1,2 kq.

Hazırlıq

1. Qril qarağatını yuyun, şüşələr və quyruqları kəsin.
2. Şəkər əlavə edin, 5 saat buraxın.
3. Şəkər qarışığı ilə üzümlü qarağat.
4. Onlar sobaya qoydular, köpük çıxarırlar.
5. 10 dəqiqə qaynadılır, dərhal sterilizasiya edilmiş qablara dökülür, möhürlənir, yavaş soyutma üçün istilənir.
6. Bu boşluq bir il sərin və qaranlıq yerdə saxlanılır.

Qış üçün qəhvəyi şəkərlə qarışığı "Pyatiminutka"

Məşhur "Pyatiminutki" nin reseptinə əsasən, şəkərlə yuduqdan uzanan kərtənkələrdən hazırlanmış ləzzətli və qalın cücə bişirilə bilər. Giləmeyvə bir qayçı ilə hərəkətlənə bilər və bir qarışdırıcı ilə vurulur, sonra böyük bir ələkdən süründürülür, az miqdarda çuxurlar və ət verilir. 1 kg giləmeyvədən bir yarım litrlik gözəllik bankı buraxılacaq.

Tərkibi:

• qarağat qara - 1 kq;
• şəkər - 1 kq.

Hazırlıq

1. Bir qarışdırıcı ilə qarağat qarışdırın, böyük bir ələkdən sürün.
2. Şəkər əlavə edin və 3-5 saata buraxın.
3. Qabları qoyun, köpüyü çıxarın.
4. Qarağat şəkərlə 5 dəqiqə qaynadılır, kənara qoyulur, soyudulur.
5. Kaynama və soyutma prosesini 2 dəfə təkrarlayın.
6. Steril ambalajda qaynar sıxışdırın, 2 gün sonra bir xalatın altına qoyun, zirzəmiyə qayıt.

Sarı qarağat narıncı, şəkər ilə püresi

Deliciously dadlı qorunma - portağal qabığı və pulp əlavə ilə qış şəkər ilə təzə qarağat yığılmış. Pektinin ən möhtəşəm tərkib hissəsi sayəsində və ağ giləmeyvə sayəsində incəlik çox qalın və jellyə çevriləcəkdir. Şəkərin miqdarı azalda bilər, sitrus meyvələri bütün qış üçün bəhrələrin qorunmasına təminat verəcəkdir.

Tərkibi:

• qarağat - 1 kq;
• şəkər - 300 g;
• portağal - 1 ədəd.

Hazırlıq

1. Qovuzları əkinlərdən çıxarın, onları yuyun, qarışdırıcının qabına qoyun, zərb edin, onları bir tencereye qoyun.
2. Portağaldan portağal qabığını soyun, ağ qabığı və sümükləri çıxarın, bir qarışdırıcı ilə pulpu tökün.
3. Narıncı və şəkərli qarğıdalı qarışdırılıb sobaya göndərilir.
4. Köpüyü çıxararaq möhkəm bişirin.
5. 15 dəqiqə kaynatın, steril konteynırlara tökün, yavaş soyutma üçün isti bir yerə göndərin.
6. Bütün qışları sərin yerdə saxlayın.

Şəkər ilə öz meyvələrində qarğıdalı

Qara qarağat şirəsi ilə öz meyvə şirəsində kütləni sterilizasiya etməklə hazırlanır. Giləmeyvə qalıb qalır və birbaşa kavanoza bişirilir. Tarifini qabaqcadan həyata keçirmək üçün 3 yarım litrlik qutulara uyğun bir konteyner hazırlayın. Bir incəlik hazırlamaq bütün prosesi sürətli deyil, lakin çox faydalı bir konservasiya əldə etməyə imkan verir.

Tərkibi:

• qarağat - 2 kq;
• şəkər - 2 kq.

Hazırlıq

1. Qulağanı yuyun, quyruqlardan təmizlənin, şəkər qatını tökün. 5 saatdır.
2. Böyük bir çanta altındakı kartonu düzəldin, qarğıdalı kütlələrlə dolu yarım litrlik kavanozları qoyun.
3. Suları kutuların "çiynlərinə" dökün.
4. Mikroavtobusu qaynatmağa başlayanda, orta atəşə qoyun, qarağat altındakı yerə oturacaq. Tava içərisində su səviyyəsində çörək miqdarını dəstəkləyən bir qaşıq dolusu giləmeyvə tökmək lazımdır.
5. Bankalar tamamilə dolduqda, onları qapaqlar ilə əhatə edir və 15 dəqiqə qaçmaq üçün buraxın.
6. Qapaqları yuvarlayın, qabları dönün, isti bir battaniyaya sarın və onları 2 gün tərk edin.
7. 6 aydan çox olmayan sərin otaqda saxlanılır.

Şəkərli qırmızı şirəsi

Şəkərli qış üçün qırmızı qarağatın konsentratlaşdırılmış suyu qalın və çox şirin olur. Çox vaxt xidmət edildikdə, şəkərin tarazlanması üçün içki su ilə seyreltilir. İçkini kiçik kavanozlarda və ya şüşələrdə daha yaxşı bağlayın, soyuducuda iki gündən çox olmayaraq çox uzun müddət açıq saxlanılır. Bankları partlamağı maneə törətmək üçün hər litr konteynerə limon turşusu əlavə edin.

Tərkibi:

• qırmızı qarağat - 5 kq;
• su - 1 l;
• şəkər - 2 kq.

Hazırlıq

1. Qovuzları əkinlərdən çıxarın və onları yuyun.
2. Şirəsi sıxıb, su tökün, aşpaz çıxarın, köpüyü çıxarın.
3. Şəkər daxil edin, 25 dəqiqə qaynatmaq.
4. Steril şüşələrə yayılır, özünü sterilizasiya etmək üçün qızdırılır.
5. Sərin yerdə saxlayın.

Şəkər yeməksiz qarağat

Müdhiş dadlı vitamin hazırlanması - qış üçün şəkər ilə qarağat, istilik müalicə məruz qalmayıb. Bu kütlə kompot hazırlamaq, heç bir şey yeməmək, pasta və pancake əlavə etmək üçün istifadə olunur. Mükəmməl bir dondurma ilə parlaq və zəngin bir topping kimi birləşdirir. Sərt dəri və sümüklərdən xilas olmaq üçün meyvələr bir ələkdən silinir.

Tərkibi:

• qarağat (hər hansı) - 1 kq;
• şəkər - 1, 2 kq.

Hazırlıq

1. Qarağat yuyub qurudun, bir qarışdırıcı ilə fırçalayın və bir ələkdən sürün.
2. 1 kq şəkər ilə qarışdırın, dərhal tatlandırıcı əriyinə qədər dərhal sterilləşdirilmiş kavanozlara dökün.
3. 2 sm kənara çatmayan bankalarda paylayın.
4. Qalan yer şəkərlə doludur, qapağı bağlayın.
5. Şəkər ilə belə bir qarağat yalnız soyuducu saxlanılır.

Şəkərli qızardılmış qarağat

Şəkərli qovrulmuş qırmızı qarağat, evdə hazırlanan tortlar üçün dadlı bir dolgu və ya yüngül desert və ya dondurma üçün qeyri-adi bir topping olacaq. Karamel giləmeyvələri qeyri-adi dadlıdır və bu zərifliyi dərhal soyuduğu anda dərhal edə bilərsiniz. Bir qəlyanaltı qabda bişirilmiş quru, gələcək istifadəyə hazır ola bilər, ancaq soyuducuda saxlanılır.

Tərkibi:

• qarağat - 1 kq;
• şəkər - 300 g;
• vanillin;
• qarmaqlar - 3 qönçə.

Hazırlıq

1. Bir qızartma qabda şəkər əridir, qarağatın ardından qarışığı atın.
2. Qarışdırın, qarışdırın, 10 dəqiqə.
3. Çiyələkləri çıxarın, vanilin tökün, qarışdırın.
4. Sərin və desertləri bəzəmək üçün istifadə edin.

Qara qarağat şəkər ilə dondurulmuşdur

Qış üçün şəkərli dondurulmuş qarğıdalılar iki şəkildə həyata keçirilir: tamamilə dondurulmuş bütün meyvələr, tatlandırıcıya səpilir və bu formada tamamilə soyudulur. İkinci üsul giləmələri ovlamaq və kiçik formalarda dondurmaqdır. Hər halda dondurmada qiymətli qarağat xüsusiyyətlərini qorumaq üçün ideal bir seçimdir.

Tərkibi:

• qarağat - 1 kq;
• şəkər - 1 kq.

Hazırlıq

1. Krem qarağat qarışdırıcı və böyük bir ələkdən sürüşdürün.
2. Şəkərlə qarışdırın, silikon kalıplara bölün.
3. İş parçaları tamamilə dondurun, möhürlənmiş bir plastik konteynerə qoyun.
4. Dondurucuya yarım il saxlayın.