Marine edilmiş sarımsağı hətta təzə şəklində tanımır olmayanlar tərəfindən sevilir. Bütün bunlardan ötəri, dişlərin belə kəskin dadı yoxdur və ən başlıcası, istifadə etdikdən sonra ağızdan heç bir qoxu yoxdur, çünki bu faydalı məhsuldan imtina edirlər. Qış üçün sarımsaq necə sarılır, indi sizə xəbər verəcəyik.
Qış üçün diş ağacları sarımsağını necə düzəltmək olar?
Tərkibi:
- sarımsaq - 500 g;
- şirin bibər - 3 ədəd;
- şəkər - 50 g;
- qarışıq - 2 ədəd;
- su;
- masa sirkəsi - 70 ml;
- dəhşətli leaf - 1-2 ədəd;
- bibər noxud qara - 10 ədəd;
- masa duzu - 30 q.
Hazırlıq
- Sarımsaq lobulları qabıqlardan təmizlənir və hazırlanmış parboiled kavanozlarda qoyuruq.
- Dentikülləri qaynar su ilə doldurun və təxminən 3 dəqiqə dayanacaq, sonra suyu boşaltın.
- 300 ml sıvı seçin, bir qaynadək gətirin. Saharim, duz, ədviyyatlar qoydu. Tərkibləri tamamilə ləğv olunana qədər bişirilir. Biz sirkə tökürük. Marinadı sarımsağa endir.
- Kavanozları qıvrılmış qapaqları ilə bağlayın və ətrafına sarın. Kavanozlar soyudulduqdan sonra, onları daha da saxlama üçün soyuqdan çıxarırıq.
Qış başçıları üçün sarılmış sarımsaq
Tərkibi:
- gənc sarımsaq - 1 kq;
- içməli su - 190 ml;
- sirkə 9% - 200 ml;
- şəkər - 55 g;
- bir qərənfil qönçəsi;
- dəhşətli leaf;
- duz - 25 g;
- qara bibər.
Hazırlıq
- Sarımsaq yuyulma, bişirmə üçün yaxşıdır, biz bir elekte atırıq və soyuq su ilə soyuduq.
- Başları qablarda qoyun, qara bibər və nanə noxud əlavə edin. Öz seçimlərimizə əsasən ədviyyat miqdarını götürürük.
- Sirkə, su, duz və şəkərdən dəniz yosunu hazırlayırıq. Orada dəhşətli leafları atırıq.
- Sarımsağın başlarını hazırlanmış şoraba ilə doldurun. Üstündən biz dəzgahla əhatə edirik və həftəni 3 isti saxlayırıq. Sonra qapaqları bağlayır və saxlama üçün göndəririk.
Qış üçün ləzzətli marinated sarımsaq - resept
Tərkibi:
- sarımsaq - 1 kq;
- içməli su - 1 litr;
- yodlaşdırılmış duz deyil - 50 qr;
- qarmaqlar ;
- şəkər - 50 g;
- masa sirkəsi - 10 ml;
- qara bibər.
Hazırlıq
- Sarımsaq kirdən, həddindən artıq kabuklardan və yaxşılıqdan təmizlənir.
- Kavanozun altındakı noxud, qarğıdalı ilə qara bibər qoyduq. Sarımsağın başlarını üstünə qoyuruq.
- Qaynar su ilə doldurun, bir gün qapaq və tərk edin.
- Tərəvəz üçün su, duz, şəkər və bişirilir, çünki əriyir. Ən sonunda sirkə tökürük. Sarımsaq ilə suyu quruturuq, dəniz və duzlu suya tökürük.
Çuğundur suyu ilə bişirilən qış üçün sarımsağı necə saraşdırmaq olar?
Tərkibi:
- içməli su - 1 litr;
- şəkər - 50 g;
- sirkə 9% - 100 ml;
- çuğunduru suyu - 100 ml;
- duz - 50 q.
Hazırlıq
- Suya duz və şəkər əlavə edərək və tərkibləri ləğv edildikdə, sirkə tökərək dənizkənarı bişirin.
- Sarımsağın başlarını buxarlanmış kavanozlara qoyduq və yuxarıdakı çuğundur suyu ilə bir şoraba tökürük.
- Yarım litr bankalarda su banyosuna 15 dəqiqə sterilizasiya edin.
- Sonra biz onları qalayaq qapaqlar ilə gəzdirir və onları saxlama üçün göndəririk.
Qış üçün sterilizasiya edilmədən sarımsaq salamur
Tərkibi:
- sarımsaq başları - 7 ədəd;
- şəkər - 40 g;
- içməli su - 450 ml;
- duz - 40 g;
- sirkə 9% - 50 ml;
- qırmızı çuğundur - 300 q.
Hazırlıq
- Əvvəlcə çuğunduru suyunu hazırlayacağıq. Bir çırpıcıya üç ədəd, təxminən 20 ml su əlavə edin və bir ələk və ya dəzgahdan sıxmaq.
- Sarımsaq sökülür və parçalanır. Qaynar suda 3 dəqiqə bantlayın, sonra sərinləşin.
- Banklar sterilizasiya edilir.
- Hazırlanmış su, duz və şəkərdən dəniz yosunu hazırlayırıq. Artıq sirkə töküldük.
- Hazırlanmış marinade sarımsağı, mantar tökün və üzərinə atın.
- Bu boşluğu soyuqda saxlayın. Bir həftə sonra sarımsaq hazır olacaq.
Müvəffəqiyyətli bütün boşluqlar!