Atalarımız belə moruqların dərman xüsusiyyətlərini bilirdi. Ahududu vitamin və mikroelementlərlə zəngindir. B qrupu vitaminləri, PP, C, üzvi turşu, lif, efir yağları, dəmir və folik turşusu var. Bitki moruq 10% qədər asanlıqla sindromlu şəkərləri (fruktoza və qlükoza) ehtiva edir.
Moruq tətbiqi:
- Şəkərli və ya xam şəklində olan moruq yüksək temperaturda və soyuqda tük edilir. Bu şirin giləmeyvə əla antipiretik xüsusiyyətlərə malikdir;
- moruq yapraklarından hazırlanmış çay, eklemlerde və radikülitte ağrı üçün geniş bir anesteziya olaraq istifadə olunur;
- Xortum şəklində kabızlık qəbul etmək üçün tövsiyə olunur. Bu, bu meyvələrdə yüksək lif tərkibi ilə bağlıdır;
- moruq anemiyadan əziyyət çəkən insanlara son dərəcə faydalıdır:
- moruq yapraklarının bir qaynağı həzm sisteminin xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün istifadə edilir. Çiçəklərin və moruqun filiallarının hazırlanması insanın reproduktiv funksiyasına faydalı təsir göstərir.
Ahududu meyvələrindən olan bibərin resepti buna bənzəyir: təzə moruq yarpaqları əzilir və qaynar su ilə tökülməlidir. Doğranmış yarpaqlardan 2 qaşığı qaynar suya 1 fincan lazımdır. Soyudulmuş suyu süzülmüş və gündə 3 dəfə 1 kaşığı qəbul etməlidir.
Zərdablar bal ilə yaxşı getmir. Zərdabdan və baldan ikiqat şəfa təsiri var və bir çox xəstəliyin müalicəsi və qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
Moruqların faydası da çox dərmanı əvəz edə bilmə qabiliyyətidir.
Moruq tərifinin tərifləri
Unudulmamalıdır ki, moruqlar əlavə olaraq, unikal şirin dadı var. Müxtəlif pies və desertlər mükəmməl tamamlayır, xam şəklində və murdar şəklində yaxşıdır.
Bu yazıda, ahududu kimi faydalı cücərtilərdən murdarlamaq üçün necə tariflər tapa bilərsiniz.
Moruq cücə üçün klassik resept
Moruq murabağının hazırlanması üçün aşağıdakı maddələr lazımdır: 1 kiloqram moruq və 1,2 kiloqram şəkər.
Ahududu yaxşı durulmalı, təmizlənmiş və 10 dəqiqə duzlu su ilə dökülməlidir. Bu prosedur, moruq böcəyi və sürfələrinin səthinə görə lazımdır. Bu moruq yenidən yuyulur sonra, şəkər 0,5 kq dökmək və giləmeyvə şirəsi imkan ki, 5 saat üçün sərin bir yerdə qoyulur. 5 saat sonra moruq şirəsi ayrı bir qaba boşaldılmalı, qalan şəkərə əlavə olunmalıdır və şərbətini qaynatmaq lazımdır.
İsti şərbət ilə giləmeyvə fırçalayın və daim köpüyü çıxararaq, üç dəfə qaynatmaq. Ready hot jam dərhal steril bankalarda tökülür və haddelenmiş.
Moruq mürəbbəsi "Pyatiminutka" üçün resept
Moruqdan "Pyatiminutka" nın hazırlanmasına ehtiyac var: 1 kiloqram yetişmiş moruq və 1,5 kiloqram şəkər.
Təmiz və moruq moruq şəkərlə doldurun və şirəsi təcrid etmək üçün 5 saat buraxın. Nəticədə meyvə suyu bir qaynağa gətirir, giləmeyvə əlavə edir, 5 dəqiqə qaynatmaq və istidən çıxarın. Soyuduqdan sonra təkrar qarışdırın. Bundan sonra, moruq mürəbbəsi qutular üzərində tökülə bilər və yuvarlana bilər.
Yeməksiz moruq mürəbbəsi üçün resept
Bu resept çox sadədir. 1 kiloqram moruq tələb olunur: 400 qram şəkər və 200 ml su.
Yumaq və moruq moruq su ilə doldurulmalı, 3 dəqiqə yanacaq və qaynatılmalıdır. İsti kütlələr bir ələkdən silinməlidir, şəkər əlavə edin və bir daha qaynağa gətirin. Möhkəm hazırlanmış şüşə qablara qoyun və 15 dəqiqə sterilizasiya edin. Bundan sonra yuvarla.
Moruq murdarlığı yalnız dadlı deyil, həm də fövqəladə faydalıdır. Soyuqdəymə zamanı moruq qarışığı bir qarışdırıcı kimi böyük fayda gətirir. Moruq murabağının müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında hər kəs əmin olsun ki, uşaqlıqdan bilir. Soyuqdəymə, qrip, öskürək və yara boğazları ilə hətta həkimlər moruq muradını istifadə etməyi məsləhət görürlər.