Bir çox yeməklər göbələk olmadan sadəcə düşünülə bilməz. Məsələn, ev pizza . Amma qışda onları cür tapmaq çətindir. Buna görə diqqətli ev qadınları səhmlər edir. Onlar qış üçün qızardılmış göbələklərin tədarükü ilə bağlı deyil, qış üçün qızardılmış göbələklərin necə saxlanılması məsələsidir? Axı, onlardan istifadə etmək mümkündür. Əsas təmizlik qaydaları müşahidə edilmirsə, dadlı bir məhsul ölümcül bir məhsula çevriləcəkdir.
Qızardılmış göbələklərin saxlanması üçün əsas qaydalar
Qızardılmış şəklində yaxşı podberozoviki, yağlı və boletus kimi bu cür növlər qorunur. Əslində, onlar sadəcə yağ saxlanılır. Bunlar tərəvəz, qaymaqlı, ghee və ya bir smale ola bilər - qızdırılan bir iç çörək.
Göbələkləri lazımlı bir şəkildə tutmaq üçün qutular qaynar su ilə sterilizasiya edilməlidir. Həm də plastik örtüklərlə örtülmüşdür. Məhsul yığımının daha asan yolu var. Bu vəziyyətdə, qızardılmış göbələk qış üçün dondurucuda saxlanılır. Soyuducuya göndərməzdən əvvəl göbələkləri ovlamaq və sonra qızartmaq lazımdır. Belə ki, müəyyən növlər ilə. Məsələn, russula və göbələk ilə.
Göbələk qablar içərisində yuvarlandığı halda, istifadə müddəti istifadə olunan qapaqlardan asılıdır. Kütlənin plastik örtüklər altında 5-6 ay ərzində yeməklidir. Uzun müddətə uyğun saxlamaq üçün, qutular metal örtüklərlə örtülür. Bəzi ev sahibləri qızardılmış göbələkləri soyuducu olmadan buraxırlar. Bunları oda temperaturu, nə qədər belə bir vəziyyətdə ortaya çıxan əsas sual olaraq saxlaya bilərsiniz. Bir qayda olaraq, dövr uzun deyil.
Qışda qızardılmış göbələklərin düzgün hazırlanmasında necə bir çox nüans var. Ən yaxşı yolu şüşə qablar ilə doldurmaq, yağla doldurmaq və kapron qapaqları ilə örtməkdir. Məhsulun daha yaxşı qorunması üçün, zirzəmi kimi sərin yerlər seçilir. Dondurucu, -24 ilə -18 ° C arasındakı temperatur aralığına müvafiq olaraq, 12 aya qədər raf ömrünü artırır.
Qışda qızardılmış göbələklərin necə saxlanılacağı ilə bağlı sualın düzgün həlli uzun müddət öz zövqünü qazanmağa imkan verir.