Həftə sonlarında səhər yeməyi, nahar və ya yemək üçün limon ilə tort yapabilirsiniz. Müxtəlif aşqarlar (və onsuz) ilə müxtəlif növ xəmirlərdən istifadə edərək bu cür bişirmə üçün bir çox fərqli reseptlər var. Nə və nə limon ilə bişirilən pies yandıra bilərsiniz.
Limon ilə tüstü tort üçün resept
Tərkibi:
- buğda unu - təxminən 2-3 gözlük;
- xama şəkəri təbii - təxminən 200 ml;
- yumurta tavuğu - 2 ədəd.
- təbii yağı - təxminən 200 qr;
- soda, sirkə ilə söndürülmüş - bıçaq ucunda;
- konyak və ya rom - 1-2 st. qaşıqlar;
- vanil - çox az;
- limon - 1-2 ədəd;
- şəkər - təxminən 0,7-1 fincan.
Hazırlıq
Un, xama və yumurta ilə qarışdırılan (və ya ərimiş) yağ. Sirkə, sirkə, konyak və vanil ilə söndürülməlidir. Xəmir yoğurduğumuz (bunun üçün aşağı sürətdə bir mikser istifadə edə bilərsiniz). Xəmir dörd hissəyə bölünür, onları bir-birinə əlavə edirik, eritilmiş yağ ilə parçalanırıq. Roll out, bir com ilə çöküntü və dövrü 1-2 dəfə təkrarlayın. Xəmir filmə bükülür və soyuducunun şelfinə 2 saat qoyulur - "istirahət" olsun.
Həqiqi anı dolduraraq hazırlayırıq: limonu mümkün qədər yaxşı təmizləyirik və bir qarışdırıcı, birləşdirək və ya yaymaqla istifadə edirik. Sümüklərin doldurulmasına deyil əminik. Şəkər əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Hazır puff pastry dən, biz bir qatran, bir mərtəbəli kağız ilə örtülmüş, bir pişirme tablası, qoyulmuş, yağlı. Yuxarıdakı bir test qatına bərabər bir qat qoyduğumuz bir limon doldurma və biz ikinci təbəqə ilə əhatə edirik. Edilən kənarlara dəyişdirilmişdir. 25-30 dəqiqə ərzində təxminən 200 dərəcə bir temperaturda bişirin.Eyni reseptdən sonra limon, narıncı və / və ya alma ilə dolu bir tort yandırmaq olar.
Bunun üçün, qarışdırıcı içindəki sitrus meyvəsindən hazırlanmışdır. Elmalar qarışdırılmır ki, kartof və limon püresi ilə grated və qarışdırıla bilər. Və ya alma çox nazik kiçik dilim ilə kəsmək və xəmir qatında qoymaq və sonra sitrus-şəkər doldurulması bərabər yaymaq bilər. Üst təbəqədən ikinci təbəqə ilə əhatə edirik, biz kənarları düzəldirik və ilk reseptdə olduğu kimi eyni şəkildə yandırırıq.
Kəsmik və limon ilə daha məmnun bir tort bişirmək də mümkündür. Bu şəkərli limon dolması üçün kəsmik pendir ilə qarışdırılır. Qalan hissədə hazırlıq prosesi fərqlənmir. Biz bu tortlara qəhvə və ya çay ilə xidmət edirik. Bir stəkan limoncello və ya başqa bir likör xidmət edə bilərsiniz.
Limon ilə qum tort
Tərkibi:
- buğda unu - təxminən 400 qr;
- limon - 1-2 ədəd;
- irmik - 1-2 yemək qaşığı. qaşıqlar;
- şəkər - təxminən 100-150 qr;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- yağ - təxminən 100 qr;
- Konyak - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soda, sirkə ilə əvəz - 1 çimdik;
- Vanil bir çimdikdir.
Hazırlıq
Limonu təmizləyirik və hər hansı bir rahat şəkildə (qarışdırıcı, ət parçası, birləşdirək, yuyucusuz) bişiririk. Nəticədə kütləvi şəkər və irmik yarım porsiya ilə qarışdırılır. Qarışdırın.
İndi hamur. Yumurta, eritilmiş yağ və qalan şəkər ilə qarışdırılmış un yağı. Konyak, vanilya və soda sirkəsinin bir fısıltı əlavə edin. Xəmir yoğurduğunuz əlləri ilə yoğurun. Elastikliyə qədər hərtərəfli qarışdırın.
Hazır xəmir iki hissəyə bölünür (təxminən 4/5 və 1/5). Çox hissəsi üçün, yuvarlaq, qeyri-nazik bir təbəqə yaradın və dərinin kənarları tərəfi əhatə etsin deyə, dayaz bir forma (yağlı) qoyun. Üstəlik xəmirdə bərabər limonlu yemək yayılır. Qalan xəmir bir təbəqəyə yuvarlanır və zolaqlara kəsilir. Biz şeritler bir kafes halına gətiririk. Fırında 25-30 dəqiqə ərzində 200-230 dərəcə istiliklə bişirin. Hazırlanmış pasta şəklində bir plaka ilə qoyduq, onu düzəldik, formasını çıxarın, bir yeməyi ilə örtün və yenidən açın. Kəsmə əvvəl, tortu yüngül sərinləşdirin. Çay və qəhvə ilə xidmət edin.