Bir az kələm pendiriniz varsa, dadlı və razı qum püresi etməyə çalışın. Şübhəsiz ki, qonaqlarınıza müraciət edəcəkdir və onlar mütləq əlavələr tələb edəcəklər.
Kəsmik pendir ilə kəsik üçün resept
Tərkibi:
- şəkərli şəkər - 1 ədəd;
- un - 2 ədəd;
- soda - 0,5 tsp.
- Yağ - 130 q.
Doldurma üçün:
- qırmızı pendir - 400 g;
- şəkərli şəkər - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkərli meyvələr, üzümlər - dadmaq;
- vanilin.
Hazırlıq
Kırıntıların hazırlanması üçün diqqətlə un, şəkər və soda ilə yağlı bir qarışığa qədər yağı sürüşdürün. Ayrıştırılmış şəkərli qaşığı şəkəri, yumurta sürmə ilə qarışdırın və istənilən halda xəmir, vanilin və şəkərli meyvələri əlavə etmək üçün hər şeyi homojen kütlələrə qarışdırın. İndi çörək yeməyini götür, neftlə parçalayın, qırıqların yarısını yay, daha sonra hamarca dolu bir dolum ilə əhatə edin və bütün qalan qırıntıları bağlayın. Biz təxminən 40 dəqiqə isti sobada bir qum tort yandırırıq.
Çörək pendirli ləziz qum
Tərkibi:
Test üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 ədəd;
- yağ - 50 g;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Doldurma üçün:
- kəsmik - 600 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 0,5 maddə;
- manga - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yumurta şəkərlə döyülür, eritilmiş yağı, xama qoyuruq və homogen xəmir yoğuraraq, fırın pudrası ilə getdikcə unu tökürük. Biz onu sökülə bilən bir forma yaydıq və tərəfləri əldə edəcəyik. Küspək, yumurta, şəkər və manqanın bir fincan doldurulması üçün. Biz yaxşı qarışdırırıq və kütlələri xəmir üzərinə yayırıq, bir qaşıq ilə düzəldirik. Çörək pendir ilə açıq qum tortunu təxminən 50 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin. Xidmətdən əvvəl, toz şəkər və ya çörəkli qoz-fındıq ilə çörək yuyun
Kəsmik pendir ilə şirin qum tort
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 130 qr;
- yağ - 50 g;
- şəkər - 50 g;
- yumurta - 1 ədəd.
Doldurma üçün:
- yumşaq bibər - 250 g;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq;
- Vanilya - dadmaq;
- giləmeyvə - 300 q.
Hazırlıq
Kərə yağı ilə şəkərlə döydük, yumurtanı qırırıq, süzülmüş unu tökərək xəmir yoğurduq. Yemək filmi ilə əhatə edin və buzdolabında təmizləyin və doldurulma hazırlığına müraciət edirik. Kəpək pendir bir ələk vasitəsilə yaxşı silin, şəkər əlavə edin, xama, yumurta, nişasta və vanilin qoyduq. Hamısı bir qədər sıx, amma incə bir kütlə qədər qarışdırılır. Yağı ilə şəkəri yağı yağdırın, xəmiri yaydırın, tərəfləri təşkil edin, süzgəc doldurduqdan sonra giləmeyvə yayılır və onları bir qaşıq ilə yumşaqca sıxın. Təmiz sobada təxminən 35 dəqiqə tort yandırın.
Kəskin pendir və alma ilə sürətli qum tort
Tərkibi:
Test üçün:
- yağı - 230 q;
- buğda unu - 350 g;
- şəkər - 120 g;
- yumurta - 1 ədəd.
Doldurma üçün:
- alma - 500 g;
- xama - 180 qr;
- şəkər - 120 g;
- süd püresi - 230 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- Vanillin - dadmaq.
Hazırlıq
Bir qabda dondurulmuş kərə yağı qoyun, buğda unu və şəkərlə çiləyin. Taxta bir spatulaya malik olan bu maddələrə düzgün bir şəkildə toxunaraq yumurta çıxarın və homogen bir şəkildə yoğurun
Peeled qablar nazik plitələr ilə qıvrılır. Qarışdırıcının qabağında yağlı xama əlavə edəcəyik, kəpək püresi yayır, şəkər, vanilin tökülür və hər şeyi çırpırırıq. Bundan sonra ayrı ayrı döyülmüş yumurta və qarışıqları təqdim edirik.
Ayrılan formu yağı ilə sürüşürük, xəmirin hamar şəkildə yayılmasını təmin edirik. İndi hazırlanmış alma yayıb və onları ləçək dolu ilə doldurun. Düyü əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 55 dəqiqə bişirin, temperatur 180 dərəcə.