Bəzən, məsələn, axşam saatlarında sıx bir günün ardından qonaqları qəbul etməli və bu vəsilə ilə iddiasız bir tort qurmalı və uzun müddət narahat olmamaq lazımdır.
Belə tez və asanlıqla hazırlamaq üçün bir seçim variantlarından biri - "Minutka" tortu - fırında uzun müddət bişirilmədən hazırlanmış, daha sürətli olan bir qızartma qabda hazırlanır. Və bu tort, məsələn, kompakt qaz ocağı olan ölkə evində pişirilə bilər, lakin heç bir soba yoxdur.
Qabığın emprenye edilməsi üçün krem hazırlanarkən, bəziləri xurma yağı və digər uyğun olmayan komponentlər ilə hazırlanan "şəkərli qatılaşdırılmış süd" (yoğrulmuş süd) və ya onun şübhəli analoqları kimi bir məhsulu istifadə edirlər.
Sizə qatılaşdırılmış süd olmadan "Minutka" tortunu necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik, çünki bu strateji-nostaljik məhsulun dadı hər kəsə xoşlanmır, çünki bu, kobud və pritorendir.
Bir tort üçün krem "Minute" ümumiyyətlə bir cəfəri edir (bununla da siz tinker etmək lazımdır), daha asan, daha az kalorili və daha faydalı krem yoğurt və ya xama (və daha yaxşı dadmaq üçün şokolad) edəcəyik.
Kek "Minutka" qovurma qabında - resept
Tərkibi:
- krem təbii - 150 g;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- yağ - 100 g;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- Buğda unu - 2 fincan və ya bir qədər çox;
- brendi meyvə və ya rom - 2 qaşıq. qaşıqlar;
- soda sulanmış - 1 çimdik;
- limon - 0,5 ədəd;
- bir dilim göbələk pendir;
Krem üçün:
- yağ tərkibində təxminən 3% - 300 ml yoğurt ;
- kakao tozu keyfiyyəti - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- vanil və ya darçın - 1 çimdik;
Yağlama və bəzək üçün:
- doğranmış qoz-fındıq - 2/3 fincan;
- şokolad plitələr - 1 ədəd;
- ərik cem e (çuxurlu meyvələrin yarısı).
Hazırlıq
Biz qaymaqlı yağı ilə krem yuyuruq, yumurta, brendi, soda və limon soda və eləyir un əlavə edin. Xəmir çəngəl və ya mikser ilə yoğurmaq olar.
Xəmirdən bir xəmir meydana gətiririk və soyuducuda yarım saat saxlayırıq.
Krem çox sadədir: kakao tozu şəkər tozu və yoğurt (ya da xama) ilə qarışdırılır - bu hamısı. Kakao və şokoladda əksinə olanlar onu karab ilə əvəz edə bilərlər.
Bir bıçaqla qoz-fındıqları və üç qatlanmış şokoladda kəsin.
Tutulan hamuru təxminən bərabər hissəyə bölür, bıçaqdan və pandan istifadə edərək düz dəmir şəkli almaq üçün onlardan tortlar çıxarır - çox rahatdır.
Bir dilim yağ ilə yaxşı qızdırılan qovurma qabını yağlayın (çəngəlin yerləşdirilməsi ilə bunu etmək rahatdır). Qızıl-qəhvəyi çalarlara bir növbədə tortlar bişiririk.
Bir tort yaratmaq: qabda pasta qatını qoyun və bolca kremlə buraxın. Üstündən - ikinci tort və s., Dördüncü tortu bulaşdırandan sonra, fındıq ilə səpdikdən sonra, beşinci bulaşdıqdan sonra - biz ceyrandan bir sıra yarpaqları yaydıq. Son tortu kremlə (ya da hətta duzlayıb) yağlayın, yuxarıdan - qoz-fındıqlara tutun və qazılmış şokoladla (optional) səpin. Əlbəttə ki, ərik əvəzinə başqa bir yerdən istifadə edə bilərsiniz, məsələn, ən başlıcası, meyvə parçaları çox qaynadılmış deyil,
Həm də "Minutka" tort hazırlanmasında siz konfet meyvə istifadə edə bilərsiniz, ümumiyyətlə, sizin kulinariya fantaziya üçün çox yer var, fermada hazırda mövcud olan bu məhsul və mətbəx ehtiyatları istifadə edin.
Biz tortu iki saat soyuq bir yerə qoyuruq, tortları yaxşı nəmləndirsin.
Təmiz təzə çay, qəhvə və ya kakao ilə tort təqdim edirik. Bu tortun turş südünə, təbii meyvə şirələrinə və ya kompotlara xidmət edə bilərsiniz.