Pasta üçün pendir kremi, hər hansı bir keksni yaxşılaşdırır, sıx bir təbəqə üçün uyğun olur, maraqlı dekor səthində dekorasiya edə bilər, desertlər bəzəyəcək. Çox çətin deyil hazırlayın, özünüzü yaxşı bir resept və keyfiyyətli məhsullar ilə təmin etməlisiniz, nəticədə həmişə təsirli olacaq.
Bir krem pendir tort etmək üçün necə?
Kekslərin bəzənməsi və ya bəzəməsi bu seçim çox asan və çox büdcədir. Hər bir aşbazda bir pasta üçün kəsik pudrası hazırlayın, yalnız hər bir resept müşayiət edən müəyyən tövsiyələrə riayət etməlisiniz.
- Kök pendir az yağlı və ya orta yağ (0-9%), tercihen zerrecik deyil seçilir.
- Krem kütləsi hamar, haşiyəsiz olmalıdır. Pasta üçün dondurma kremini hazırlamadan əvvəl məhsul bir qarışdırıcı ilə yumruqlanır və daha əvvəl bir ələkdən silinir.
- Hazır hazırlıqlı bir məhsul alsanız, onu sınamağa əmin olun, bəlkə də artıq şirinləşdirilmişdir, tərkibi tərkibində şəkər əlavə edərkən bu fakt nəzərə alınmalıdır.
- Rezept bir tatlandırıcı təmin edərsə, toz istifadə edin. Daha tez həll edilir və kəsmik maye olmayacaq.
- Pasta reseptinin kremi universaldır, vanil, şokolad, meyvəli şərbət növlərindən ibarətdir.
- Belə krem rəngə asandır, amma bu halda, gel boyalarından istifadə etmək daha yaxşıdır, onlar parlaq və daha bərabər həll olunur.
Krem pendir pendir pendir
Pasta üçün pendir və pendir kremi çox tez bir şəkildə pişirilir, bişirilmiş pendir əvvəlcədən hazırlanır. Bir qarışdırıcı ilə pozaraq düz bir kütləə çevrilməlidir. Belə krem pendirlər şəkəri çox yaxşı saxlayır, kekslər arasında sıx bir qat üçün uyğun və hətta desert səthində bir nümunə yaratmaq üçün. Bu krem ilə, "çılpaq" tort edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- mascarpone - 300 g;
- dondurma kütləsi - 200;
- toz - 100 g;
- krem 33% - 100 ml.
Hazırlıq
- Zirvələrə qədər soyuq krem çəkin.
- Mascarpone toz ilə çırpılır.
- Mascarpone ilə kəsik pendir birləşdirin, çırpılmış krem əlavə edin.
- Yaxşı qarışdırın və tort qatına çəkin.
Pasta üçün krem krem
Çörək pendir və krem üçün krem, kompleks desertlər hazırlamaq üçün heç bir zaman olmadığı zaman hazırlanır. Biskvit, qum və ya gözləməni hər hansı bir tortu yaxşılaşdırır. Daha sıx bir krem lazımdırsa, qamçılanma prosesi zamanı ağartma tozunu istifadə edin. Belə krem, tərkibini berry şərbət və ya gel boyaları ilə tamamlayan, rəngdə edilə bilər.
Tərkibi:
- xama 25% - 300 ml;
- kəsmik kütləsi kütləsi - 250 qr;
- toz şəkər - 100 g;
- Pudra-qalınlaşdırıcı - 1 sachet;
- vanil.
Hazırlıq
- Kremini tozu və toz ilə çırpın.
- Hamar kərə yağı və vanil əlavə edin.
- Pasta üçün pendir kremi 15 dəqiqə soyuduqdan sonra istifadəyə hazır olacaq.
Pasta üçün krem krem
Pasta üçün ləzzətli pendir kremi sadəcə və tez hazırlanır. Əgər kremlə işləməkdən qorxursan, bitki mənşəli bir məhsul istifadə etsəniz, mütləq istədiyiniz kıvılcığa çata biləcək və aşındırmayacaqdır. Kəskin pendir ən hamar uyğunluq üçün iki dəfə silinir və ya satın alınan məhsuldan istifadə edir, artıq taxıl ehtiva edir.
Tərkibi:
- qarışdırmaq üçün krem - 200 ml;
- kəsmik kütləsi kütləsi - 250 qr;
- toz şəkər - 100 g;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- vanil.
Hazırlıq
- Krem, həcmi və sıx uyğunluqdan ikiyə qədər çırpılır.
- Limon suyu, toz və vanil əlavə edin.
- Döyülməyə davam edin, süzgəcə daxil edin.
Pasta üçün kəsik püresi və yoğrulmuş süd kremi
Pasta üçün yoğrulmuş süd ilə kürt kremi çox dadlı, kifayət qədər şirin, onu kakao, qoz-fındıq, vanilya ilə əlavə edə bilərsiniz və əgər şirin uşaqlar üçün təmin edilmirsə, bir az qəhvə likörü əlavə edə bilərsiniz. Hər hansı tortu, xüsusilə şokolad və ya pancake də yaxşı nəmləndirir. Bu miqdarda tərkibli üç qatlı biskvit tortunu nəmləndirmək kifayətdir.
Tərkibi:
- qatılaşdırılmış süd - 1 b;
- kəsik paxlalı çəkisi - 300 g;
- qəhvə içki - 50 ml;
- yağ - 150 q.
Hazırlıq
- Yumşaq yağı ağ rəngə çırpın.
- Mikserin dayandırılmadan, qatılaşdırılmış sütü duz edin, kəsmik pendir əlavə edin.
- Pasta üçün krem kremi soyuducuda 30 dəqiqə qalınlaşdırılmalıdır.
Pasta üçün pendir və yoğurt kremi
Krem üçün yumşaq yumurtalı pendirdən hazırlanan qaymaq kremi xama üçün hazırlanır, yalnız bu halda şirin tatlıları berry dolgusu ilə istifadə etmək mümkündür. Belə bir krem çox yaxşı qalxmadığı üçün tortlar yaxşı nəmləndirir. Biskvit tortları üçün hətta şərbət də istifadə edilə bilməz, tort çox zəngin bir dadla nəmlənəcəkdir.
Tərkibi:
- Çiyələk yoğurt - 200 ml;
- dondurma kütləsi - 200 qr;
- krem üçün kıvamçı - 1 sachet;
- toz - 50 q.
Hazırlıq
- Toz və qalınlaşdırıcı ilə yoğurt sürüşdürün.
- Kəsmik pendir əlavə edin, düz hamar tutarlılığa qədər sürüşməyə davam edin.
- Pasta üçün qatıqlı pendir kremi bütün yeməklərlə tamamlanaraq, son yemək mərhələsinə dökülür.
Biskvit tortu üçün jelatin kremini hazırlayın
Bir keks üçün jelatinlə pendir kremi çox sıx çıxır. Biskvit tortlar arasındakı interlayer üçün istifadə olunur, emprenaj zamanı həll edilmir. Çırpma zamanı qaçırmamaq vacibdir, kütləvi zefir ola bilər və kəkənin səthində düz düzəldilməsi çətin olan bir zefir çevrilir.
Tərkibi:
- çörək kütləsi - 500 qr;
- krem - 100 ml;
- toz - 100 g;
- limon suyu - 20 ml;
- gelatin - 20 q.
Hazırlıq
- 50 ml isti suyun jelatini döyməyə buraxın.
- Krem yandırın, toz və süzgəc əlavə edin, yüngül bir toxumaya qədər punch, limon suyu tökün.
- Qarışdırıcıyı dayandırmayın, şişmiş jelatinə dökün.
- Biskvit tortu üçün pendir tort qədər yüngül davam edəcək.
Pendir və kərə yağı kremi
Neft əsaslı tort üçün krem kremi çox balanslı bir zövqlə zərif, həssas olur. Keyfiyyətli, təzə neft, 82% yağ tərkibi seçmək vacibdir. Kompozisiyanı vanilin və ya kakao ilə tamamlayın. Döyülmə prosesində, tozu qamış şəkərindən istifadə edin, hazır kremə yüngül karamel ləzzini verəcəkdir.
Tərkibi:
- dondurma kütləsi - 400 g;
- neft 82% - 200 q;
- toz - 100 g;
- vanil.
Hazırlıq
- Yumşaq yağı ağa sürüşdürün, toz əlavə edin, yüngül bir hava kremi əldə edildikcə sürüşməyə davam edin.
- Kəsmik pendir və vanil əlavə edin, yenidən çırpın.
- Istifadə etməzdən əvvəl kremi sərinləyin.
Pasta üçün pendir və banan kremi
Biskvit tort üçün krem pendir-banan kremi yaxşıdır, tortlar ağ və ya şokolad ola bilər. Və ya hətta alıb. Meyvə hazır yeməyə çox maraqlı bir qeyd gətirəcək, onlar bir az üzgü, yumşaq olmalıdır. Şirniyyat bananları kifayət qədər olmalıdır, amma kreminiz çox şirin deyilsə, bir neçə qaşıq toz şəkər əlavə edin.
Tərkibi:
- çörək kütləsi - 500 qr;
- olgun banan - 3 ədəd;
- toz şəkər - 2 tbsp. l.
- limon suyu - 20 ml.
Hazırlıq
- Bir çəngəl ilə bananas çörək, suyu tökülür və kəsmik pendir əlavə, whipping başlayın.
- Lazım olsa toz şəkərini əlavə edin, dərhal istifadə edin.
Kek bəzək üçün krem
Şirin səthini gözəl bəzəmək üçün qalın krem tort kremi lazımdır. Bu, jelatin əlavə etməklə ya da yağa əsaslanaraq əlavə edilə bilər. Yalnız soyuq krem ilə desertlər bəzəyəcək, oda sərin idi vacibdir. Düzgün hazırlanmış kütlədən hər cür maraqlı nümunələr, çiçəklər və ya daha mürəkkəb formalar yaradır.
Tərkibi:
- dondurma kütləsi - 200 qr;
- qamçı üçün krem - 150 ml;
- vanil;
- toz şəkər - 100 g;
- limon suyu - 20 ml;
- gelatin - 20 g;
Hazırlıq
- Bir az isti suda jelatin yuyun.
- Zirvələrə qədər kremi bağlayın, çörək kütlələrinə daxil edin.
- Karıştırıcıyı dayandırmayın, tozunu, vanilini tökün və jelatinə daxil edin.
- Krem bir qənnadı çantasında yerləşdirilir və desert hazırlayaraq desert səthinə əkilir.