Zamanımızda Lenten tarifleri müxtəlif heyvan məhsullarından istifadəyə hazırlanmış yeməklərin müxtəlifliyindən asılı deyil və buna görə də tez-tez özünü sevdiyimiz müalicələrdən məhrum etmək üçün yalnız özləri izləyir. Hədiyyələrlə özlərini şımqalamaq istəyən hər kəsə, materiallarımızdan yüngül keklərin reseptlərindən birini seçməyi təklif edirik.
Banan Muffins - resept
Muffin testinə ən məşhur aşqarlar arasında banan. Onun pulpa sevdiyiniz çörəkçilikə yalnız çaşqın ətir və yüngül şirniyyat verməyəcək, hətta yumurta əlavə etmədən hamurun bütün komponentlərini bağlamağa imkan verəcəkdir.
Tərkibi:
- un - 220 g;
- şəkər - 145 g;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı;
- banan - 1 ədəd;
- badam südü - 115 ml;
- bitki yağı - 115 ml;
- bal - 65 ml;
- bir ovuc fındıq;
- vanillin çimdik.
Hazırlıq
Birincisi, bütün quru maddələrlə birlikdə qarışdırırıq - bu yuxarıdakı tərkiblərin siyahısında ilk dörddür. Qarışıqda darçın və vanilin əlavə edin. Ədviyyat baxımından, sərbəst buraxmaq və sevimli alternativlərinizi seçə bilərsiniz: yer kürəsi, mussəb, çəpiş və başqaları mükəmməl işləyəcəklər. Rəngin bir banan götürün və kartofu püresi halına çevirin. Nəticədə pürei badam (və ya hər hansı bir bitki mənşəli) südü ilə yuyun, yağ gətirin və balını döyün. İki hazırlanmış qarışığı birləşdirərək birləşdirin, onlara əzilmiş qoz-fındıqları (istəsək) əlavə edin və xəmir şəklində olan xəmirlər arasında xəmiri yaydırın. Hər şeyi 200 dəqiqə 20 dəqiqə yandırmaq üçün göndərin.
Yağlı çörəkli muffins
Dondurulmuş meyvələri hazırlamağa qərar verərsənsə, mövsümün gəlmədiyi qədər bu fikrin təxirə salınması yaxşıdır, çünki dondurulmuş meyvə untesting mavi-yaşıl rənglərdə xəmirlərinizi rəngləndirir, xoşagəlməz bir kölgə verməyə çalışır.
Tərkibi:
- un - 175 q;
- soda - 5 q;
- zolaqlı kətan toxumu - 2 tbsp. qaşıq;
- su 235 ml;
- sirkə - 5 ml;
- bitki yağı - 65 ml;
- giləmeyvə qarışığı - 1 ədəd;
- şəkər - 135 qr.
Hazırlıq
Yeməkdən əvvəl 75 ml isti su ilə təzə zonalı zibil dökün və dayanmaq üçün buraxın. Unu soda və şəkər, suda süzülmüş sirkə ilə birləşdirin. Su da mümkündür, hətta istənilən bitki südü ilə əvəz olunur, bu, həm də dad və toxuma üçün faydalı olacaqdır. Daha sonra quru qarışığa maye əlavə edin, şişmiş zoğalıya qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Giləmeyvə əlavə edin və yoğurma təkrarlayın. Hamurdan çörək qabının 12 hüceyrəsinə bölün və hər şeyi 20 dəqiqə əvvəl 180 dərəcə bir qızdırılan soba ilə qoyun.
Portağal və balqabaq ilə kök kələm
Parlaq çörək sevənlər üçün hazırladığımız bu qəlyanaltıları havuç və balqabaq ilə hazırlamışıq, bişirildikdən sonra yalnız cəlbedici bir dad və ətir deyil, xoş bir narıncı rəngdir.
Tərkibi:
- un - 255 qr;
- şəkər - 115 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- soda - 5 q;
- Yerli darçın - 2 tsp.
- Pumpkin püresi - 115 ml;
- Qoz südü - 115 ml;
- bitki yağı - 115 ml;
- havuç - 3 ədəd;
- bir ovuc üzüm, qoz, hindistan cevizi yağı.
Hazırlıq
Ədviyyat və çörək pudrası ilə unu qarışdırın. Balqabaq püresi yağı və südü ilə şəkər qamçı kristalları tamamilə həll olunana qədər. Havuçları soymaqdan sonra, incə doğrayın. Quru tərkibləri balqabaq-süd qarışığı ilə qarışdırın, cilalanmış yerkökü, üzüm, qoz-fındıq və yulaf əlavə edin. Hazırlanmış qarışığı 12 hissəyə ayırın və 200 dərəcə 18-20 dəqiqə yandırın.
Lenten şokolad kekleri
Tərkibi:
- un - 175 q;
- soda - 5 q;
- kakao - 45 g;
- su 230 ml;
- şəkər tozu - 115 g;
- alma püresi - 45 g;
- sirkə - 15 ml;
- şokolad qırıntıları - 95 g.
Hazırlıq
Quru maddələr və mayelərlər ayrıca qarışdırılır, sonra birləşir və hazır xəmirləri şokolad fişləri ilə tamamlayır. Xəmir hissələrini kalıbın 12 hüceyrəsinə qoyun və bişirin 180-18 dəqiqə göndərin.