Bədənimizdə minlərlə biyokimyəvi proses hər ikinci olur. Təsəvvür edin ki, onların heç biri zülal olmadan əllərindən gələ bilməz. Proteinlər enerji qaynağıdır və bu enerjiyi onlardan çıxarmaq üçün bədən proteinləri amin turşularına çevirir. Bəzi amin turşuları bədəndə müstəqil şəkildə sintez edilə bilər, amma bəziları da özümüzü xaricdən təmin etmək lazımdır - ərzaq ilə. Arginine də bədənin istehsal etdiyi amin turşularına aiddir, lakin kifayət qədər miqdarda və müəyyən şərtlərdə.
Arginine yalnız bir yetkin və sağlam insanın orqanında istehsal olunur. Uşaqlarda, o, sintez edilmir və 38 yaşından bəri insanlarda çıxış azalır. Buna görə də, tamamilə hər şey, və daha çox uşaqlar üçün arginine olan gündəlik məhsulların istehlak edilməsi lazımdır.
Argininin səbəbi bu qədər vacibdir?
Birincisi, arginin nitrik oksidin (NO) sintezatorudur. NO kardiyak tonunu tənzimləyir, buna görə də arginin çatışmazlığı olduğunda, nitrik oksid, qan təzyiqi yüksəlir və bununla birlikdə hipertansiyon riski artır. Nitrik oksid də qan damarlarının tərkibində iştirak edir. Və ən vacib funksiyalardan biri məlumatdır. Beyində məlumat aparan azot oksidi, yəni toxunulmazlığın əsasıdır. Beynimizin bədəndə bir növ pozulmasına reaksiya verməsi nə qədər tez, argininin və nitrik oksidin səviyyəsindən asılıdır. Arginine zəngin olan məhsullar arasında balqabaq toxumu müəyyən edilə bilər. Ərzaqdakı arginin məzmunu çox fərqli ola bilər. Belə ki, misal üçün, taxıl və lobya ilə ən yüksək səviyyədədir və süd məhsulları çox aşağıdır.
Xərçənglə mübarizədə də arginin olmadan, daha doğrusu, profilaktikasın. Arginine, qüsurlu hüceyrələrin ölümünün proqramlaşdırılmasını nəzarət edir. Argininin yetərli olması halında, bütün xərçəng hüceyrələri düzgün şəkildə parçalanacaq və arginine çatışmazlığı varsa, xərçəng riski kəskin şəkildə artır.
Bu amin turşusunun molekulları L-arginindir, qidalarda çox yayılır və arginini gündəlik dietə tətbiq etmək çətin deyil. Bodybuilders arasında arginin məşhurdur, çünki əzələ toxumasının tərkibində iştirak edir. Vücudun nitrik oksidin sintezi üçün istifadə etmədiyi Arginine, əzələlərə gedir. Bundan əlavə, arginine kişi ereksiyasını artırır və həm cinsiyyət orqanlarına, həm də kişi və qadınlara xeyirli davranır.
Qidalarda argininin olması
Qeyd edildiyi kimi, ilk növbədə, bu, balqabaq toxumu və digər taxıllardır:
- balqabaq toxumu
- küncüt toxumu
- fıstıq
- çam fıstığı
- badam
Ət və süd məhsullarında arginin:
- kəsmik pendir;
- süd;
- toyuq yumurtası;
- mal əti;
- ətin qaraciyəri;
- toyuq əti;
- donuz.
Siz dəniz məhsulları olmadan edə bilməzsiniz, yaxud italyan dilində "dəniz meyvəsi" adlandırılacaqlar:
- somon;
- salyangozlar;
- tuna;
- karides;
- hamsi;
- yenə crabs.
Bundan əlavə, arginine mısır və buğda ununda, eləcə də sürtülməmiş düyü və noxudda tapılır.
Ümid edirəm ki, bu amin turşunun həyat fəaliyyətində nə qədər vacib olduğunu hər kəsə açıqdır. Argininin tərkibində hansı məhsulların olduğunu öyrənmək artıq sizin üçün çətin olmayacaqdır.