Bir çox insanlar ət və ya donuz qaraciyərini bişirmək istəmirlər, çünki bu yan məhsulları tez-tez acı və ya ağır ola bilər. Onlara dadlı bir yemək hazırlamaq üçün təcrübəsiz evdar qadınlar tərləməli olacaqlar. Başqa bir şey, bişirən toyuq qaraciyəri - beş dəqiqəlik məsələdir və həmişə tender və yumşaq olur. Lakin bu məhsulun kulinariya üstünlükləri daha az açıq olsa, onda tava qaraciyərinin faydalı və nə qədər faydalı olduğunu öyrənməliyik.
Toyuq qaraciyərinin tərkib hissəsi
Bu yan məhsul kifayət miqdarda yağ ehtiva edir - məhsulun ümumi həcminin 39% -i. Lakin, buna baxmayaraq, bir pəhrizli bir toyuq qaraciyəri tez-tez əsas komponentlərdən biri ola bilər. Onun kalori miqdarı aşağıdadır - 100 qrama görə yalnız 136 kkal, çox miqdarda qiymətli maddələr var:
- vitamin C;
- A vitamini;
- vitamin B9;
- vitamin E.
Mikroelementlər: dəmir, yod, mis, molibden, krom, kobalt, kalium, maqnezium , kalsium.
Toyuq qaraciyərinin glisemik indeksi də aşağı səviyyədədir. Onun göstəricisi -50 ədəddir. Bu mal əti və ya donuz qaraciyərinə nisbətən daha çox "yüngül" olur, daha yaxşı udulur və sindirilir.
Toyuq qaraciyəri üçün nə faydalıdır?
İçindəki folik və askorbin turşusu sayəsində, bu yan məhsul zəifləmiş immunitetə güclü dəstək verə bilər. Buna görə gələcək analar üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. Həmçinin, toyuq qaraciyərindən hazırlanan yeməklər vizyonun qorunmasına, cildin tonunu saxlamağa və rəqəmin qorunmasına kömək edir, onların içərisində A vitamininin varlığı sindrom şəklindədir.
Toyuq qaraciyərində diet yalnız sağlamlıq riski olmadan çəkisini azaltmaq istəyənlər üçün deyil, yalnız. Tez-tez təyin edilir və terapevtik məqsədlər üçün, məsələn, infarkt riski olan xəstələr
Toyuq qaraciyərinin daha faydalı olması, yod və selenyumun yüksək miqdarı səbəbindən tiroid bezinə müsbət təsir edir. Bu məhsul bədənin təmizlənməsinə kömək edir, həzm sistemini optimallaşdırır. Ərzaq ilə müntəzəm istifadəsi bədənin gənclərini uzatmağa kömək edir, xroniki yorğunluq sindromunu azaldır və xəstəlikdən sonra normal fəaliyyətini qaytarır.