Qastrit və pankreatit - mədə və pankreas mukozasının xəstəlikləri. Bu problemlər ən çox 30 yaşdan yuxarı insanlardadır. Qastrit və pankreatit üçün xüsusi bir pəhriz xəstəliyin ağırlaşmasının qarşısını alır.
Faydalı məsləhətlər
Bəslənmə üçün bir neçə ümumi məsləhət var:
- Gündə ən az 5 dəfə kiçik yemək yeyin. Belə ki, əsas yeməklərlə yanaşı, kiçik qəlyanaltılar da etmək. Bunun sayəsində ac olmayacaqsınız və sağlamlığınıza zərər verməyəcəksiniz.
- Yavaş-yavaş yeyin, qida yeyərək diqqətlə yeyin. Tükürdəki karbohidratı parçalayan fermentlər olduğu üçün ərzaq çox daha yaxşı bir şəkildə udulur.
- Yolda yeməyin və qurumayın.
- Sizin pəhrizinizdə isti və ədviyyatlı yeməklər, həmçinin mədə fermentasiya prosesinə səbəb olan məhsullar olmamalıdır.
- Ən azı 1,5 litr kifayət qədər su içməyinizə əmin olun.
- Son yemək yatmadan 2 saatdan gec olmayaraq həyata keçirilməlidir.
Xroniki pankreatit və qastrit üçün diet, ülgüc və ya eroziya riskini azaltmağa kömək edən mümkün olduğu qədər mukus üzərində qorumaq kimi fəaliyyət göstərir.
Pişirmə qaydalarına riayət etmək çox vacibdir:
- Heç bir halda qidalanmaq olmaz, çünki bu qida mədə və pankreas üçün çox zərərlidir.
- Buxarlanmış, qaynadılmış və ya qovrulmuş bişirmək yaxşıdır.
- Xəstəliyin ağırlaşması zamanı toz şəklində yemək yemək tövsiyə olunur.
- Əti 2 ətdə bişirmək məsləhətdir.
Gastrit, xolesistit və pankreatit ilə bir pəhrizdə icazə verilən qidalar
Bu xəstəliklər zamanı dietinizi izləmək çox vacibdir. İzin verilen məhsulların siyahısını tərtib etmək yaxşıdır:
- Un məhsulu - çörək ilk və ya ən yüksək dərəcəli undan hazırlanmalıdır, bişmiş pasta və biskvit biskvitini deyil, bir biskvit qurutmaq mümkündür.
- İlk yeməklər : tərəvəz, süd və aşağı yağlı ilk qablardan şorba püresi.
- Taxıllar : irmik, doğranmış və qaynadılmış qarğıdalı, düyü və yulaf ezmesi.
- Ət və balıq məhsulları : dovşan, mal əti, dana, toyuq və balıq.
- Süd məhsulları : az yağlı tam süd, kefir, süd və digər yağlı yağ tərkibli məhsullar.
- Yumurta : pişmiş yumurta və yumşaq qaynadılmış yumurta, ancaq 2 ədəddən çox deyil.
- Tərəvəzlər : kartof, çuğundur , gənc qovun, gül kələm və turş pomidor deyil.
- Meyvə və giləmeyvə : bozulmuş şəklində deyil, həm də qaynadılmış, bişmişdir.
- Şirniyyat : şəkər, bəzi bal, cem, pastil, jelly, marshmallows.
- Yağlar : tərəvəz, zeytun, krem və ghee.
- İçkilər : jelly, yumşaq çay və süd ilə kakao, qeyri-turşu suları, decoctions.
Qastrit və pankreatitin şiddətlənməsinə səbəb olan diet ən sərt seçimdir. İlk günlərdə yalnız su və çayı istifadə etmək məsləhət görülür. Sonrakı addım, şorba şorbalarını, püresi və kifayət qədər maye duzları, yumurta, bişirilmiş yumşaq qaynadılmış və kissellər təqdim etməkdir.
Pankreatit və qastrit üçün menyuda pəhriz
İstədiyiniz istəklərinizi nəzərə alaraq öz fərdi menyuınızı inkişaf etdirə bilərsiniz.
Səhər yeməyi:
- suda bişirilmiş yulafın bir hissəsi;
- 100 q qaynadılmış mal əti;
- bir parça çörək;
- su və ya suyu.
Snack:
- kəsmikdən puding - 100 g;
- bir bişmiş alma;
- bir parça çörək;
- süd ilə çay.
Nahar:
- tərəvəz şorbasının verilməsi;
- bir parça çörək;
- ət və ya balıqdan buxar kətil;
- Pumpkin püresi;
- 15 q az yağlı pendir;
- çay və ya jelly.
Snack:
- 120 qram köfte;
- 140 g qaynama püresi;
- Elmalardan 100 g püresi;
- Bir stəkan yağlı qatıq.
Şam yeməyi:
- 140 qr ət;
- 140 qram kartof püresi;
- bir parça çörək;
- Pendirdən 100 g puding;
- gül balqabağının bir şüşə yağı.