Məqalənin başlığı onun içindəki yeməklərin nəcibliyi haqqında danışır. Bir zamanlar donuz əti yalnız tacirlər modasına satın alınmışdı və onların hər biri reseptin öz dəyişikliyinə malik idi. Göbələk ilə bişmiş ət, bəziləri isə qarğıdalı ilə bişirmişdir. Ancaq hər halda, ərzaq inanılmaz dadlı, zəngin və ətirli olduğu ortaya çıxdı.
Bu günə qədər bu qabların yemək texnologiyası əhəmiyyətli dəyişikliklərə məruz qalmışdır, ancaq fikir eyni qalmışdır. Aşağıdakıları reseptlərimizdə təsvir edəcəyik.
Qarğıdalı bir tacir yolunda donuz əti ilə - çox dəyişkən bir resept
Tərkibi:
- donuz (ət) - 480 qr;
- qarğıdalı yağı - 320 g;
- suyun süzülməsi - 520 ml;
- sarımsaq sarısı - 2 ədəd;
- soğan - 95 g;
- havuç - 65 q;
- aromatik quru otlar - dadmaq;
- ətirsiz yağı olmayan ayçiçəyi - 35 ml;
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir çox dəyişkən bir ətdə qarğıdalı ilə ticarət üsulu ilə hazırlanmaq üçün donuz boynunu və ya donuz karkasının çiyin hissəsindən kəsilməlidir. Ət dilimini yuyuruq, qururuq və kiçik parçalara ayırırıq. Həm də soyudulmuş ampüllerimizi və yerköküləri kublar və ya çubuqlarla ləkələyirik və onları yağın aroması olmadan günəbaxan ilə multikastaya qoyuruq. Tərəvəzləri təxminən yeddi dəqiqə "Bake" və ya "Frying" rejimində qızartın və sonra donuz tökün və iyirmi dəqiqə tərəvəz ilə qovur.
Bir müddət sonra, sarımsaq dişlərini əlavə edin, bıçaqla doğrayın, yoğrulmuş qarğıdalı yuyun və qaynar suya tökün. Yeməyi aromatik otlar, duz və istiot ilə mövsüm keçiririk, cihazı "qarğıdalı" rejiminə çeviririk və proqramın sonuna qədər hazırlayırıq.
Mantar və pendir ilə donuz ətini necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- donuz (ət) - 680 q;
- təzə şampinonlar - 215 g;
- möhkəm dərəcəli ədviyyatlı pendir - 220 g;
- mayonez - 170 q;
- təzə pomidor - 220 g;
- ət üçün ədviyyat qarışığı - dadına;
- aromatik quru otlar - dadmaq;
- ətirsiz yağı olmayan ayçiçəyi - 35 ml;
- duz və bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə biz sobada bir tacir kimi donuz əti bişirəcəyik. Bunun üçün ət ətə kəsilir