Beetroot qədim dövrlərdən bəri faydalı xüsusiyyətləri ilə tanınır, lakin Hippokratlar onun immunostimulyasiya, iltihabəlik və qan-müalicəvi xüsusiyyətləri səbəbindən mütəmadi olaraq bu kökü yemək tövsiyə edir. Orta əsrlərdə çuğundurlar soyuqdəymə, bronxit, tüberküloz, şişkinlik, qan və təzyiq problemlərinin müalicəsində istifadə edilmişdir.
Kilo itkisi üçün çuğundurun faydalı xüsusiyyətləri
Bu kök bir pəhriz təqib edənlər üçün yalnız bir tapıntıdır. Beetroot, alma, sitrik və folik turşuları, maqnezium, kalsium, dəmir, kalium, yod, B vitaminləri , antioksidanları ehtiva edən kilo üçün çox faydalıdır. Bundan əlavə, bədənin təmizlənməsinə kömək edir və eyni zamanda ən az kalori ehtiva edən bir doyma hissi verən bir lif qaynağıdır. Lakin, ağırlıqlarını seyr edən insanlar üçün çuğundurların əsas üstünlüyü iki elementin tərkibidir: betain və curcumin. Betain zülalın parçalanmasını və assimilyasiyasını təbliğ edir, qaraciyərin işini normallaşdırır və bununla metabolizmə sürətləndirir. Həm də yağları oksidləşdirir, bu onların məhvinə və bədənin çıxarılmasına gətirib çıxarır. Nəticədə, çəki azalır. Curcumin də bədənə "yeni bir forma saxlamağa" kömək edir, itirilmiş kiloqram qazanmağa imkan vermir.
Çuğundur həm xam, həm də pişirilə bilər. Uzunmüddətli kilo itkisi üçün çuğundur tövsiyə edilmir, baxmayaraq ki, daha çox faydalı maddələr var. Bütün miqdarda və digər yeməklərlə birlikdə həzm çətinləşdirən ümumi liflər haqqında. Xam ərzaq bir sıra tibbi mülahizələrə malikdir və əvvəlcədən hazırlıq etmədən həll edilməməlidir.
Çiyələk yeməkləri faydalı xüsusiyyətlərini itirməzkən, fiber lifi daha yumşaqdır, çünki kilo vermək üçün bişmiş çuğundurları diyetisyenler tərəfindən çox tez-tez tövsiyə olunur.
Çuğundur ilə kilo vermək tərifləri
Çovdarları tamamilə yavaş yanğın üzərinə bişirin. Dəri tamam olmalıdır, deyil
Mono-diet üçün çuğundur istifadə edin yalnız ilk 2-3 gün ola bilər, sonra pəhriz alma, kələm, kərəviz, yağsız balıq, qaynadılmış mal əti və ya toyuq əlavə etməlisiniz.
Yerkökü çuğunduru tərkibində çox bənzəyir, belə ki, yerkökü və çuğundurların kilo vermək üçün birləşməsi son dərəcə faydalıdır. Bədəni faktiki olaraq qida maddələrinin kompleksi ilə təmin edir, çəki itirən şəxs üçün vacib olan immunitet sistemini gücləndirir.