Qaraciyərinizi kakao ilə bişirmək və gündəlik menyunu diversifikasiya etmək üçün necə öyrənirsiniz. Bu qeyri-adi yemək uzun müddət öz ilahi dadı, hazırlıq sadəliyi və təqdimatın orijinallığı ilə yadda saxlanacaqdır.
Bibər və kakao ilə donuz
Tərkibi:
- ət donu - 500 g;
- konservləşdirilmiş ananaslar - 350 g;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- isti yaşıl bibər - 1 ədəd;
- cashews - 150 g;
- soya sousu - 100 ml;
- balıq sousu - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- düyü sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- köri - 2 tsp.
Hazırlıq
Ət yuyulur, qurudulur və orta ölçülü kublara kəsilir. Tərəvəz təmizlənir, emal edilir və hamısı donuz ətindən tamamilə parçalanır. Sonra kəpənək qabını götürür, atəşə qoyur, ədviyyatlı və şirin bibər, soğan və yerkökü yayır, yarım hazır qədər soya, balıq sosları, qarışdırmaq və stew əlavə edin. 15 dəqiqədən sonra meyvə şirəsi ilə əzilmiş konservləşdirilmiş ananas əlavə edin. Sonra, ət parçalarını qoyun, 5-7 dəqiqə bişirin və kakao və köri tökün. Tencereyi bir qapaqla əhatə edin və qabağa tamamilə hazır qədər bişirin. Garnitür olaraq, biz qaynadılmış düyü və ya qarğıdalı püresi ilə xidmət edirik .
Kızılcıklı qızardılmış donuz
Tərkibi:
- donuz filesi - 600 g;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- cashews - 100 g;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 4 diş;
- yaşıl soğan - dadmaq;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq;
- Tərəvəz şəkəri - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Əti 5 santimetr uzunluğunda və 1 santimetr qalın zolaqlara kəsdirin. Qızartma qabda, bir az ayçiçəyi yağı qızardın və yarım bişirilmişə qədər donuz qızardın. Sonra ədədləri bir kağız dəsmalın üzərinə köçürün və artıq yağ çıxarın. Qızardılmış çubuqda doğranmış sarımsağı yayır, yaşıl soğan qaynağı, fındıqları dren və tərkibləri keçirt, 30-60 saniyə sürün və sonra ət əlavə edin. Bir fincan qarışığı nişastası, soya sousu, bir az su ilə seyreltmək, şəkər duz və bir az duz atmaq. Nəticədə sousu ətini duz və kiçik bir atəş 5-10 dəqiqə bişirilir.
Folqa ilə qarışıqlı donuz
Tərkibi:
- donuz pulpası - 500 qr;
- cashews - 100 g;
- dəmir yeşillikləri - 1 dəst;
- ketçup - 100 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Donuz yuyulur və kiçik parçalara kəsilir. Sonra podsalivaem, bibər dadmaq, doğranmış cashews ilə çiləydin, ət ətək bölmək və folqa hər kəs. Bişirmə qablarını bir çörəkçilik plakasına qoyduq və yarım saat əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya 200 dərəcə göndəririk. Düyü yuyulur, sarsılır və bıçaqla yüngül yoğrulur. Hazırlanmış donuzu diqqətlə folqa ilə çıxarın, bir qaba qoyun, onu ketçapla tökün və təzə dodaq ilə çiləyirik.