Dumanlı toyuq və Koreya yerkökü ilə salat bayram və həftə içi menyulara uyğun ən sadə soyuq qəlyanaltılardan biri adlandırıla bilər.
Koreya yerkökü ilə toyuq salatı - resept
Bu salatı hazırlamaq üçün istifadə etdiyimiz Asiya sarğı, Koreya havuçlarının qəribəliyi və qaynağı ilə ziddiyyət təşkil edir. Bir tərəvəz resept bazası olaraq hər hansı bir sevimli tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz, biz karam qarışıqda dayandıq.
Tərkibi:
Salat üçün:
- bişmiş toyuq - 460 g;
- Pekin kələminin rəhbəri;
- qırmızı kələm - 180 qr;
- şirin bibər - 95 g;
- yaşıl soğan - 4 lələk;
- bud badamları;
- Koreya yerkökü - 115 q.
Yanacaq doldurma üçün:
- peanut yağı - 55 q;
- soy sousu - 65 ml;
- düyü sirkəsi - 25 ml;
- bal - 25 g;
- zeytun yağı - 45 ml;
- isti sous - dadmaq;
- sarımsaq - 2 diş;
- su - 15 ml.
Hazırlıq
Salat tərkibli maddələrin hazırlanması ilə başlayın: toyuq pulpini sökün, hər iki növ kələm doğrayın, yeşillikləri doğrayın və saman ilə şirin biberi kəsin. Bütün hazırlanmış tərkibləri Koreya havuçları ilə qarışdırın.
İndi zaman doldurulub. Sarımsaq dişlərini bir pastaya atın və siyahıda təqdim olunan sarğı bütün maddələrlə qarışdırın. Koreya yerkökü, toyuq və biber biberi ilə salat hazırlayın, sonra isə badam ləçəklərinə serpin. Lazım olsa, hər hansı bir qoz-fındıq və toxum ilə badamları əvəz edə bilərik, yalnız təzad toxuması lazımdır.
Toyuq və Koreya havuçları ilə salat
Tərkibi:
- toyuq bişmiş -310 g;
- Koreya yerkökü - 115 qr;
- yaşıl noxud - 85 g;
- təzə xiyar - 115 q;
- şampinonlar - 135 qr;
- mayonez - 85 g;
- kartof - 370 g;
- dərin qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
Kartof, Koreya yerkökü üçün bir yuyucusu və ya parçalayıcı üzərində grated. Mantarlar xilasetmə, mövsümi unutmadan və sonra sərinləmək. Toxumu liflərlə sökün. Təzə xiyar bişirin və salatı toplaşmağa davam edin.
Mayonez ilə hər əhatə edən hər hansı bir qaydada kartof istisna olmaqla hazırlanmış maddələrin qatını hazırlayın. Tenderə qədər əvvəlcədən hazırlanmış yağda kartof parçalarını qızardın və sonra bir az soyuduqdan sonra hazır salatın üzərinə qoyun.
Göbələk, toyuq, Koreya yerkökü və xiyar salatı, kartof qıvrım qalıb və istilik tərəvəzə köçməyincə yeməkdən dərhal sonra xidmət etdi.
Toyuq, narıncı və Koreya havuçları ilə salat
Tərkibi:
- Koreya kökləri - 230 qr;
- gənc kələm - 310 g;
- qırmızı soğan - 115 g;
- bir ovuc yaşıl qarışığı (cilantro, reyhan, nanə);
- toyuq toyu - 280 g;
- bal - 35 ml;
- əhəng suyu - 35 ml;
- portağal suyu - 35 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- Worcestershire sousu - 75 ml.
Hazırlıq
Kələm parçalayın və qırmızı soğanı nazik semirlərə bölün. Bütün maddələr təzə otlar, toyuq parçaları və Koreya kökləri ilə qarışdırın. Balın limon suyu, portağal, sarımsaq pastası və kovanı birləşdirərək marinad sousunu hazırlayın. Salat mövsümü və dərhal xidmət edin.
Koreya və toyuqdakı yerkökü salatı
Tərkibi:
- toyuq bişmiş - 480 q;
- kələm taxılları - 3 ədəd;
- Koreya yerkökü - 290 q;
- mavi kalıplı pendir - 35 q;
- mayonez - 85 g;
- sous barbekü - 35 q;
- Marul yarpaqları - 3-4 ədəd.
Hazırlıq
Kərəvizləri mümkün qədər kiçik bir şəkildə kəsib kəsin. Toyuq və havuç dilimləri ilə qarışdırın, doğranmış marul əlavə edin. Mayonez ilə birlikdə kalıbı poundla, barbekü sosunu və mövsümünü salatını əlavə edin. Sadə və ya bir sendviçdə xidmət edin.