Clafuti popo və güveç arasında çarpaz olan məşhur bir Fransız desertidir . Klassik yemək ənənəvi olaraq albalı ilə hazırlanır, lakin ölkəmizdə müxtəlif meyvələr və meyvələr hazırlanır. Zaman sərf etməyək və klafuti ilə malinka ilə necə bişirəcəyinizi öyrənəcəyik.
Malçı ilə Clafuti
Tərkibi:
- darçın yer - 2 g;
- təzə moruq - 100 g;
- bitki yağı - 5 ml;
- un - 40 g;
- qəhvəyi qamış şəkəri - 10 q;
- şəkər tozu - 10 g;
- yağ kremi - 100 ml;
- yumurta tavuğu - 2 ədəd.
Hazırlıq
Yumurtalar, sürtgülə çırpılır, tədricən toz şəkər səpilir. Sonra kremə tökün və hamar qədər düzəldin. Daha sonra unu və qarışdırdıqları qədər bir qatılıq qazana bilərsiniz. Kalıplar bitki yağı ilə yağlanır, ilk növbədə moruq yayırıq, daha sonra isə 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirilir və yandırın. Bu dəfə torpaq darçın ilə qəhvəyi qamış şəkər qarışıq və klafuti ilə hazırlanmış qarışıq hazır kalıpları ilə serpin.
Multivarkda moruq ilə Klafuti
Tərkibi:
- un - 55 g;
- şəkər - 75 g;
- Vanillin - dadmaq;
- yumurta - 2 ədəd;
- krem - 200 ml;
- martini - 1 tbsp. qaşıq;
- moruq təzə - 110 q;
- toz şəkər - bəzək üçün;
- bitki yağı;
- təzə nanə.
Hazırlıq
Kasa, şəkər və vanilin ununu qarışdırın. Sonra yumurta əlavə edin və bir az krem əlavə edin. Biz hər şeyi qarışdırırıq, düzəldilənə qədər yarım saat saxlayırıq. Bundan sonra qalan kremni dren edin, martini və qarışığı əlavə edin. Biz multivark yağı kubokunu yağıra endiririk, xəmirin yarısını hazırlayırıq, daha sonra moruqdan hazırlanmış bir xörək qatı ilə əhatə edir və qalan xəmirləri yuxarıya yayırıq. Cihazı açın, "Kiçik məbləğ" menyusunu seçin və pişirmə müddəti 40 dəqiqədir. Hazır klafuti bir az soyudun, qabdan çıxarın və isti xidmət edin, toz şəkərlə səpilir və təzə nanə yarpağı ilə bəzədilir.
Şərbalı ilə ahududu Clafuti
Tərkibi:
- şaftalı - 4 ədəd;
- təzə malinka - 1 ədəd;
- ağ şərab - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- yumurta tavuğu - 3 ədəd;
- yağ - 100 g;
- yağlı krem - 0,5 masa;
- Vanil - 1 çay qaşığı;
- un - 150 g;
- nişasta - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 150 q.
Hazırlıq
Şaftalılar mənimdir, sümükləri çıxarın, dilimlərə kəsin və onları yağla bulaşan bir qalığa qoyun. Bir qarışdırıcıda, maliki üçün istisna olmaqla, bütün maddələrə çırpın və xəmirləri kalıbı yumşaq bir şəkildə tökün. Ən çox yayılmış meyvələr, şəkərlə səpilir və təxminən 40 dəqiqə isti sobada yandırılır.