Sizə "Bombalar" adını verən pomidorlarla dadlı pies hazırlamağı təklif edirik. Yumşaq xəmirlə birləşən Juicy, bu orijinal yeməyin udulmasından zövqlü hisslərin təəccüblü bir atəşfəşanını yaradır.
Fırında "Pomidor" pomidor və süzgəc ilə pies
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 480-640 g;
- su qaynar su - 250 ml;
- bitki yağı - 70 ml;
- şəkərli şəkər - 8 g;
- duz - 8 g;
- yumurta - 1 ədəd;
Doldurma üçün:
- təzə pomidor - 5-6 ədəd;
- pendir - 190 g;
- təzə göyərti - dadına;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadına;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Kəskin pendir bir çəngəl ilə əzilir, incə doğranmış əlavə edin və ya mətbuat sarımsağından keçib, əzilmiş otlar, duz, bibər və yaxşı qarışdırın. Pomidorları dairələrə kəsin.
Bomba bir qaynadılmış xəmirə ehtiyac duyur. Bunu bişirmək üçün qaynar suya qızdırın, duz, şəkərlə doldurun və bitki yağı ilə tökün. İndi bir az süzülmüş unu tökərək yumşaq bir xəmirə başlayın və iyirmi otuz dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
Vaxtın sonunda xəmirin iki yarıya bölündüyünü və hər ikisini də bir yivli pin ilə gəzdirməyin. Bir təbəqə üçün bir məsafədə pomidor qoyduq və yuxarıdakı ləzzət qarışığını qoyduq. Xəmir ikinci qatını əhatə edin. Pomid üzüklərinin diametrindən bir qədər böyük olan bir şüşə və ya bir fincan, çörəkləri kəsib və lazım olduqda, kənarlarının barmaqları ilə bir az basın.
Məhsulları yağlı bir qabda yerləşdiririk, döyülmüş yumurta ilə yuxarıya yağlayın və qəhvəlləndirmədən qabaq əvvəlcədən qızdırılan 185 dərəcə sobada müəyyənləşdirin.
Pies "Bombalar" kolbasa, pomidor və pendir ilə
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 480-640 g;
- suyun qaynadılması - 250 ml;
- bitki yağı - 70 ml;
- şəkərli şəkər - 8 g;
- duz - 8 g;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
Doldurma üçün:
- təzə pomidor - 4 ədəd;
- kolbasa - 190 q;
- pendir - 150 g;
- təzə göyərti - dadına;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Hamur bişirmək üçün qaynadılmış su qaynarır, əvvəlcədən yuyun, tuz və şəkər çıxarın, bitki yağıya dökün və süzülmüş unu tökün. Yumşaq xəmir başladın və otuz dəqiqə buraxın.
Doldurma üçün qaynadılmış bir körpə kolbasa və ya hər hansı bir qaynadılmış qaynaq lazımdırsa, ən başlıcası, doğranmış üzüklərin diametridir
Hazırkı xəmir iki bərabər hissəyə bölünür və onları çox incə yuvarlatdı. Qatların birində bir qədər pomidor kubokunu yaydıq, pendir və göyərti ilə üst və kolbasa parçaları ilə bitirdik. Hər şeyi ikinci mərtəbəli qat ilə əhatə edirik və çaylarımızı bir şüşə ilə kəsdiririk.
Bombaları isti neftdə qırmızıya qədər saxlayırıq və yağ qalıqlarından xilas olmaq üçün kağız dəsmalla çıxarırıq.