Orijinaldə, bu qalın bir Macar çorbası adlanır. Ancaq indi resept bir çox dəyişikliyə məruz qalmışdır. Artıq bu məhsullar daha tez-tez ikincil olaraq istifadə olunur, tək və ya yan çörək ilə təmin edilə bilər. Aşağıda türkiyədən ən yaxşı gulayı tapa bilərsiniz.
Türkiyədən gulaş - resept
Bu vəziyyətdə dirək istifadə olunur. Və çox quru çıxmaq deyil, bu, əvvəlcədən marinate daha yaxşıdır. Çox vaxt almaz, amma sonunda yemək daha doyurucu və daha həssas olacaq. Hazırlanmış yeməyin kalori miqdarı 100 qt başına 70 kkal təşkil edir, göstərilən miqdarda məhsulun 2 hissəsi alınacaq. Türkiyədən gulaşma bişirmək üçün aşağıda oxuyun.
Tərkibi:
- karkas bağı - 500 g;
- soğan-şalgam - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- sirkə şərabı - 20 ml;
- şəkər çimdik;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
- şirin bibər - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- tomat pastası - 50 g;
- broth - 100 ml;
- bibər, köri, adzhika - hər 1 tsp;
- sous teriyaki, yağı - hər biri 20 ml;
- cəfəri yeşillikləri.
Hazırlıq
- Hindistanda Hindistanı kəsib sousu döyün, sarımsağı, bir çimdik duz, şəkər qoyun. Qarışdırın və yarım saat yatırın.
- Qızardılmış qabda tərəvəz komponentləri əzmək.
- Tomat pastası yayılır, qarışdırın.
- Ayrılıqda türkiyəni qəbul et.
- Məhsulları qarışdırın, suyu tökün, qaynadək gətirin və ədviyyatlar qoyun.
- Qapağın altında, türkiyədə gulaş təxminən yarım saat bişirilir.
Türkiyə və sos ilə gulaş - resept
Aşağıda təqdim olunan sousu ilə türkiyadan olan Goulash - hər hansı bir yan çörək üçün mükəmməl bir əlavə olaraq xidmət edən gözəl bir ikinci kursdur, bibər və ya kartof püresi olsun. Məhsulların ilkin hazırlanması nəzərə alınmaqla ümumi pişirmə vaxtı bir saatdan artıq olmayacaqdır. Nəticədə, 4 nəfərdən ibarət bir ailəni qidalandırmaq üçün kifayətdir.
Tərkibi:
- pulp - 1 kq;
- adzhika - 1 çay qaşığı;
- bibər - 1 ədəd;
- ampüller - 2 ədəd;
- tomat pastası - 50 g;
- sarımsaq - 1 naxış.
Hazırlıq
- Pulp parçalara və qızartmaya kəsilir.
- Adjika ilə duz, mövsüm, bir saat üçün dörddə bir az su və təzə tökülür.
- Bibər kublara kəsilir.
- Nəmlə tərəvəz və passeruyut parçaladı.
- Su, tomat pastası əlavə edin, qaynatmaq.
- Yemək qarışdırın və hazır olun.
Türkiyənin göbəyindən Goulash
Tərəvəz ilə şirniyyat həmişə dadlı və doyurucu olur və bir türkiyənin iştahsızlığından necə bir gulaşma etmək olar, indi tapın. Bu halda hazırlanmış yeməyin sıxlığı öz mülahizəsinə uyğun olaraq düzəldilə bilər. Daha çox su tökün, demək olar ki, şorba ala bilərsiniz. Əgər təxminən 50-100 ml maye əlavə etsəniz, yalnız şirəli ikinci olacaq. Beləliklə, seçim sizin üçündür.
Tərkibi:
- döş - 600 g;
- pomidor - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan-şalgam - 1 ədəd;
- sarımsaq cilalı - 3 ədəd;
- tomat pastası - 50 g;
- neft - 50 ml;
- dere - 30 g;
- bibər;
- qara torpaq bibəri;
- duz.
Hazırlıq
- Hindistanda plitələr ilə kəsilmiş və rustik qabığa icazə verilmişdir.
- Başqa bir qovurma qabında tərəvəz komponentləri əzmək.
- Pomidoru, mövsümi ədviyyat və sarımsaq ilə qoyun və bir az daha dayana.
- Qızardılmış göyü yaymaq, suya, duza tökərək, yarım saat boyunca qapaq altına qoyun.
- Çörək ilə turkey tartdan gulaşarkən xidmət edir.
Hindistandan olan Goulash
Şirəli və yumşaq çevrilir ki, bir ləzzətli yeməyi - Türkiyənin ətindən olan Goulash, tərifi aşağıda verilmişdir. İstədiyiniz halda, bu qidaya aid olan bibər və pomidorları reseptdə göstərilən maddələrə əlavə edə bilərsiniz. Bir türkiyədən yemək gulaşması üçün lazım olan ümumi müddət 55-60 dəqiqədir. Çıxışda, 3 böyüklüyü qidalandırmaq üçün kifayət qədər qidaya sahib olursunuz.
Tərkibi:
- ətdən ət - 700 g;
- ampüller - 3 ədəd;
- tomat pastası - 50 g;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
- tərəvəz suyu - 100 ml;
- duz.
Hazırlıq
- Uyğun bədəni şərbət, duzlu, bibər və pripuskayut ilə kəsilir.
- Tərəvəz suyu əlavə edin, örtüyü və bir saatın dörddəbir hissəsini əhatə edin.
- Soğan-sarımsaq qarışığından keçin.
- Pomidor yayılır, tərəvəz suyu ilə seyreltilir və bir qaynadək gətirir.
- Nəticədə qarışıq ət toplarına dökülür, qarışdırılır və hazırlıq gətirir.
Xama ilə Hindistanda gulaş
Hindistandan gulaşmaq üçün quruya dönmürdünüzsə, onu xama ilə sata bilərsiniz. Bu halda, söndürmədə soya sosundan istifadə edin. Əgər bu komponent şübhə doğurursa, onu təhlükəsiz çıxarmaq olar və əlavə bir maye kimi suyu və hətta su istifadə edin. Lakin bu vəziyyətdə, dadmaq üçün bəzi yeməklər əlavə etməyi unutmayın. Bütün bunlar 40 dəqiqə ərzində dadlı bir qida əldə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- filizlər - 1 kq;
- xama 10% yağ tərkibi - 100 q;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- soya sousu - 50 ml;
- bibər qarışığı.
Hazırlıq
- Fileto parçaları kəsilir və dörddə bir dəfə qızardılır.
- Soğanı soğur, bir tavaya göndərin.
- Eyni yerdə mıx sarımsaq əlavə edin.
- Maye mayeləri, bibər dökün.
- Qarışdırın, bir az su tökün və dörddə bir çay üçün xırtıldan Türkiyəyə bir gulaş hazırlayın.
Türkiyənin göbələyi ilə Türkiyəyə
Türkiyədən gulaşma bişirmək necə dadlıdır, indi öyrənmək və bu versiyada ənənəvi maddələr əvəzinə göbələyi istifadə edin. Bir az vaxt və səy və 4 porsiya üçün kifayət qədər olan bir qab hazır olacaq. Eyni zamanda sadəcə hazırlanmışdır ki, aşpazlıq sənətindən uzaq olan bir nəfər asanlıqla öhdəsindən gələ bilər və bişirilməməyi necə bilmədiyinə inanır.
Tərkibi:
- filizlər - 700 g;
- şampignonlar - 200 q;
- soğan - 150 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Ət kəsilir və qızardılır.
- Soğan keçən ilə birlikdə göbələk gövdəsi.
- Hazırlanan maddələrə qarışdırın, təxminən 100 ml su və ya suyu tökün və 15 dəqiqə aşağı temperaturda yuyun.
Yunanıstan gulası türkiyədən
Bu performansdakı qidalar olduqca ətirli və dadlıdır. Əksinə, burada bir çox ədviyyatlar istifadə olunur ki, bu bir-biri ilə birlikdə dadın unikal ekstravazasını yaradır. Keçi pendirləri burada istifadə edə bilməzsiniz və ya pendir və ya mozzarella ilə əvəz edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- sellüloz - 500 g;
- su 400 ml;
- soğan - 2 ədəd;
- tomat pastası - 50 g;
- keçi pendir - 50 g;
- sirkə - 1 tbsp. qaşıq;
- neft - 50 ml;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
- bay leaf - 1 ədəd;
- fındıq torpağı, darçın, zoğalı toxum - bir çimdik;
- ət üçün ədviyyat - 1 tsp.
Hazırlıq
- Pulp parçalara və qızartmaya kəsilir.
- Qalan torpaq maddələr, ədviyyat və 1 dəqiqə isti əlavə edin.
- Onlar pomidor, ədviyyat, sirkə və su tökülür.
- Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın və yarım saatda türk ətindən gulayı bişirin.
- Hazır yeməyi pendir parçaları ilə bəzədilib.
Gulyash turkiyadan multivarkda
Möcüzə sobası - yemək yeməkdə ən yaxşı köməkçi. Onlar həmişə çox yumşaq və incə çıxırlar. Çoxlu çubuqda saqqız ilə türkiyədən gulaşma bişirmək necə, indi siz tapa bilərsiniz. Ümumi yemək müddəti təxminən bir yarım saat olacaq. Bu sobadan daha çoxdur, amma buna dəyər! Eyni zamanda ərzaq bükülür, öz işinizi edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- döş - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- xama - 100 g;
- pomidor - 50 g;
- un - 20 g;
- bay leaf - 1 ədəd;
- su 50 ml;
- duz;
- bibər;
- göyərti - 50 q.
Hazırlıq
- Cihazın qabına yağ yağı ilə "Pişir" proqramını qoyun və soğanı qəbul edin.
- Sonra 10 dəqiqə doğranmış turkey və qızartmaq yayılmışdır.
- Unə qarışdırın və qarışdırın.
- Maye komponentlərini bağlayın.
- Qarışığı bir qabğa boşaltın, ədviyyatlar qoyun, 1 saat ərzində "Soğan" yı açın.
- Türkiyədən hazır gulaşlar otlarla səpilir və masaya xidmət edirlər.