Pink somon, somon ailəsinin ən məşhur balığıdır, 1.5-2 kq bölgədə ailə üçün nisbətən kiçik bir çəki var. Çəhrayı somon qızartması dənizdən dənizə çıxırlar, burada 2-3 ildən sonra yetişib, olgunlaşırlar və sonra doğulduqları çayda kürəkən olurlar. Yumurtlamadan sonra balıq ölür. Onlar yumurtlama zamanı çayların ağzında tuturlar və sözün əslində çox miqdarda haşiyə edirlər.
Dükanlar və balıq bazarlarında, pomidor somonları , digər salmonidlərlə müqayisədə xarakterik dadı və nisbətən ucuzluğuna görə, daimi istehlakçı tələbatından istifadə edərək ən çox yayılmış əmtəədir.
Kilo vermək üçün çəhrayı somon
Çəhrayı qızılgül bütün məlum yollarla bişirən evdar qadınlarla çox məşhurdur. Bu balıq soyuq qəlyanaltı kimi yaxşı və duzlu və isti qəlyanaltı kimi bişmişdir. Çəhrayı somondan şorbası (qulağı) məşhurdur və hər iki həll olunan balıqdan və konserv balıqlarından hazırlana bilər. Buxarlanmış biftek zayıflama üçün çəhrayı somon istifadə etmək istəyənlər üçün böyük maraq doğurur və hətta hər kəs üçün qızardılmış balıq məlumdur.
Bu balığın qidalandırıcı və qidalı olduğu heç bir şəkildə deyil, eyni zamanda, pink qızılgülün kalori miqdarı 140 kkaldan artıq olmamalıdır. Bədənin doyması onun içindəki protein çox yüksək olduğundan - 60% -dən çoxdur! Çəhrayı somonun çox hissəsini uzun müddət daddıran aclıqla qarşılaşmırsınız, həzm prosesi yavaş olur. Bir pəhriz ilə pink somon istifadə etmək üçün başqa bir səbəb yağ tərkibi. Belə çıxır ki, o, somonlılar arasında çəhrayı somonlar arasında ən azdır, buna görə də çox böyük bir hissə artıq yağ yataqlarına səbəb olmayacaq. Eyni zamanda, onun enerji dəyəri uzun müddət canlılıq itkisi verəcəkdir.
Enerji dəyəri və çəhrayı somon tərkibi
Xüsusən qiymətli təzə balıqdır, lakin soyudulmuş və hətta dondurulmuş çəhrayı qızılgül əla qida məhsuludur. Mağazada alış-veriş edərkən dərinizə və bədəninizə görünən zərər görmədən, hətta xoş rəngli balıqları seçməyə çalışın.
Balıqın faydalı xüsusiyyətləri arasında böyük miqdarda fosfor var, beynin və görmə işinin yaxşılaşdırılması, həmçinin uyğun metabolizmaya kömək etmək və çox miqdarda olan yodun sizi tiroid problemlərindən qoruduğu, xüsusilə də dağlıq ərazilərdə yaşayanlar üçün vacibdir. suda, yod tez-tez kifayət deyil.
Pink somon bir pəhriz üçün sadə və əlverişli bir məhsuldur və bu balığı müxtəlif yollarla bişirirsinizsə, yağda qızartmağı qarşısını almaq üçün çalışırıqsa, onda bir həftə pink ikram pəhrizində sərf etmək asan və xoş olacaq. Bundan əlavə, çəhrayı somonda praktiki olaraq heç bir kontrendikasyon yoxdur və böyüklər, yaşlılar və kiçik uşaqlar onu yeyə bilərlər.
Fərqli "rollarda" çəhrayı somonun müxtəlif kalorili məzmunu haqqında məlumat verək:
- qaynadılmış çəhrayı qızılbilənin kalori miqdarı - 168 kcal;
- çəhrayı qızılgülün kalori miqdarı - 142.28 kcal;
- 144 kcal ilə qızardılmış qızılbalıq.