Xlorogen turşusu heç bir şəkildə 21-ci əsrin kəşfi deyil. Uzun müddət bir-birini tanıyır, amma indi heç bir səbəbə görə, klorogen turşusu ilə çəki itirməkdə şübhəsiz uğurlar indi yalnız danışmağa başlamışdır. Xlorogen turşunun tərkibindəki lideri yeşil qəhvədir, bu kimyəvi maddə ilə əlaqəli olan ilk şəxsdir. Ancaq onun tək mənbəyidir. Beləliklə, bu gün klorogen turşunun olduğu yerləri müəyyənləşdirəcək və onun faydalı xüsusiyyətlərini təsvir edəcəyik.
Məhsullar |
Heç kimə qəhvə klorogen turşusu olmadığına şaşırmır. Yaşıl nə üçün əsas mənbəyidir? Xlorogen turşusu, digər kimyəvi birləşmələr kimi, istilik müalicəsi ilə məhv edilir. Qəhvə bir qəhvə, qəhvə aroması, xoş acı və qəhvə xarakterik rəng görünüşü gətirib çıxarır və ən dağıdıcı istilik müalicə edir.
Yəni, qəhvənin klorogen turşusunun qaynağı olmasını istəyirsinizsə, yaşıl taxıl almaq və hətta evdə qızartmayın. Yalnız xam taxıl gövdələri məhv etməmiş, lakin HGK-nın aslan payı var.
Belə ki, nömrələrə görə. Közlənmiş qəhvə içində xlorojenik turşunun tərkib hissəsi 5-7%, yeşil qəhvə içində - təxminən 10%, ən xeyli xlorojenik turşusu olan məhsullar yeşil qəhvə ilə əvəz olunur. Aptekdə kapsul şəklində satılır və lazım olan maddənin 50% -ni təşkil edir.
Ancaq qəhvə bir pazla bir araya gəlmədi. Bizim üçün daha çox tanış olan və daha ucuz bir çox məhsul var. Bu, məsələn, alma , armud, kartof, günəbaxan toxumu, artishok ("ucuz" ifadəsi onlara aid deyildir). Almalarda klorogen turşunun tərkibi 5% -dən 50% -ə qədər dəyişə bilər! Kardinal dəyişikliyin səbəbi ekoloji şərtlərdə yetişən, satışdan əvvəl işlənmənin olması və ya olmaması, eləcə də onların mövsümi olması ilə fərqlənən müxtəlif növlərdir - qış mövsümündə almalarda yalançı olanların heç birinin sirri tamamilə faydasızdır.
Digər vacib bir fakt: klorogen turşunun ince bir dəri içində olduğu qəhvə içində olduğu kimi digər məhsullarda da tələb olunmayan eyni yerlərdə axtarılmalıdır. Tərəvəz və meyvələrin qabığından qurtulma, onda siz yalnız HGK deyil, digər faydalı mikroelementlər də tapa bilərsiniz.
Faydaları
Xlorogen turşusu nədən ibarətdir - biz artıq anladıq, amma həqiqətən ona ehtiyacımız varmı? Ətrafınızdakıların hamısı eyni şeyi deyir: klorogen turşudan və ya qəhvədən incə olur. Niyə belədir, nə qədər əhəmiyyətli deyil. Qeyd etmək lazımdır ki, HCG üçün kilo itkisinin faydaları nisbətən son vaxtlarda aparılır - bir ildən artıqdır, ya da iki günə qədərdir və bu günə qədər tapılmış və araşdırılmış faydalar haqqında vahid bir tanınmış bəyanat yoxdur.
Tahminler haqqında isə. Xlorogen turşu karbohidrat maddələr mübadiləsinə təsir göstərir. Bu qlikogendən qlükoza meydana gəlməsini sürətləndirir - bu formada qlükoza qaraciyərdə saxlanılır. Beləliklə, qanda qlükozanın çox olmaması, yağa çevrilə biləcəyi. Amma bu hamısı deyil. Xlorogenik turşunun təsirinə görə, vücudun enerjiyə ehtiyacı olduğu anda, HCG onların qlikogendən və
Qəhvə içində və ya qəhvədən çəkin, amma etiketlərə yazanların fəndlərinə "qəhvə zayıflatmaq" üçün düşməyin. Qəhvə içərisində xlorogen turşusunun konsentrasiyası yalnız müxtəlifliyə bağlıdır, robusta Arabica'dan daha çoxdur və yarı bitmiş bir məhsul olan yaşıl qəhvə taxılları qara qəhvədən 10 qat daha böyük və yarım ucuzdur. Bu, Avropada və Amerikada nə qədər xərclənir və bizim üçün, ildırım-sürətli kilo itkisi tapmaq istəyənlər üçün, klorogen turşu insanları boğmaq üçün bir vasitə kimi öyrədir.