Fasulye 16-cı əsrdə məşhurlaşdı, lakin o, olduqca gözəl bir dırmaşma zavodu olduğu üçün, sonra yalnız dekorativ məqsədlər üçün istifadə edilmişdir. Birincisi, yalnız qida üçün istifadə olunmuşdur. Pods ilk İtaliyanı sınamağa qərar verdi. Bu ölkənin sakinləri açılmamış yeməklərin zövqünü xoşlayırdılar və onlar yeni növ fosul çörəkləri çıxardı. Daha sonra, artıq Fransada fasulye becərildi. Nəticədə yaşıl paxlaların sarı və yaşıl müxtəlifliyi aşağı protein məzmunu ilə xarakterizə olurdu, lakin daha çox bədənimizə çox ehtiyacı olan vitaminlər ilə zənginləşdirildi.
Yaşıl fasulye içində neçə kaloriya var?
Xam şəklində, yaşıl paxlalıların kalori miqdarı 100 g məhsula görə 23-32 kkal səviyyəsində dəyişə bilər. Lakin istilik müalicəsi zamanı zərərsizləşdirilmiş az miqdarda zəhərli maddələrdən ibarətdir, çünki xam yeyilməməlidir. Pişirildikdən sonra, faydalı maddələrin təxminən 80% -ni saxlayır, amma yemək üsulu, əlbəttə, yaşıl paxlalıların son kalorili məzmununa təsir göstərir.
Beləliklə, qaynadılmış yaşıl paxlalıların kalori miqdarı 100 qr arasında 47-128 kcal arasında dəyişir. Bu lobya salat, omlet əlavə etmək üçün idealdır, yan yemək kimi istifadə edilə bilər və hər hansı bir diyetə uyğun gəlir.
Kilo vermək istəyən insanlar üçün çox uyğun bir seçim qızardılmış fasulyedir, çünki onun kalorili məzmunu 100 qr başına 175 kcal-ə çata bilər.
Həm də sousu söndürməklə paxla hazırlaya bilərsiniz. Bu formada qızardılmış lobya ilə müqayisədə daha çox pəhriz olur, lakin hələ də kalorilərdə fasulye və buxarlanmış həzmlər daha yüksəkdir. 100 g məhsula görə bişmiş fasulyənin kalorili miqdarı 136 kcal səviyyəsinə çatır.
Dondurulmuş yaşıl fıstığın 100 qatı məhsulun qalsın tərkibi yalnız 28 kkaldır.
Beləliklə, pəhriz qidalanması üçün ideal seçim qatılaşdırılmış dondurulmuş yaşıl lobya və kalorili tərkibi minimaldır.
Yaşıl lobya faydalı xüsusiyyətləri
Dəmir lobya E, A, C, B, folik turşusu ilə zəngindir. Bundan əlavə, kalium, maqnezium, sink, həmçinin dəmir, kalsium, krom və kükürd duzlarını ehtiva edir. Bu lobya həzm sistemini yaxşılaşdıran lifə zəngindir.
Yaşıl paxla içərisində faydalı maddələrin maksimum məzmunu toxunulmazlığı gücləndirməyə kömək edir, xarici dağıdıcı faktorlara qarşı mübarizədə bədən müdafiələrini gücləndirir. Bu bərpaedici təsirə malikdir, yoluxucu və pulmoner lezyonları daha da asanlaşdırır və simvolu lobya kaloriləri bir qədər az olduğundan həzm funksiyalarını çətinləşdirmir.
Eritrositlərin istehsalına müsbət təsir göstərə bilməsi səbəbi ilə, aşağı səviyyədə istifadə edilən hemoglobin və anemiyanı istifadə etmək məsləhət görülür. Fasulye diabetli insanlar üçün qan şəkəri səviyyəsini normallaşdırır.
Known simli lobya və onların antimikrobiyal qabiliyyətləri
Yaşıl lobya zərər
Mədə şirəsi, kolit, pankreatit, peptik ülser və qastritin yüksək turşuluğundan əziyyət çəkən insanlara simli lobya qablarını yemək məsləhət deyil. Bağırsaqları işləməyən kəslər, böyük hissələrdə və ya hər gün fasulye yemək yeməməlidirlər.