Bəzi hallarda, dost bir toplantı və ya bir qəlyanaltı kimi romantik bir axşam üçün bəzi yüngül və dadlı salat hazırlamalısınız.
Pendir və yumurta ilə karides salatası belə hallar üçün yaxşı seçimdir. Əlbəttə ki, üç əsas maddəyə əlavə olaraq, bəzi digər komponentlərə ehtiyacımız var və burada dedikləri kimi variantlar mümkündür.
Hər halda, qisimlər ayrıca pişiriləcək.
Karideslərin hazırlanması üçün ümumi qaydalar
Karides iki versiyada satılır:
- təzə dondurulmuş, onlar grimsi-qumlu çalarlar, bu halda 10 dəqiqə bişirilir.
- dondurulmuş, pinkish hue bişirilmiş - biz 3-5 dəqiqə (ölçüsü asılı olaraq) bişirilir.
Biz karides gövdəsindən karidesin ətini azad edirik.
Karides, kiraz pomidoru, pendir və yumurta ilə salat
Xidmətə görə hesablama
Tərkibi:
- Karides orta bişirilir - 3 ədəd. xidmətə görə;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- albalı pomidor - 1 ədəd.
- pendir feta və ya bryzza - 50 g;
- zeytun - 3 ədəd;
- göyərti (fesleğen maydanozu, rozmarin, koridor).
- zeytun yağı;
- balsamik sirkə.
Hazırlıq
Qatı qaynadılmış yumurta 4 dilimə və pomidor kimi kəsilir. Kiçik kublara kəsilmiş zeytun və pendirin yanında, düz bir paylanmış salat qabına gözəl dilim qoyun. Qarışıq qoydu. Zeytun yağı və sirkə qarışığı tökün.
Təxminən eyni reseptdən sonra karides, yumurta, xiyar və pendir salatı hazırlaya bilərsiniz.
Salatada bir pomidor yerinə bir xiyar əlavə edin və ya bir xiyar və pomidor birləşdirin.
Biz ağ və ya çəhrayı şərabla belə salatlara xidmət edirik. Çörək lazım olsa, ciabatta və ya kiçik bir arpa unu, bəlkə təzə kraker və ya peçenye xidmət edin.
Pendir, bıldırcın yumurtası və ananas ilə karides salatı
Tərkibi:
- karides bişirilmiş ortalama - 3 ədəd;
- yumurta bıldırcısı - 3 ədəd;
- pendir yarım yumşaq - 50 g;
- ananas - 50 g;
- nanə yarpağı;
- yoğurt unsweetened.
Hazırlıq
Kiçik kublara kəsilmiş ananas (konserv vasitəsi ilə istifadə edilə bilər). Ənənəvi quail yumurtaları və pendir kublarını alternativ olaraq, gözlük və ya kremanki içərisində ananas kublarını qoyuruq. Hər şeyi qatıqla doldurun, karidesləri üstə qoyun və nanə yarpağı ilə bəzəyin.
Bu cür salat ekzotik meyvələrin təbii şirələrinin əlavə edilməsi ilə rom və ya cin-bazlı kokteyllər ilə təmin edilir.
Tofu pendir və ördək yumurtaları ilə karides salatı - Pan-Asiya tərzi resept
Tərkibi:
- karides xam - 3-5 ədəd;
- Tofu pendir - 50 qr;
- yumurta ördək - 1 ədəd;
- bişmiş düyü - 80 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- qırmızı isti bibər;
- kireç;
- susam yağı;
- soy sousu ;
- göyərti (coriander, fesleğen, lemongrass).
Hazırlıq
Soya sousu və əhəng suyu ilə bir az susam yağı, isti bibər ilə mövsüm, qarışdırılmış sarımsaq əlavə edin. Sos davam etsin.
Duck yumurta demək olar ki, çətin qaynadılır. Susuz yağda karidesə qızartın. Pendir tofu kublara kəsildi.
Plitənin üzərinə düyüdən bir porsuq qoyulur və bir qabda karides üstündə, yarımda və ya 4 dilim ördək yumurtası və tofu pendir kubları ilə kəsilir. Hər şeyi sousla tökür, göyərti ilə çıxarırıq.