Balqabaqdan yalnız dadlı yumurta, sati və güveç vermək olar. Aşağıdakı pendir ilə badımcan rulonlarının tərifləri sizi gözləyir.
Patates şəklində pendir və sarımsaq ilə doldurulmuş patlıcan
Tərkibi:
- qaynadılmış yumurta - 1 ədəd;
- salat mayonez - 60 g;
- böyük ölçüdə badımcan - 2 ədəd;
- pendir - 60 qr;
- duz;
- zərif bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
Patlıcan mənim pedikülümü kəsdi. Biz onları 2-3 mm qalınlığında plitələrlə kəsdik. Biz onları dərin konteynerə qoyduq, duz əlavə etdik və onları 10-15 dəqiqə dayanaq. Sinenkie şirəni buraxdı və acı qaçdı. Çiyələkləri bir az yuyun və yüngülcə sıxın. Patlıcanları bitki yağı ilə çiləyiniz. Çörəkləri quru qızartma qabda qoyun və birdən və bir tərəfdən 3 dəqiqə qızardın. Bir torbada və ya bir qapaq altında onları soyun - onlar yumşaq olacaq. Pendir və yumurta kiçik grater ilə qarışdırılır, qırılmış sarımsağı qoyun və qarışdırın. Mayonez ilə geyinmək və yaxşı qarışdırın. Dadmaq üçün bir az tökmək olar. Baza əsasən soyudulmuş badımcan plitəsi üzərinə bir az doldurularaq bir rulon qoyun. Xidmətdən əvvəl demlemek üçün bir neçə saat verək.
Patlıcan pendir və sarımsaq ilə rulonlarda
Tərkibi:
- badımcan orta ölçüsü - 2 ədəd;
- bibər;
- mayonez;
- pendir - 120 g;
- bəzək üçün qoz;
- zərif bitki yağı;
- duz;
- sarımsaq - 1 naxış.
Hazırlıq
Sinenkie mina, 5 mm qalınlığa qədər şeridlərə kəsilir. Biz onları böyük bir qabda qoyduq, duz ilə duzlaşdırdıq və yarım saat mətbuata qoyduq. Onsuz da mənim də qururuq. Qırmızı qızana qədər şeridləri qızartın. Pendir ezilmiş, mayonez, doğranmış sarımsaq ilə birləşdirilmişdir. Hər bir şerid üçün qaşıq doldurmaq və bir rulon yaratmaq. Biz qəlyanaltıları mayonez və köklü qoz-fındıqlarla bəzəyirik.
Patlıcan pendir və pomidor ilə rulonlarda
Tərkibi:
- krem pendir - 180 q;
- badımcan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- soğan yaşıl - 20 g;
- duzlu göyərti - 20 g;
- kiçik bir pomidor - 1 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Kremalı pendirləri doğranmış sarımsaq ilə birləşdiririk, köklü yeşillikləri qoyub yenidən qarışdırırıq. Balqabaq plitələrə kəsilir, duz əlavə edin və 10 dəqiqə buraxın. Sonra bitki yağı içərisinə qədər qovur. Dilimlərdən kremli kütlə yayıracağıq, yuxarıdan pomidor dilimləri qoyduq və bir rulonuzu söndürürük.
Fındıq və pendir ilə lulet şəklində bişirilmiş - resept
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- yeşilliklər;
- soyulmuş qoz - 50 qr;
- salat mayonez ;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz;
- pendir - 100 q.
Hazırlıq
Patlıcan kəsilmiş nazik plitələr, duz əlavə edin və 10 dəqiqə buraxın. Sonra sıxmaq, yaxalamaq və quru. Preheated neft hazırlanmış plitələr qızartmaq. Doldurma üçün qoz-fındıq yerə sarımsaq və qızardılmış pendir ilə qarışdırılır. Mayonez qoyub yaxşı qarışdırırıq. Hər plastinada dolumu yaydıq və diqqətlə roll formasını təşkil edirik.
Patlıcan kəsmiklə düzəldilir
Tərkibi:
- badımcan - 3 ədəd;
- ağ çörək - 1 dilim;
- pomidor - 2 ədəd;
- zeytən fesleğen - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- duzlu pendir - 100 g;
- Təzə təzə limon suyu;
- zeytun yağı - 40 ml;
- duz;
- sarımsaq - 1 naxış.
Hazırlıq
Fırın yaxşı qızdırılır. Balqabaq, təmiz, 1 sm qalınlığa qədər dilimlə kəsin. Çörək qaşığı kâğıtla panı örtün, bir az yağı ilə yağlayın. Orada bibər qazı qoyuruq, onları yağı ilə yüngülcə çiləyərək bir az duz əlavə edin. 10 dəqiqə bişiririk. Mayın pomidoru, dəridən soyun, ətini kiçik kublara kəsin. Sarımsağı soyun, soyulmuş soğan. Fırın və qırıntılarda qəhvəyi çörək. Pendir pendir, pendir, çörək, sarımsaq, fesleğen və limon şirəsi birbaşa püresi. Pomidor, soğan, podsalivaem əlavə edin və qarışdırın. Patlıcan yağının dilimləri pendirlə doldurulur, rulonun üstünə gedir və şişlərlə bağlanır. İştahınızdan zövq alın!