Toyuq qaraciyəri yalnız çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və kifayət qədər qida maddələrindən ibarətdir, çünki dəyəri az olan, həm də sağlamlıq üçün qiymətlidir.
Toyuq qaraciyərinin faydalı xüsusiyyətləri
Birincisi, folik turşusu ehtiva edildiyini qeyd etmək lazımdır. Sonuncu insan immun və qan sisteminin aktiv inkişafını dəstəkləyir. Bundan əlavə, bu ət məhsulu spirt üçün üstünlük olanlar üçün əvəzolunmazdır. Əksinə, bu faydalı maddənin spirt "yuyulur".
Toyuq qaraciyərindəki vitaminlərə gəldikdə, onlar üçün bir xəzinə tapınağıdır. Vitamin E , qrup B, C, A, kolin insan orqanını normada saxlamağa kömək edir, bununla birlikdə fizioloji fəaliyyətini təmin edir.
Kiçik ət ətinin gündəlik askorbin turşusu normasının yarısını doldurduğunu qeyd etmək artıq olmaz.
Hər kəs bilir ki, B2 vitamininin olmaması anemiyaya səbəb olur. Ayda yalnız iki dəfə toyuq qaraciyərindən istifadə etsəniz, ehtiyatını tamamilə doldurun.
Daha əvvəl deyilən kolin, beyin fəaliyyətinə stimullaşdırıcı təsir göstərərək zehni prosesləri və yaddaşını artırır.
Toyuq qaraciyərinin kalori və faydası
Bu məhsuldan hazırlanan yeməklər nütrisyonistlər tərəfindən tövsiyə olunur. 100 g məhsulda yalnız 140 kkal var. Bundan əlavə, hətta qızartma şəklində qaraciyərin kalori miqdarı 180 kcal-dan artıq olmamalıdır.
Bu indeksi daha da aşağı salmaq lazımdırsa, əti zeytun yağı ilə bişirmək məsləhətdir.
Toyuq qaraciyərində zülallar, yağlar və karbohidratlar
Qaraciyərdə 100 qramda 20 q protein, 7 g yağ və 0,8 qr karbonhidratlar ehtiva edir. Normal həyat üçün bir insana zülal lazımdır. Bu məhsulun kiçik bir hissəsini (təxminən 80-120 g) yeydikdən sonra, bu dərəcəni yarıya doldurun.