Lavaş eyni çörəkdir. Siz sadəcə bir şey ilə yeyə bilərsiniz, ancaq onu digər yeməklərdən hazırlamaqda istifadə edə bilərsiniz. İndi sizə dadlı pide çörək yemək üçün tarifleri söyləyəcəyik.
Pide çörək pendir ilə pendir
Tərkibi:
- Lavas incə - 2 ədəd;
- pendir sərt - 250 q;
- kefir - 250 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Pendir üç qatlamada, yeşillikləri yandırır. Ev yoğurtunu yumurta ilə qarışdırın. Və alınan qarışığın 2/3 hissəsi pendir və göyərti ilə birləşir. Kefir kütləsi ilə lavaş təbəqələrini yağlaşdırın. Pişirmə forması yağla sürtülür və biz ilk təbəqəni düzəldik ki, kənarları asdı, sonra ikinci pillə və üzərinə dolduran pendirin yarısını qoyduq. Pide çörəyin üst təbəqəsinin kənarları yuxarı qaldırılır və buna görə də onlar içərisində olanları doldururlar. Sonra pendirin qalan hissəsini göyərti ilə yaydıq və pide çörəklərinin alt təbəqəsinin kənarları ilə örtdük. Bu hesablama sayəsində pide çörəkləri çörəkçilik zamanı quruymur və ayrı düşməyəcəkdir. Fırında pide çörəyini 200 dərəcəlik bir temperaturda 20-25 dəqiqə yandırın.
Pivə çörəkləri, çox miqyaslı kıyılmış ət
Tərkibi:
- nazik lavaş - 3 yaprak;
- soğan - 2 ədəd;
- forcemeat - 300 g;
- duz, ədviyyat, otlar - dadmaq;
- yumurta - 3 ədəd;
- Ketçup - 1 tbsp. qaşıq;
- mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Soğanı bişirin, duz edin və meyvə suyuna salıncaya qədər itaət edin. Kıyılmış ət əlavə edin, qarışdırın, duz dadını, bibərini yusif otları əlavə edin. Pide yarpaqlarında bir forma və səviyyənin qatını qoydu. Biz rulon qat və bir multivark bir yağlı pan ildə qoydu. Eyni şəkildə, lavaşın digər iki təbəqəsi ilə bir salyangozla bir qazanda qoyuruq. Tökmək üçün, ketçup və mayonez ilə yumurta qarışdırın və zövqə ədviyyat əlavə edin. Pide ilə pide çörəkindən alınan ət ilə doldurulur və "Bake" rejimində 55 dəqiqə bişiririk.
Kələm ilə Pita çörəyi
Tərkibi:
- lavaş incə - 3 yaprak;
- qara lələk - 500 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- süd - 1 şüşə;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kələm ilə şirəsi drenaj edirik. Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırır, kələm qoyur və qızıl qədər qızartmaq. Sonda bibər və duza dad əlavə edirik. Tökmək üçün yumurta qarışdırın, süd tökün, duza duz əlavə edin. Çörəklərdən birində lavaş yağı yayıb, kənarları kənardan asdı.
Doldurma 1/3 yaymaq. Pita çörəklərinin ikinci təbəqəsi bir neçə hissəyə bölünür və hər biri bir dökülməyə daldırılır və sonra onu doldurduqda yayırıq. Sonra yenə təkrar edirik: doldurulma və lavaş. Nəhayət, son kələm qoymaq və yanlardan asılı olan pide çörəklərinin uçları ilə əhatə edir. Pasta qalan süd-yumurta qarışığı ilə doldurun və sobaya göndərin. 200 dərəcədə 15 dəqiqə yandırırıq.
Şirin pide çörək tortu
Tərkibi:
- incə erməni lavaş - 3 yaprak;
- jam - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- yoğurt - 375 q.
Hazırlıq
Çörək yeməyi çörəkçilik kağızı ilə bəzədilib və sonra bir pide çörəyi qoyduq. Yumurtları güclü bir köpük halına sürükleyin və məğlub etməyə davam edin, bir qaşıq dolusu mürəbbə əlavə edin. Nəticədə kütləin bir hissəsi pide çörəyinə bir qalığa yayılır. Yoğurt ilə sarımları qarışdırın. Lavaş parçalara parçalayaraq onları yoğurt kütlələrinə atdı. Onları krem üzərində yaydıq. Sonra kremin qalanını qoyun və eyni şəkildə qarışıq qalanı ilə üstü yağıran pide çörəyini yaydırın. 220 dərəcə istilikdə 20 dəqiqə pişirin.
Pide pendir, pendir və göyərti ilə çörək
Tərkibi:
- nazik lavaş - 1 paket;
- süd - 200 ml;
- xama - 400 ml;
- qırmızı pendir - 400 g;
- yağ - 50 g;
- Sərt pendir - 350 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz, qara bibər, italyan otları, göyərti - dadmaq.
Hazırlıq
Pita çörəkləri bir tort bişirmək şəklində ölçüsü ölçülür. Şəkər süt, yumurta və ədviyyat ilə qarışdırılır. Kərə yağı yağı və kalıba dökün. Lavaşı quymağına dökün və bir kalıbın üstünə qoydu, yuxarıya çəkilmiş pendirlə çırpın, növbəti lavan leafı da süd kütləsinə daldırıldı, amma biz onu qırpılmış otlar ilə pendir gətirdik. Eynilə, doldurulma qatını dəyişən bütün maddələri yaydıq. Üst qat üstü qatlanan pendir olmalıdır. Pasta qalan doldurulması ilə və 180 dərəcə istilik ilə dökmək, ağız-suvarma dəmli qabığına qədər 20 dəqiqə bişirin.