Patlıcandan pancake etmək üçün necə bilirsiniz? Bunda çətin bir şey yoxdur, amma yeməyi olduqca faydalı və mükəmməl qəlyanaltılar və ya zərif səhər yeməyi üçün uyğun gəlir.
Patlıcan pancake üçün bir resept
Tərkibi:
- badımcan - 4 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 5 tbsp. qaşıqlar;
- təzə dillə - 1 dəst;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Fırın əvvəldən işə salınır və 180 dərəcə qədər qızdırılıb və pişiricidən tərəvəz yağı ilə yağlanır. Baqajlılar mənimdir, ipuçlarını kəsib çörək qabına qoyurlar. Bunu sobada yarım saat göndəririk və sonra diqqətlə götürün və tərəvəzdən qabığı çıxarın. Patlıcan pulpunu çəngəl və ya qarışdırıcı ilə bişirin. Sarımsaq təmizlənir, mətbuat vasitəsi ilə sıxılır və atasız bıçaqla incə doğranır. Bir az yumaq, xam yumurtada sürüşərək, unu tökərək yaxşı qarışdırın. Sonra göyərti, duz atırıq və xəmirimi yarım saatdan sonra buraxırıq. Qızartma qabda bir az yağı qızardın və qaşıq ilə bir neçə qaşıq yaydı. Hər iki tərəfə qırmızı qədər qızartın və patlıcanlardan isti qaymaqlı ilə masaya qədər xidmət edin.
Qəhvə və balqabaqlardan pancake üçün resept
Tərkibi:
- zucchini - 700 g;
- badımcan - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 0,5 ədəd;
- bitki yağı;
- ədviyyat;
- xidmət üçün xama;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Patlıcan soyulmuş, kiçik kublar şəklində kəsilmiş, bir süzgəcə qoyulmuş və duz tökülür. Yaxşı qarışdırın və yarım saat buraxın. Bu dəfə biz qovruluq emal və böyük bir iynə üzərində sürün. Bitki kütləsini şirədən yüngülcə sıxıb bir qaba köçürün. Yumurta əlavə edin, yuyulmuş badımcan kublarını qoyun və köklü göyərti əlavə edin. Tədricən unu doldurun, zirzəmi zirzəmi atın (isteğe bağlı) və hamur yoğurun. Qızartma qabda, biz yağ yuyuruq, xəmirləri bir qaşıqla toplayır və pancake meydana gətiririk. Bir tərəfdən ilk növbədə qızartırıq, sonra onu açın, örtün və təxminən 5 dəqiqə götürün.
Patlıcanlı və pendirli bişirmək
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- emal olunmuş pendir - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- təzə arpadan;
- ədviyyat;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Balqabaq yuyulur, qabığı kəsib, kublar içərisinə qatılar və bir qida prosessorunun qabiliyyətinə qoyulur. Biz yumurta, əzilmiş yeşillik əlavə edirik və homojenliyə hər şeyi çırpız. Pəncərəni paketdən çıxarırıq, bir rütubətə süründürün və bitki kütləsinə əlavə edin. Biz duz əlavə etmək və yağ ilə qızardılmış bir qızartma qabda bir qaşıq ilə yaymaq üçün əlavə edirik. Rouge qədər hər tərəfdən qızartmaq bişirilir.