Sarımsaqlı pancar salatası sizi enerjinizlə ödəyəcək və immunitetinizi yüksəltmək üçün gözəl bir vitamin yeməkdir. Dadlı və eyni zamanda inanılmaz faydalı olur. Ancaq əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, hazırlıq bir neçə dəqiqə sərf edir. Sarımsağın miqdarını bir az azaldaraq, uşaqlara belə vermək tövsiyə olunur.
Sarımsaqlı çuğunduru salatı üçün resept
Tərkibi:
- xam çuğunduru - 65 qr;
- sarımsaq - 10 g;
- yaşıl tüyü yay - bəzək üçün;
- mayonez - 105 q.
Hazırlıq
Pancarlar çirklənmədən yuyulur və qaynar su ilə bir qaba qoyulur. Boil və sonra sərin, soymaq və rub. Sarımsaq işlənir, bir mətbuat vasitəsi ilə çırpılır və çuğunduru ilə qarışdırılır. Biz salatanı mayonezlə bəzəyirik və doğranmış yaşıl soğan ilə bəzəyirik.
Pendir və sarımsaqlı pancar salatası
Tərkibi:
- çuğundur - 605 qr;
- mayonez - 55 ml;
- duz - dadına;
- pendir sərt - 155 q;
- sarımsaq - 3 diş.
Hazırlıq
Çuğundurlar bir fırça ilə yuyulur və duzlu suda 55 dəqiqə qaynadılır. Bundan sonra, tərəvəz soyudulur, təmizlənir və qızdırılır. Əvvəlcədən sıxılmış sarımsaq və sürünən pendir əlavə edin. Biz yeməyi mayonez ilə doldurur və bir qaşıq ilə hərtərəfli qarışdırırıq.
Quru və sarımsaqlı pancar salatası
Tərkibi:
- çuğundur - 305 qr;
- qoz - 105 q;
- tırtılsız ciyər - 105 g;
- sarımsaq - dadmaq;
- xama az yağlı - 25 ml.
Hazırlıq
Sarımsaq ilə bir tərəvəz salatı etməzdən əvvəl, bütün maddələr hazırlayın: çuğundurları qaynatmaq, sərin və müalicə edin. Daha sonra böyük bir delikli bir qayçı üzərində itələyin. Əriklər yaxşı yuyulur, zəruri hallarda sıralanır, qaynar su tökülür və 15 dəqiqə dayanacaq. Maye boşaldıldıqdan sonra, qurudulmuş meyvələr bir dəsmal ilə incədir və incə doğranır. Ceviz qabığından götürülür və qarışdırıcı içərisində çınqıllar qırılır. Sarımsağın bir neçə qolu başından ayrılır, kabuklardan təmizlənir və sarımsaq basaraq keçir. Nəticədə qarışıq xama və bir az podsalivayem ilə qarışdırılır. İndi çuğundur salatının bütün maddələrini dərin bir qabda, mövsümə xama sousu ilə qoyun, yaxşı qarışdırın və gözəl bir qaba yayılın.
Mayonezsiz sarımsaqlı pancar salatası
Tərkibi:
- xam çuğunduru - 410 g;
- sarımsaq - 3 diş;
- qoz - 35 q;
- qaymaqlı yağlı yağ - 35 ml;
- təzə göyərti - istədiyiniz halda;
- duz - dadına.
Hazırlıq
Yəni, ilk növbədə çuğundurları yuyarız və yumşaq bir dövlətə uniforma bişirik. Sonra tərəvəzləri soyuduq, təmizləyirik və ən böyük qatranız üzərində sürün. Sarımsaq mətbuatdan işlənir və sıxılır. Bütün hazırlanmış maddələr geniş bir qabda qarışdırın. Şüyüd salatını sarımsaq yağlı xama ilə doldururuq, doğranmış qoz ilə çiləyəcəyik, qarışdırın və stolda qoyun, arzuolunan təzə göyərti ilə bəzəyirik.