Rice sinir sisteminin işini normallaşdıraraq, saç və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdıran B qrupunun vitaminlərini ehtiva edir. Bu taxıl bədənimizdən toksinlər və toksinləri aradan qaldırır. Bundan əlavə, özü glüken içermir, buna görə də allergik reaksiyalara səbəb olmaz. Aşağıda düyü ilə şorba üçün bir neçə maraqlı reseptlər gözləyirsiniz.
Pirinç ilə şorba kharço üçün resept
Tərkibi:
- donuz - 400 g;
- soğan (orta) - 1 ədəd;
- düyü - 100 g;
- adzhika - 50 g;
- duz, ədviyyat, otlar.
Hazırlıq
Donuzları parçalayaraq, su tökün. Qaynadıldıqdan sonra bu su drenaj edilir, təzə dökülür, yenə də qaynatmaq, yanğın minimaldır və hazır olana qədər bişirilir. Suyun altında, düyü yuyun. Bitki mənşəli qızartma soğanında ətlə birlikdə ətə əlavə edin, orada ev adzhika və düyü yuyulur. Solim və zövqə dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin. Pirinç hazır olana qədər bişiririk, sonra atəşi söndürün və şorba 5 dəqiqəyə qalxın. Çorba içində şorba xidmət etmədən əvvəl düyü və donuz ilə birlikdə xama və şredded göyərti əlavə edin.
Eyni şəkildə çorba düyü və mal əti ilə bişirmək olar. Yalnız bundan sonra yemək müddəti bir az artacaq, çünki ət artıq pişirilir.
Düyü ilə balıq çorbası
Tərkibi:
- Somon - 200 g;
- havuç - 150 g;
- kartof - 400 g;
- soğan - 100 g;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- qurudulmuş şüyüd - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- düyü - 70 q;
- bitki yağı - 20 g;
- bay leaf, duz.
Hazırlıq
Kartof, kublar şəklində kəsilmiş, qaba əlavə, suya dökün (1 litr), qaynadan 10 dəqiqə bişirin. Kiçik soğan kublarını və sarımsaq və yerkökü kəsmək - dairələr. Bitki yağı üzərinə ilk dəfə yerkökü ilə soğan əlavə edin, sonra bir dəqiqə üçün sarımsı və qızartmaq əlavə edin 2. Adaçayı 6-8 ədədə kəsin, kartofu yaydırın, qaynatmaq və köpüyü çıxarın. Biz tərəvəzlərdən düyü və qızartmaq tövsiyə edirik, ədviyyat, duz və bay leaf əlavə edin. Qaynar sonra 10 dəqiqə daha bişirin. Yanğını söndürün və 10 dəqiqə dəmləndirin. Bundan sonra düyü ilə qızıl çorbası masaya verilə bilər.
Çorba düyü ilə düyü
Tərkibi:
Bulyon üçün:
- toyuq ayağı toyuq - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- bay leaf - 1 ədəd;
- qarışıq - 3 ədəd;
- şirin bibər (noxud) - 5 ədəd;
- cəfəri - 1 dəst;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz - dadmaq.
Rassolnika üçün:
- kartof - 300 q;
- soğan - 100 g;
- havuç - 150 g;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- yuvarlak düyü - 100 g;
- bitki yağı - 20 g;
- cəfəri - 1 dəst;
- duz, bibər;
- xama.
Hazırlıq
Tava yoğrulmuş ham, bütün soyulmuş soğan, dilimlərə kəsilmiş yerkökü, sarımsağın soyulmuş dişli, dərisi və maydanızı qatlayın. Bütün bunlar 4 litr su tökülür, bir qaynadək gətirib çıxarır və bir saat yarım kiçik bir atəşə bişirilir, mütəmadi olaraq əmələ gələn köpüyü çıxarır. Tuzlanmış xiyar kublara kəsilmiş və 10 dəqiqə bitki yağı ilə qızardın. Kiçik kublardakı soğanları, yerköküləri üçbucağı böyük bir şirniyyat üzərinə doğrayın. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı içərisində tərəvəz yeyin. Suyu hazır olduqda ətdən və tərəvəzdən çıxarırıq. Kartofları parçalara ayırdıq, onları suyu atırıq, orada da yuyulmuş düyü göndəririk. Kartof hazır olana qədər 20 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, xiyar və tərəvəz qovurduq, 3 dəqiqə bişirək, duz üçün duz və bibər əlavə edin. Xidmətə başlamadan əvvəl, düz xama və doğranmış cəfəri yeşilliklərə əlavə edin.
Düyü və yumurta ilə şorba
Tərkibi:
- çörək - 3,5 l;
- yumurta - 1 ədəd;
- kartof - 300 q;
- düyü - 100 g;
- havuç (orta) - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- duz, bibər, göyərti, çörək yarpağı.
Hazırlıq
Bitki yağı ilə qızartmaq, soğanların üçini, bir meyvəli yerkökü üzərinə çəkin. Düzgünə qədər yumanı yumaq. Qaynar suda biz kartofları aşağı salırıq, kiçik parçalara bölündük və təxminən 15 dəqiqə bişirin. Yuyulmuş düyü əlavə edin və başqa bir 10-15 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, duz, ədviyyat əlavə edin və incə bir damla ilə yumurtaya toxunur. Bundan sonra, yerkökü ilə soğan əlavə edin, digər 10 dəqiqə bişirin. Çox bitəndən sonra çırpılmış otlar əlavə edin.
Pirinç ilə süd şorbası
Tərkibi:
- süd - 500 ml;
- düyü - 200 g;
- su - 500 ml;
- şəkər, duz - dadmaq;
- yağı - 30 q.
Hazırlıq
Suyun altında suyun təmizlənməsinə qədər düyü yuyun. Bundan sonra düyünü bir qazana qoyduq, suya tökdük və oduna qoyduq. Biz düyü yarı hazırlıq qədər bişirilir. Biz südü səpik və duza düyü, duz və şəkər döyürük. Pirinç hazır olana qədər aşağı temperaturda pişirin. Xidmətdən əvvəl, hər bir plaka üçün bir parça kərə yağı əlavə edin.