Kəskin mənada, kətilər yer ətindən, yəni ətli ətdən hazırlanmış bir ət yeməkdir. Amma bu yemək doğranmış ətdən hazırlanır. Nazirlik kətilləri necə hazırlanır? Onların hazırlanması üçün resept, bu məqalədə sizə xəbər verəcəyik.
Bir nazirlik üslubunda toyuq kətələləri
Tərkibi:
- toyuq filesi - 0,5 kq;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- duz və bibər - dadmaq;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuq filesi kiçik kublara kəsildi. Bir az dondurulmuş fileto kəsmək rahatdır. Yumurta bir az çırpın, daha sonra mayonez əlavə edin (xama ala bilərsiniz) və nəticədə çıxarılan qarışıq unu (əvəzinə undan nişastadan istifadə edə bilərsiniz). Yaxşı ki, biz heç bir topuq yoxdur ki, onu qarışdırmaq. Bu toyuq filesi növbəsində, biz xəmir əlavə edin. Qarışdırın, duz və bibərini dadmaq, sarımsağın qapağını sıxmaq və yenidən qarışdırın. Bir qızartma qabda yaxşı bitki yağı isti və pişik qaşıqlayın. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən qızartmaq. Pişiklər kimi, sürülmüş patties qaşıq altında qızardılmış pendir və bir başlıq ilə səpilir.
Donuz qayışı cutlets - resept
Donuzdan doğranmış kəsiklər üçün hazırlanmış donuz hamı üçün kifayət qədər tez hazırlanmışdır.
Tərkibi:
- donuz - 800 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 1 ədəd;
- duz və bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Əvvəlcədən ət, bir peçenye ilə quru və dilim kəsilmiş. Onlar daha kiçik, daha yaxşıdır. Et ilə konteynerdə yumurta, un və incə doğranmış soğan, duz və bibər əlavə edin. Bütün maddələr qarışdırılır və bir qaşıq ilə yayılmış kütləsi əvvəlcədən qızdırılıb yağı ilə yayılır. Orta istilikdə bişənə qədər hər iki tərəfə qızartın.