Şiş kebabı sevimli yeməkdir. Onun hazırlanması üçün bir çox resept var. Nar şərbətində şiş kababı necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.
Nar şərbətində donuzdan şiş kababı üçün resept
Tərkibi:
- donuzun boyun hissəsi - 1 kq;
- zeytun yağı - 100 ml;
- nar suyu - 150 ml;
- soğan - 500 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Əti parçalara və soğan halqalarına kəsin. Hər şeyi qaba qatına qoyun. Nar şərbəti ilə şiş kebab üçün şoraba hazırlanın. Zeytun yağı ilə şirəsi ilə qarışdırın, dad, duz, bibər və dadmaq üçün hər hansı ədviyyat əlavə edin. Əti soğan yağı ilə doldurun və qarışdırın. Şiş kababı təxminən 6 saat qarışdıraraq, onu mütəmadi olaraq qarışdırırıq. Nar suyu sayəsində ət ətirli olacaq, zeytun yağı isə şirəli olur. Donuzdan hazırlanmış şiş kababı, isti kömürlər üzərindən şişələrə qədər hazırlanmış, dövri olaraq onlara dönmüşdür.
Şiş kebabı nar suyu ilə qarışdırılıb
Tərkibi:
- Donuz boyun - 2,5 kq;
- əhəng - 2 ədəd;
- nar suyu - 1 l;
- soğan - 3 ədəd;
- Tuz, bibər, hops-süneli, coriander - dadmaq;
- coriander - 1 dəstə;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
İstədiyiniz ölçüdə parçalara kəsilmiş ət, duz və ədviyyat əlavə edin. Əhəng dilimlərə kəsilmiş, ət əlavə və yaxşı qarışdırın. Soğan və cilantro bir qarışdırıcıda yer tutur və ətə əlavə olunur, hər şeyə hərtərəfli qarışdırılır. 400 ml nar suyunu əlavə edin və yenidən qarışdırın. Qalan şirəsi, bitki yağı ilə qarışdırın və ətini 4 saat minimuma endirmək üçün tərk edin və ümumiyyətlə, daha uzun qalacaq, şiş kebabı daha yumşaq olacaq.
Nar suyunda toyuq şiş kebabı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 2 kq;
- nar suyu - 250 ml;
- soğan - 500 g;
- əzilmiş zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 3 düyü;
- Günəbaxan yağı - 40 ml;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi kiçik parçalara və soğanlara kəsilir - üzüklər. Sarımsaq mətbuatdan sıxışdı. Emal olunmuş qazanda ət, soğan qoyur, nar suyu, sarımsaq, zəncəfil, ayçiçəyi yağı və bibər əlavə edirik. Qarışdırın və 3 saat tərk edin, sonra duz əlavə edin, yenidən qarışdırın. Şəkər skewers şəffaf və ya isti kömür üzərində qızartmaq və yaymaq yaymaq.