Bu tədarük, bütün mövsümün sonlarından biri olacaq, çünki ayıq mövsüm payız düşür, çünki klassik yay şirniyyatlarının çeşidləri ilə razı deyilsinizsə, sonra bir neçə günəbaxan qabığı gözləyin.
Ceviz ilə heyva ciyərinə dair bir resept
Bejin ən ətirli hissəsi bədəni deyil, sıx qarışığı sayılır, buna görə də murdarlıq yemək zamanı təmizlənmiş meyvələri tərk edəcəyik.
Tərkibi:
- ayva - 2,4 kq;
- qoz - 320 q;
- şəkər - 2,1 kq;
- limon - 1 ədəd;
- su - 290 ml.
Hazırlıq
- Aivu yemək və şərq alma kimi hazırlanır. Meyvə yuyulur, yarıya bölünür və əsas sümüklər ilə çıxarılır. Təmiz pulpa lobullara bölünür. Alma kimi ağcaqanad, tez bir zamanda qarışdırır və buna görə də, tək bir meyvəni kəsdiyinizdə, hal-hazırda acidified limon suyu ilə ayrılmış parçaları saxlamaq daha yaxşıdır.
- Formalarının parçalarını saxlamaq və şəffaf olmaq üçün, onlar mərhələləri ilə dəmlənirlər. Birinci ayva 290 ml su ilə doldurulur, 10 dəqiqə yarısı şəkər və qaynatmaq. Daha sonra, cəmin əsası tamamilə soyudulana qədər qalır.
- Növbəti gün, qalan şəkər tökülür, ayı bənzər bir müddət bişir və sərin olsun.
- Ruluqdan əvvəl qabıqla konteyner yenə oduna qoyulur, limon peelləri, qoz-fındıq əlavə edir və 10-15 dəqiqə bişirilir.
- Fındıq və limon ilə heyvandan olan kəsmə hələ də təmiz bidonların üzərinə tökülür.
Yapon cevizinin qoz ilə taxtası ilə sıxılmışdır
Tərkibi:
- Yapon bezi - 1,1 kq;
- şəkər - 1,8 kq;
- su - 315 ml.
Hazırlıq
- Sümükləri götürdükdən sonra təmizlənmiş bezi təmizləyin.
- Şəkərdən və sudan siropu bişirin, ona bezi lobları daldırın və bir neçə dəqiqə bişirin, sonra tamamilə soyuduncaya qədər buraxın.
- Yenidən sıxmaq, aktiv qaynatmaq və yenidən istidən çıxarmaq, sərinləmək üçün imkan verir. Proseduru yenidən təkrarlayın və iş parçasını təmiz kavanozlara yaydırın.
Aparıcı narıncı və qoz-fındıqdan ibarətdir
Sitrus meyvələri arasında heyva yalnız limonu deyil, həmçinin portağal edə bilər. Şirəli və parlaq sitrus meyvələri təkcə ləzzəti deyil, həm də şirniyyatları əlavə edəcəkdir.
Tərkibi:
- ayva - 1,1 kq;
- şəkər 420 q;
- su 210 ml;
- portağal - 1 ədəd;
- qoz - 65 q;
- vanil hissəsi.
Hazırlıq
- Ayvayı şəkər qatını döyərək, dilim və dilimlənmiş qablarda yerləşdirin. Qatların arasına lezzet üçün narıncı qabığının kəsilmiş vanil çubuq və şeridləri qoyulur. Heyvandan 5-6 saat buraxın.
- Meyvə suya icazə verildikdə suya və portağal suyuna tökün.
- Meyvəni 10 dəqiqə bişirin və 5-6 saat buraxın.
- Qaynadma prosedurunu iki dəfə daha təkrarlayın və son qaynaqdan sonra qoz-fındıqları əlavə edin və isti parisiyanı steril kavanozlara yayın, sonra dərhal yuyun.
Qış üçün qoz-fındıq ilə murdar cücə etmək necə?
Mükəmməl heyvandarlıq parçalarını saxlamağa çalışmırsınızsa, ancaq cəmlərin bəzi görünüşlərini almaq istəmirsinizsə, bu tez resept sizin üçün xoşunuza gəlir.
Tərkibi:
- ayva - 640 q;
- su 520 ml;
- qoz - 75 q;
- şəkər - 340 g;
- limon - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Heyva təmizlədikdən sonra meyvələrdən sümükləri çıxarın və onları orta ölçülü kublar halına kəsin. Quru fındıq kəsilməkdədir.
- Tencere, suyu şəkər və limon suyu ilə birlikdə qarışdırın. Şərbət qatılıb qısa müddətdə içində quşu batıraraq qaynayıb gözləyin.
- Səthdən səsləri çıxarın, beyin 10 dəqiqə qaynatır və sonra konservasiya etməyə davam edin.