Mısır təzə şəklində təəssüf ki, uzun müddət saxlanılır. Bu gün evdə qarğıdalı qorumaq üçün sizə xəbər verəcəyik.
Evdə şirin qarğıdalı qorumaq üçün necə?
Tərkibi:
- qarğıdalı dənələri - 700 g;
- su - 1 l;
- şəkər - 15 q;
- Duz yaxşı - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Belə ki, biz ilk növbədə konservasiya üçün qablar hazırlayırıq: diqqətlə onları isti su ilə və sterilizasiya edin. Gənc qarğıdalı qabıqlardan, bütün taxılları diqqətlə ayırın və bir dəqiqəlik bir süzgəcdə bişirin. 3. Sonra duz quyunu hazırlayırıq: qaynar su ilə bir qaynaqda, biz duz atırıq və şəkər çıxartırıq. Bütün kristallar həll olunana qədər hamısı yaxşıca qarışdırın. Seksual qablar qarğıdalı kernellərlə doludur və hazırlanmış brin ilə praktik olaraq "çiynilərə" dökülür. Bundan sonra biz bankaları qapaqlar ilə bağlayırıq və təxminən 3 saat sterilləşdiririk . Bundan sonra, banklar dərhal yuvarlanır və yumşaq qapaqlar aşağı çevirmək.
Qılıq içində qarğıdalı necə ola bilər?
Tərkibi:
- gənc qarğıdalı cobs;
- suyun filtri - 1 litr;
- duz - 20 q.
Hazırlıq
Qarğıdalı işlənir, biz qabığından sərbəst buraxılır və yaxşı yuyulur. Sonra qaynar su ilə qaynar qayaya qoyduq və zəif bir yanğına təxminən 5 dəqiqə qaynadik. Sonra, bir qabda qabıqları diqqətlə çıxarın və soyun. Başqa bir qazanda suyun bir litr su tökün, tamamilə həll olunana qədər duz və qaynaq atın. Sonra duzlu su soyulur və mısır taxtaları sterilizə kavanozlara yerləşdirilir və duzlu su ilə dökülür. Kafedraları qapaqlar ilə örtmək və onları dərin bir tencerede su ilə örtdük. Kaynardıqdan sonra bir saat boyunca sterilləşdiririk və sonra onları yumuşatmaq və otaq temperaturunda soyumaq.
Mısır qış üçün necə saxlana bilər?
Tərkibi:
- qarğıdalı - 600 g;
- sirkə yemək otağı - 1 çay qaşığı;
- dəhşətli leaf - 30 g;
- Duz böyükdür - 1 tbsp. qaşıq;
- təmizlənmiş su - 1 litr.
Hazırlıq
Qarğıdalı qabıqlar qaynar suda 20 dəqiqə işlənir və qaynar. Sonra yavaş-yavaş onları pandan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Ayrı olaraq, biz dənizdədir: duzlu su ilə qaynatmaq. Təmiz bir qabda dibinə dəmir yaprağına atırıq, sirkə tökürük və paxlaları yuxarıya qoyduq. Bundan sonra, hər şeyi bir qaynar qaynaq dolması ilə doldurun, örtüklə örtün və bir saat sterilize edin, sonra isə onu yuyun. Bu ehtiyatı qışda və ya buzdolabında saxlayırıq.