Buryak ilə duzlu kələm

Əsas yeməklərə qəlyanaltı kimi masaya nə qoymaq lazım olduğunu bilmirəm. - Buryakla birlikdə ləzzətli yemək hazırlamaq üçün həmişə bir neçə resept varsa, bu sual özü ilə həll ediləcək. Tərəvəzin dadın əti ət yeməkləri və isti yemək qabları ilə mükəmməl birləşir.

Hər şeydən əvvəl, oxuculara bütün hallarda Buryak ilə Koreya üçün ləzzət üçün sadə bir resept təqdim etmək istəyirik.

Koreya ilə buryak ilə kələm

Tərkibi:

• ağ kələm - 1 ədəd;
• Buryak - 2 ədəd;
• çuğundur - 2 ədəd;
• sarımsaq - 3 düyü;
• soğan - 1 ədəd;
• su - 1 l;
• duz - 2 tbsp. l.
• şəkər - 100 g;
• bitki yağı - 120 ml;
• sirkə 9% - 40 ml;
• Körfəz yarpaqları - 2 ədəd.

Hazırlıq

Kələm yuyulur, üst yarpaqlardan təmizlənir və kublara kəsilir. Beetroot da mina və təmizlənmiş, zolaqlar kəsilmiş və ya böyük bir yayma ilə grinded. Buryak da şamandıra ilə kəsilmiş və incədir. Sarımsaq və soğan təmizlənir, zolaqlara və ya yarımlara kəsilir. Bütün tərəvəzləri hərtərəfli qarışdırırıq.

Ayrı bir qabda su, duz, şəkər, yağ və ləkə yarpaqlarını qarışdırın və orta istidə bir qaynağa gətirin. 10 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra sirkə əlavə edin. Nəticədə hazırlanan şoraba tərəvəz ilə doldurulur və qabını oda temperaturu içində 8 saat müddətə istifadəyə buraxır. Sonra cəsarətlə, soyuducunun qabağına soyuducu qoyun və ya masada xidmət edin. Bu qəlyanaltı bitki salatı, qarğıdalı yeyinti və ya ağır çeşidli makaronlardan hazırlanmış yeməklər üçün idealdır.

Ayrıca Buryak'la birlikdə kələm pelesi üçün başqa bir maraqlı resept təqdim edə bilərsiniz. Bu evdə hazırlanan yeməyin hazırladığı zövqün zərifliyi bütün evin əhvalını düzəldəcəkdir.

Buryak ilə lələk

Tərkibi:

• kələm - 2 kq;
• çuğundur - 2 ədəd;
• Buryak - 2 ədəd;
• havuç - 1 ədəd;
• sarımsaq - 5 dentikül;
• bibər qırmızı ədviyyatlı - 1 ədəd;
• su - 1,5 litr;
• bitki yağı - 150 ml;
• şəkər - 200 g;
• duz - 2 tbsp. l.

Hazırlıq

Kələm soyuq su ilə durulanmış və yuxarı yarpaqlardan təmizlənmiş, sonra isə incə parçalandı. Sonra yerkökü və çuğunduru yaxalamaq, tərəvəzləri təmizləyirik və kiçik çubuqlara kəsik. Buryak da kiçik bloklarla kəsilir. Qırmızı bibər, toxumlardan təmizlənin və üzüklərdən kəsilmiş və yarımda sarımsaq kəsilmiş soyulmuş. Tərəvəzləri bir qazana ayırın.

Başqa bir konteyner qarışığı sirkə, bitki yağı, duz, şəkər, kəpək yarpağı və sevimli ədviyyatlar. Sonra yaranan suyu qaynağa gətirin və tərəvəz ilə doldurun.

Tava əhatə və nəticədə qəlyanaltı bir gün oda temperaturda israrla. Soyuducuda kələm saxlayırıq. Həm də ədviyyəli dad üçün isterseniz, bir az tava və ya qara bibərin bir noxud əlavə edə bilərsiniz.