Currant ən faydalı meyvələrdən biridir. Aşağıda oxumaq, qara qarağat mürəkkəbini necə etmək olar?
Qara qarağat çuxurları ilə
Tərkibi:
- qarağat taze - 500 g;
- şəkər - 900 q.
Hazırlıq
Qoxuları mənimsəmiş, qurudulmuş və hər hansı bir şəkildə asanlıqla ezilmiş - bir qarışdırıcı və ya bir ət istifadə edə bilərsiniz. Sonra qarağat püresini emal edilmiş konteynerə köçürür və bir neçə dəqiqə bişiririk. Qarağat bir az sulanırsa, bir ələk, süzgəcdən itələyin və ya qazaq yardımı ilə sıxın. Şəkər duz, yaxşı qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə qaynatmaq. Banka və mantar üzərində qarışıq yağdırırıq. Soyuduqdan sonra düzgün şəkildə qalınlaşacaq.
Çox fərqli qəhvəyi qarğıdalı
Tərkibi:
- qara qarağat - 800 g;
- qum şəkəri - 500 qr;
- su - 150 ml.
Hazırlıq
Yuyulmuş qarğıdalı giləmeyvə yuyulur və qurğunun qabına yerləşdirilir. Su əlavə edin, cihazın qapağını bağlayın, "Çoxluq" rejimi seçin, biz istənilən temperaturu 100 dərəcə və vaxt lazımdır - 20 dəqiqə. Sonra kiçik bir deli ilə bir ələk götürür və dərin konteyner üzərində qururuq. Berries bir ələk daxil və taxta qaşıq və ya həşərat ilə onları ızdırap olunur. Metal obyektlər istifadə etmək lazımsızdır, çünki metalla təmasda C vitamini məhv edilir. Örtükdə qalan tort tortu və jellə istifadə edilə bilər. Nəticədə qarağat püresi çox dəyişkən bir qabda töküldü, şəkər dökün. Biz "Quenching" rejimi qurduq və 30 dəqiqə içində bərk bişiririk. İsti su hazırlanmış steril qablar üzərinə dökülür, süründürülür , onları açır, soyumaq üçün buraxır və sonra soyuqlara saxlayır.
Evdə qəhvəyi cem
Tərkibi:
- olgun qara qarağat - 2 kq;
- şəkər - 1 kq;
Hazırlıq
Biz qarağatanı dəyişirik, yaşıl və zədələnmiş meyvələri götürürük. Hazırlanmış currants bir qazan ildə piled və bir pistil və ya qaşıq istifadə edərək, şirəsi formalaşması qədər əzmək olunur. Bu kütlə şəkərlə örtülür, qarışdırılır və bəzən yarım saat, bəzən qarışdırmaq üçün orta yanğın qoyulur. İndi boşqabdan giləmələri çıxarın və saatı sərinləyin. Yenə də kütlələri atəşə qoyun və 15 dəqiqə qaynatır, həmişə qarışdırın. Qrimdən çıxan qüsur bankalara dökülür və möhürlənir.
Qara qarağatdan dadlı ceyran
Tərkibi:
- şəkər - 8 ədəd;
- olgun qara qarağat - 11 ədəd gözlük;
- təmizlənmiş su - 2 fincan.
Hazırlıq
Birincisi, şərbəti şəkərdən və təmiz sudan bişirin. Qaraçanı əlavə edin, istiotda 5 dəqiqə bişirin və bişirin. Yaranacaq olan Penka çıxarılmalıdır. Yanğını söndürək, kütlələri bir az sərinləşdirək, atəşə qoyun, 4 dəqiqə qaynatmaq və banka tökün.
Qara qarağat yeməksizdir
Tərkibi:
- qarağat təzə - 1 kq;
- qum şəkəri - 2 kq.
Hazırlıq
Təmiz quru qarağat meyvələri emaye edilmiş gəmilərdə taxta pestle ilə yerləşmişdir. Şəkər töküldük, yaxşı qarışdırın, şəkər tamamilə həll edildikdən sonra buraxın, yenidən qarışdırın və təmiz buxarlanmış kavanozlara yaydırın. Bu cür murdar qələmlər ilə örtülə bilməz. Soyuqda saxlanıldıqda, bankalar adi kapron örtükləri ilə təhlükəsiz şəkildə örtülmüş və ya sadəcə kağızla örtülmüş və iplə bağlı ola bilər.
Qış üçün qarğıdalı qarışığı
Tərkibi:
- qara qarağat meyvələri - 1 kq;
- "Confiturk" kalınlaştırıcı - 1 sachet;
- qum şəkəri - 1,2 kq.
Hazırlıq
Qrəmqızların çörək yulafları sıralanır, kuyruklar kəsilir. Yaxşı yuyulur, bir süzgəcə atılır və qurudulur. Sonra bir çanaqda giləmeyvə qoyduq, taxıl qaşıq ilə yoğurduruq ki, giləmeyvə partladı və şirəsi onlardan çıxdı. Qəbul edilmiş kütlələrə "Confiturki" paketini tökürük, bir plitə qoyur və qaynar bir qaynağa gətirir, çoxlu isitmə ilə davamlı qarışdırırıq. Qarağat qaynadıqda şəkər qatılar. Sonra odunu azaldır və yenə şəkərlə qaynar. Qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə qaynatın. Seksual qablar steril qablar üzərində tökülür və bağlanır. Uğurlu boşluqlar!