Oruc dövründə qidalanma və özünüzü qidalanma ilə məhdudlaşdırmaq istəmirsiniz. Bu vəziyyətdə, yüngül xəmir xəmirinin tərifi sizin üçün gerçək bir nəticə olacaq.
Pastalar üçün maya xəmirini verin
Tərkibi:
- təzə maya - 30 g;
- şəkər kiçik - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
- qaynar su - 2 ədəd;
- un - 5 məhsul;
- bitki yağı - 40 ml.
Hazırlıq
Təzə maya parçalanır və bir qabda qoyulur. Şəkər çiləyiniz və düzəldənə qədər sürün. Sonra bir az isti su tökün, qarışdırın və unun ununu yandırın. Su banyosuna süngəri qoyduq və dəqiqə dəqiqləşirik. Bundan sonra qalan suyu tökərək, qismən un əlavə edin və bitki yağı əlavə edin. Hamuru masaya yaydırın və hamar və yumşaq qədər təmiz əllərlə bir neçə dəqiqə xəmir yeyin. İndi yenidən bir qabda qoyduq və təmiz bir dəsmal ilə örtən bir su hamamına qurduq. 20 dəqiqədən sonra yağsız maya xəmir hazırdır və pirozkinin meydana gəlməsinə və fırında pişirilməyə başlaya bilərsiniz.
Yağsız maya testi üçün resept
Tərkibi:
- quru instant maya - 1 tsp;
- yağsız yağ - 35 ml;
- süzülmüş su - 500 ml;
- un - 2 ədəd;
- duz qida - çimdik;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Fasetli bir camda isti su töküldükdə, orada şəkər, duz və ani sarsıntılar atırıq. Biz bir qaşıq ilə hərtərəfli qarışdırırıq və köpük görünənə qədər durmaq üçün bir müddət buraxın. Bu vaxt biz unu təmiz bir qaba alıb, sonra seyreltilmiş mayanı təqdim edirik və yağsız yağ əlavə edək. Bir qaşıq ilə qarışdırın, bir stəkan qaynar su dökün, səliqəli maya xəmirini qarışdırın və çörək etmək üçün istifadə edin.
Tez yüngül maya xəmir
Tərkibi:
- un - 220 g;
- su isti - 220 ml;
- manga - 4 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- şəkərli şəkər - 1 çay qaşığı;
- quru instant maya - 1 tsp;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Bu test etmək üçün, maya isti su ilə tökün, bir un unu, mango əlavə edin və 20 dəqiqə buraxın. Sonra şəkər və duzu duza qoyur və tədricən qalan buğda unu tökürük. Təmiz əlləri olan yumşaq xəmir yoğurur, bitki yağı ilə yağlayırıq və təxminən 35 dəqiqə isti yerdə çıxarırıq. Heç bir zaman sərf etmədən hər hansı bir tərəvəz və ya şirin təzə hazırlayır və pies yaratmağa davam edirik.