Mastic kek bəzəmək üçün nisbətən sadə bir yoldur, lakin heç bir şəkildə ən uyğun deyil. Məsələ, hətta məhsulun qiymətinə də aid deyil, axtarışında olan mürəkkəbliyi, çünki ixtisaslaşmış mağazalarda istisna olmaqla, heç bir yerdə tapıla bilməz.
Alternativ olaraq, mantar olmadan bir tort hazırlaya bilərsiniz ki, bu da müxtəlif yollarla bəzədilə bilər. Aşağıdakı fikirləri və master-klassları bölüşəcəyik.
Mastiksiz gözəl tortlar
Krem və mövcud şirniyyat köməyi ilə keks dekoruyla bağlı ümumi fikirlər ilə başlayaq.
Birincisi, xəmir çantaları üçün müxtəlif məmulatlarla dekorasiya edir . Geniş diametrdə standart bir ulduz şəklində bir məmə köməyi ilə bir yağ kremi və az miqdarda qida boyaları var, tortun bütün səthi çəhrayı kurtlara bənzər süslü bəzəklərlə bəzənir.
Düz bir burun köməyi ilə tortun kənarları yalnız bir neçə dəqiqə içində krujeva ilə örtülə bilər, sadəcə kremin dalğalanma şeridlərini paylayır.
Hər hansı bir supermarketdə tapıla biləcək şirniyyat, bənövşə, qəlyanaltı və digər tatlarla dekor ideyalarının arsenalına baxın. Müasir qənnadı məmulatları kimi yüngül ittihamları vurğulamaq. Kremin yer üzünə yayılması və yuxarı mərkəzdə bir neçə müxtəlif şirniyyat qoyun və şokoladla tökün - sadəcə, lakin effektiv olaraq.
Meyvələr və meyvələrlə məkansız tort - mütləq klassik, buna görə xüsusi kulinariya qabiliyyətinə ehtiyacınız olmadığı üçün tortu hər tərəfdən krem ilə örtmək və hər bir qatın kənarında giləmeyvə təşkil etmək kifayətdir.
Mastiksiz iki qatlı tortların dekorasiyası ilə bağlı başqa bir fikir də dünyadakı müasir konfetçiləri ilə olduqca məşhurdur. Belə kekslər yalnız kekslər arasında kremlə örtülür və xarici hissəsi çılpaq olaraq qalır və ya çiçəklər və meyvələrlə minimalist şəkildə bəzədilir.
Şirniyyatların sadə və gənc dekorunu seçirsinizsə, onda tortuları həddindən artıq ganache təbəqəsi ilə əhatə edin və səthində diqqətsiz rəngli şokolad zolaqlarına səpin.
Mantar olmadan öz əlləri ilə bir tort bəzəmək üçün necə?
Kiçik çəhrayı qönçələrə sahib minimalist bir tort bayramı hər hansı bir səbəbə görə, bəzən onu bəzəmək daha asan olduğundan, layiqli qonaq olacaqdır.
Üç müxtəlif yemək rəngli çiçəklər üçün boya kremi: yüngül və qaranlıq çəhrayı. Üçüncü hissəsini ağdan, dördüncü isə isə yaşıl rəngdən buraxın.
Bir ulduz nizə ilə bir krem üçün kiçik bir ipucu istifadə edərək, gül göbələklərini yalnız bir dairədə hərəkət edərək, perqament barəsində qoydu.
Kremin "quyruqları", qaynaqların səliqəsiz görünməsi üçün suya nüfuz edilmiş bir fırça ilə yumşaq bir şəkildə düzəldilməlidir.
Ağ və qaranlıq çəhrayı krem ilə eyni olun.
Ləçəkləri nazik bir məmə ilə çəkin. Dondurucuda təxminən 10-15 dəqiqə dondurmaq üçün kremdən gül verin.
Pasta əsas krem qat ilə əhatə et və diqqətlə sonra, bir pasta malası və ya bir neft bıçağı istifadə edərək, çiçəkləri səthə köçür.
| | |
Mastik olmayan uşaq tortu
Rainbow uşaq tortu yalnız bir böyük dəyirmi burun istifadə edərək bişirilə bilər. Buradakı bəzək üçün, müxtəlif boyalarla çırpılmış bir yağ kremi də istifadə edirik.
Hazırlanmış tortu bütün qırıntıları toplamaq üçün təməl bir qaymaqlı qat ilə əhatə edin. Müxtəlif rəngli kremlər bir sıra otsadite hissələri. Sonra bir spatula istifadə edərək, petal oxşar bir şəkli almaq üçün krem yarım yumşaq yayılmışdır.
Kremin bütün yan səthlərini örtənə qədər kremin sonrakı hissəsini və s. Sonuna qədər təkrarlayın.
İşığın bəzənməsi asanlaşdırılır: kremin bir hissəsini dairənin ətrafına yerləşdirir və kənarlardan mərkəzə qədər yayılır və bütün səth dolu qədərdir.
| | |
