Mövsümi reseptlər ilə menyunu diversifikasiya etməyə qərar verərsənsə, elmdən bir şey bişirmək vaxtıdır. Bal və qoz-fındıq ilə bişmiş alma, özlərini ənənəvi alma təzəliklərində məhdudlaşdırmağa qərar verən hər kəs üçün ideal bir seçimdir, lakin hələ də şirin müalicəni üstün tutur.
Bal və qoz ilə bişmiş alma
Pişirmə zamanı qarşılaşacağınız yeganə çətinlik alma tərzidir. Toxum ilə meyvədən təmizləndikdən sonra bir az qalır - qozalı balları bal və yerdə "kubok" ilə qarışdırmaq.
Tərkibi:
- alma - 6 ədəd;
- bal - 65 ml;
- yağ - 25 g;
- qoz - 195 q.
Hazırlıq
Kiçik bir bıçaqdan istifadə edərək, meyvəni altına kəsməyin, beləliklə bir "kubok" meydana gətirməklə alma içərisindən bir qisimi kəsdirin. Fındıqların kernellərini kiçik parçalara ayırın, balların hər birinin boşluğunda və bal ilə qarışdırın. Bütün bal dökün və üstündə kiçik bir kərə yağı qoyun. Pişirmə zamanı neft balla qarışdırılır və karamelə çevrilir.
Bal və qoz-fındıq ilə alma 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada bişirilir. Pişirmə vaxtı 30 ilə 45 dəqiqə arasında dəyişir və meyvənin ölçüsü və müxtəlifliyindən asılıdır.
Bal və qoz-fındıq ilə bişmiş alma - resept
Fındıqların dadı və toxumasını çeşidləmək üçün müxtəlif qoz-fındıqları istifadə edə bilərsiniz və hətta quru meyvə ilə qoz-fındıq hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- alma - 4 ədəd;
- şəkər - 45 g;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- qoz-fındıq qarışığı - ¼ st .;
- Üzüm - ¼ st .;
- yağ - 30 g;
- qaynar su - 170 ml.
Hazırlıq
Fırın 190 dərəcəyə qədər qızdırılıb, alma hazırlayır. Dölün bir qisimini kiçik bir bıçaqla kəsdirin və sonra bir çay qaşığı istifadə edərək qalan hissəni çıxarın, alınan qabın altına çatdırın, ancaq kəsməyin. Darçın, qoz-fındıq və üzüm ilə birlikdə şəkər qarışdırın və sonra qarışığı ilə alma "fincanları" doldurun. Bir çörək qabına almağı qoyun, qaynar su tökün və hər şeyi sobaya göndərin. Fındıq və bal ilə dolu alma təxminən yarım saat üçün hazırlanır.
Qoz və bal ilə bişmiş alma
Tərkibi:
- şəkər - 115 g;
- qoz - 95 g;
- bir ovuc üzüm;
- yağ - 35 g;
- zəmanət - ½ çay qaşığı üçün;
- bir çimdik zərif çəpəki, fındıq;
- alma - 4 ədəd;
- portağal suyu - 135 ml.
Hazırlıq
Çekirdek alma qablarından çıxarın və boşluqları qoz-fındıq, üzüm və ədviyyat qarışığı ilə doldurun. Hər bir alma üzərindəki kərə yağı üzərinə bir dilim qoyun və portağal suyunu kalıbın üzərinə atın. 180 dərəcə 40 dəqiqə bir müalicə yeyin.