Irga - qış kompotları, murdar və digər dadlı yeməklərin hazırlanmasına dair tariflər

Bir çoxları, tamamilə boş yerlərdə, bu giləməni faydasız və iddialı hesab etmirlər. Irga (qış tarifləri çox sadə və müxtəlifdir) vitaminlər və faydalı elementlər ilə zəngindir . Çörək və ya zəngin bir içki şəklində dadlı qoruma içərisindən bir neçə kostyum daha çox olmayacaq.

Qış üçün irgi nə edilə bilər?

Qış üçün irga hər hansı bir şəkildə konservasiya faydalı keyfiyyətlərini itirmək deyil. Giləmən lif, pektin və təsirli vitamin dəsti ilə zəngindir. İstənilən satınalma soyuqdəymələrin qarşısının alınması, toxunulmazlığın gücləndirilməsi və qan təzyiqi nəzarətində əvəzsiz köməkçi olacaqdır.

1. Qış üçün Irgi yeməkləri mürəkkəblə məhdudlaşmır, giləmeyvə pektin ilə zəngindir, çünki jelly, murmura və konfet qalın olacaq.
2. Berry digər mövsümi meyvələrlə yaxşı birləşir, çünki kompot və şirələr cəsarətlə çeşidlənə bilər. Şəkərli şirin dadı müvəffəqiyyətlə ayva, albalı gavalı, turş alma və gavalı balanslaşdırır.
3. Qış üçün irgi olan təriflər, istilik müalicəsini əhatə etməyən ən faydalı məhsuldur, çünki məhsulların yığımı və ya dondurma giləmeyvə saxlamaq üçün ideal bir seçimdir.

Qış üçün Irgi dən Jam - sadə bir resept

Qış üçün irgi-dən sadə təzə bişirmək üçün digər meyvələrdən oxşar hazırlıq reseptini tətbiq etmək mümkündür. Giləmənin parlaq şəkərli və şirin bir dadına malikdir, çünki tərkibində az miqdarda şəkər əlavə olunur. Bir müalicə bişirmək əvvəl, Irgu şəkər ilə yuxuya düşmək və tamamilə fərqlənir ki, şirəsi giləmeyvə əhatə qədər gözləyin.

Tərkibi:

• irqa - 1 kq:
• şəkər - 300-400 q.

Hazırlıq

1. Yuyulmuş meyvələri şəkərlə yuyun və 5-6 saat buraxın.
2. 5 dəqiqə qaynatmaq, qaynatmaq, qaynatmaq qaynatmaq.
3. Kaynatma və soyutma prosesini iki dəfə təkrarlayın.
4. Sterilizasiya edilmiş kavanoz, mantar üzərində qaynar duzları yaymaq, özünü sterilizasiya etmək üçün isti bir batareyanın altında çevir və yerləşdirin.
5. Tam soyuduqdan sonra, zirzəmiyə və ya qala üçün saxlanılmalıdır.

Qış üçün Irgi Kompot - resept

Irga (qış üçün yığım reseptləri çox sadədir) zəngin bir şirin dadı var, buna görə qorunma bir komponentli ola bilər, lakin bütün üstünlüklərinə görə, giləmeyvə digər mövsümi meyvələrlə mükəmməl şəkildə tutur: alma, armud, yaxşı tərəzi, albalı gavalığının şirinlikləri. Tərkibində bir 3 litrlik kavanoza düşən maddələrin miqdarı göstərilir.

Tərkibi:

• irga - 400 g;
• şəkər - ½ maddə;
• limon turşusu - 1/4 çay;
• albalı gavalı - 200 g.

Hazırlıq

1. Kavanozda təmiz irgu və albalı gavalı tökün.
2. İçindəki qaynar su ilə dökün, örtün, 20 dəqiqə buraxın.
3. Tencerədə suyu boşaltın, şəkər əlavə edin, bir qaynağa gətirin.
4. Kavanozda limon şirəsini atın, isti şərbətlə tökün və sıx bir şəkildə bağlayın.
5. Kavanozu tamamən soyuduncaya qədər 2-3 gün ərzində isti bir battaniyaya qoyun.
6. Bodrum və ya kilerdə qış üçün irgi-dən kompot qoyun.

Qırmızı resept - irgi dən Gem

Qış üçün irgi dən Gem tez hazır deyil, incəlik bir neçə mərhələdə uzun müddət bişirilir. Gıdaların ilkin həcminin yarıdan çoxu olmayacaq, lakin bütün səylər maraqla ödəyir. Bütün meyvələrdən pişirilmək mümkündür, bir az ətlənmiş və ya bir ətli dəyirman vasitəsi ilə bükülmüş, uniforma bərkidilməməlidir.

Tərkibi:

• irqa - 2 kq;
• şəkər - 1 kq.

Hazırlıq

1. Berries yuyulur, şəkər ilə örtülmüş tolkushkoy bir az əzik. Şirəsi 4-5 saat tərk edin.
2. Qaynar qaynağı qoyun, köpüyü çıxararaq 30 dəqiqə qaynatmaq.
3. Pişirmə və soyutma prosesini təkrarlayın, cəm qalınlaşır və iki dəfə qaynadılır.
4. Steril bir konteynerə dökün, möhürlə mühürdür, soyudulana qədər isti bir batareyanın altına qoyun, sonra onu saxlama üçün təmizləyin.

Irgi dən suyu necə etmək olar?

Qışda sıxılmış şirəsi üçün irgi dən konsentratlı suyu. Cihaz mövcud deyilsə, bir ətli dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu vəziyyətlərdə fırçanın aşması üçün ağır bir tortdan qurtarmaq lazımdır. Qış üçün irgi yığmaq üçün təriflər tez-tez sadədir, çünki doymuş içki problemlərinin hazırlanması ilə yalnız yaranmaz.

Tərkibi:

• irga - 5 kq;
• şəkər - 2 ədəd;
• su - 2 litr.

Hazırlıq

1. Giləmeyvələrdən pomace olmadan şirəsi sıxmaq.
2. Şəkər çiləyiniz, yanğın aşbazına qoyun, köpüyü çıxarın.
3. Kaynardıqdan sonra su əlavə edin, bir qaynadək gətirin, 15 dəqiqə bişirin.
4. Sızdırılan şüşə şüşə üzərində duz, möhürlə mühür. İsti bir batareyanın altında özünü sterilizə qoyun.
5. 2-3 gün sonra, saxlama üçün sərin qoyun.

Qış üçün irgi dən Jam - resept

Qış üçün irgi qalın qatı uzun müddət qaynama görə əldə edilir. Pişirmə prosesi 3-5 dəfə təkrarlanır, hər dəfə kütləni 5 saat soyudulur. Bitmiş zəriflik 2 gün ərzində olacaq, ancaq saxlama zamanı yalnız murdar vəziyyətə qalınlaşır. Giləmeyvə qalıcı tərk edə bilərsiniz, lakin dərini daha yumşaq bir şəkildə əzmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• irqa - 2 kq;
• şəkər - 1, 3 kq;
• su - 500 ml;
• limon turşusu - ½ tsp.

Hazırlıq

1. Bir qabda əzmək üçün meyvələri yumaq.
2. Şərbətli su və şəkərdən qaynayın.
3. Qaynar şərbətdə giləmeyvə tökülür. 15 dəqiqə bişirin, soyudun.
4. 20 dəqiqə qaynama vaxtını artıraraq yemək və soyutma prosesini təkrarlayın.
5. Sıxışın son dəfə qaynması təxminən 30 dəqiqə olacaq.
6. Steril konteynerə və dükana axın.

Qış üçün irgi dən Jelly

Qış üçün irgi bağlamaq çox xoşbəxt bir işdir. Giləmeyvədən uşaqlara layiq olan bir çox şirin rəftara bişirmək olar. Dadlı, zəngin bir jel, tərkibinə bir jelləşdirici maddə əlavə edildikdə, ertəsi gün qalınlaşır. Şəffaf jelly, bütün qurulan köpüyü aradan qaldırar və giləmeyvə kütləsini yavaş alovda qaynatırsa əldə ediləcək.

Tərkibi:

• irqa - 3 kq;
• şəkər - 1 kq;
• gelatin - 50 g;
• su - ½ st.

Hazırlıq

1. İsti su ilə jelatin tökün.
2. Irgu qarışdırıcıyı qarışdırın, bir ələkdən silin.
3. Şəkər ilə doldurun, aşpaz, bütün köpükləri çıxarın, 10 dəqiqə qaynatır.
4. Yaxud, jelatin tökün, yaxşı qarışdırın.
5. Minimal yanğın qoyun, qaynar qaynama.
6. Sterilləşdirilmiş kuboklara dökün, soyuducuda yerin hazırlanmasını gözləyin.

Qış üçün bir resept üçün bir resept

Bu şəkildə hazırlanan qış üçün şəkərli təzə bir irqan şirniyyat və ya pendir kek ilə xidmət üçün əvəzsiz bir müalicə olacaq. Konfetsiya zhelkfisom ilə hazırlanır və çox xoş bir jelly tutarlılığına malikdir. İstədiyiniz halda yoğurma yoğurmaq olar, ancaq mükəmməl olaraq saxlanılır. Tez dəmlənir, soyutma və saxlama zamanı qalınlaşdırır.

Tərkibi:

• irga - 4 kq;
• şəkər - 2 kq;
• zəlix 2: 1 - 25 g.

Hazırlıq

1. Şəkər ilə dolu saf giləmeyvə 3-4 saat tərk edin.
2. Boil qoyun, bir qaynadək gətirin, köpük çıxarın, zeytunlara serpin, yaxşı qarışdırın. 5 dəqiqə kaynatın.
3. Sterik konteynerə, mantarlara hələ də sıx sıxışdırmaq, depolanmaq üçün qoymaq.

Irqa qış üçün öz suyunda

Qış üçün şəkər ilə qeyri-adi yığılmış igra - öz şirəsində. Tez-tez belə bir resept hər cür tatlandırıcıları əlavə etməyi nəzərdə tutmur, lakin bu halda tərkibdə şəkər çox azdır və daha çox bir şirniyyatçıdan daha çox qoruyucu kimi xidmət edir. Məhsul yığımının ən sürətli və ən asan yolu deyil, qorunma üçün çox dadlı və faydalı bir seçimdir.

Tərkibi:

• irqa - 1 kq;
• şəkər - 1 tbsp.

Hazırlıq

1. Böyük bir qaz yağı hazırlayın, dibini kağızla qoyun.
2. Kavanozları giləmeyvə qoyun, kassanın çiyinlərinə çatmaq üçün su ilə doldurun.
3. Giləmeyvə meyvə suyunu verməyə başladıqda kütlə azalacaq. Qutuları boşaltmaq, qabların çiyinlərinə doldurmaq lazımdır.
4. Konteynerlər 1,5 sm kənarlarına çatmayaraq qalın bir kütlə ilə doldurulduqdan sonra qandalları çıxarın, qalan yerləri şəkərlə doldurun, sıx şəkildə mühürləyin.
5. Konteynerə dönmədən, tamamilə soyudulana qədər batareyanın altına göndərin, sonra saxlama otağına köçürün.

Irqa şəkər ilə püresi - qış üçün bir resept

Ən faydalı hazırlıq yeməksiz qış üçün şəkərlə silinmişdir. Soyuducu sobada konservləşdirilmiş xam şirniyyat, dükan. Bütün qaydalara əməl etdiyiniz zaman, belə bir incəlik bir ildən pis olmayacaq. Qalan poməkdən bir yay kompotunu bişirmək, şərbət etmək və ya spirt və ya araqda dadlı bir tincture etmək mümkündür .

Tərkibi:

• irqa - 2 kq;
• şəkər - 1, 5 kq.

Hazırlıq

1. İrqa yuyun və yaxşı quruyursunuz.
2. Blender vasitəsilə blast və bir ələk vasitəsilə silin.
3. Şəkər ilə doldurun, qarışdırın və dərhal kənara 2 sm doldurmayın, sterilizasiya kuboklara tökün.
4. Qalan məkan şəkər ilə doludur, qapaqlı mantıksız, soyuducuya qoyulur.

Irgu qış üçün necə dondurulmalı?

Qış frost bir neçə yolla baş verə bilər. Kalıbları tökərək, şəkərlə və ya tatlandırıcı olmadan əlavə püresi hazırlamaq. Ən çox yayılmış yol, bütün meyvələri sərinləməkdir. Qışda və cəmdə belə dondan qaynaq etmək mümkündür və kompot və jelly əla çıxacaq. Yeməklər evdə bişirmə və doldurmaq üçün uğurla istifadə olunur.

Tərkibi:

• irga.

Hazırlıq

1. Berries yuyulur, diqqətlə dəsmal ilə qurudulur.
2. Bir qat ilə bir paletdə paylayın, dondurucuya qoyun.
3. Tam soyuduqdan sonra, giləmeyvə möhürlənmiş qabda yerləşdirilir və əlavə saxlama üçün dondurucuya qoyulur.