Duzlu xiyar olmadan payız, qış və yaz təsəvvür etmək çətindir. Çox güzgülü zərifliyi imtina edəcək. Lakin xiyarların həqiqətən "nə lazımdır" çıxdığını etmək üçün doğru növləri seçməlisiniz.
Yəqin ki, hamı bilir ki, xiyar salatı, duzlu və universaldır. Təravətli xiyarlara ehtiyacınız varsa, belə xarici xüsusiyyətlərə diqqət yetirin:
- alma üçün xiyar daha yumşaqdır;
- Onlar duzlu suya nüfuz edən nazik bir cisimə malikdir və tikanlar sonunda qara olur;
- Duzlu xiyar xamırları daha sıx və xırtıldır.
Konserv üçün xiyarların ən yaxşı növləri
Beləliklə, xarici göstəricilərlə qərara aldıq, amma hansı xiyar salamura üçün yaxşıdır - biz aşağıda tapa bilərik. Yalnız duzlu xiyarların ən məşhur iki növünü - Nezhinsky və Muromsky adını vermək istəyirik. Meyvələr orta səviyyədədir, əti sıx və soyuducu incədir.
Tuzlama üçün xiyar növlərinin yaxşı olması da yaxşıdır:
- "Era";
- "Mərhələ";
- "Nezhinka";
- "Nosovski".
Bu qrupun növləri mükəmməl tuzlama xassələrinə malikdir və hibrit növlərindən fərqli olaraq əla toxum materialları verir.
Turşu və konserv üçün xiyar ənənəvi növləri daxildir:
- "Sahil";
- "Altay";
- "Vyaznikovskiy";
- Voronejsky;
- "Qanuni F1".
Onlar meyvə sürətli sarar ilə birləşdirilir, belə ki, məhsul bərkidin yaxşı deyil.
Selüloz üçün özlülüklü xiyar növləri
Self-pollinated sortları bütün şərtlər və hava şəraiti baxımından yaxşı məhsulun təminatçısıdır. Əlbəttə ki, onların arasında bağlama üçün uyğun olanları seçmək lazımdır, çünki yalnız salatlar üçün uyğun olanlar var. Beləliklə, selüloz üçün ən populyar və sübut olunmuş self-pollinated xiyar növləri:
- "Crispina F1" - zəmanətli yaxşı məhsuldarlıq ilə xarakterizə olunur, meyvələr özləri hətta düz və tünd yaşıl, 10-12 sm ölçüdə, sızanaqları bərabər şəkildə örtüb, olduqca nazik dəri var;
- "Aristokrat F1" - xəstəliklərə və əlverişsiz şəraitlərə əla müqavimət göstərmişdir. Meyvələr hamar, dolu, qarışdırma və konservasiya üçün idealdır;
- "Little Raccoon F1" - bu növün meyvələri kiçikdir, yalnız 7-9 sm nadir hallarda tüpürcək, çox sıx və gıcırtılıdır;
- "Hrustikoff F1" - 10-12 sm ölçülü parlaq yaşıl və hamar meyvələrlə müxtəlifdir, həmişə turşu olduqda həmişə elastik və çıtır olur;
- "Qayınanası F1" - 10-13 sm ölçməklə çox xiyar xiyar, marinating üçün idealdır;
- "Bir barmaq F1 ilə Boy" - müstəsna şoran xüsusiyyətləri olan yalnız 6-8 sm kiçik meyvələri ilə bir sıra.