Böyük sürətli yanaşmaların vaxtı. Amma bu müddət ərzində heç kim doğum günlərini, ad günü partiyalarını, 8 mart və digər tətilləri ləğv etdi, belə ki, bayram menyusu hazırlanmalıdır. Bununla yanaşı, eyni zamanda sürətli yeyinti istisna etmək və ya bitki tərkibli maddələrlə yeməklər içində saxlamaq lazımdır.
Lenten menyusuna təhlükəsiz şəkildə daxil oluna bilən bayram masası üçün tez yeməklər üçün bir neçə resept təqdim edirik.
Yağsız salat üçün resept
Tərkibi:
- şampignonlar - 450 qr;
- hər hansı bir bişmiş baliq filesi - 280 g;
- Koreya kökləri - 140 qr;
- gavalı budu - 140 g;
- xiyar - 280 g;
- yüngül mayonez ;
- qara qara bibər;
- bitki təmizlənmiş neft;
- duz.
Hazırlıq
Biz göbələkləri durulayırıq, drenaj edək, kiçik parçalara bölünsək və qızdırılan rafine yağı ilə bir qızartma qabına qoyduq. Mantar sularının buxarlanmasına, sonunda duzlu və bibər ilə zənginləşdirilməsinə qədər kütləni qızartın.
Siqaretli balıqların filesi zolaqlar və ya kublar şəklində kəsilir, Koreya yerkökülərini bir az doğranırıq, budama yuyulur, qurudulur və kiçik parçalara kəsilir. Təzə yuyulmuş xiyar dəridən çıxarılır və kiçik çubuqlar ilə əzilir.
Bütün hazırlanan komponentlər laylara qoyulur, mayonez ilə hər kəsə promazyvaya. Mantarlardan təbəqələrin yerləşdirilməsinə başlayın və xiyarla bitir və istirahətini özümüzə qoyun.
Yağsız salat balıq yeyə bilmədiyiniz günlərdə bişirmək lazımdırsa, onsuz da edə bilərsiniz, o da dadlı olacaq.
Çempionların şenlik masasında yemiş qəlyanaltılar üçün təriflər
Tərkibi:
- şampinonlar böyük və ya orta ölçülü - 15-20 ədəd;
- soğan - 150 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- təzə dodaq və cəfəri - 1 dəst;
- çörəklər - 50-75 g;
- bitki təmizlənmiş neft;
- seçdiyiniz ədviyyatlar - dadmaq;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Champignons yuyulur, bir drenaj verir, kökün kökünə kəsilir və kifayət qədər kiçik bir şəkildə kəsilir.
Zeytun yağı ilə qovurma qabına tökün, soğan qoyun, şəffaflığa keçir və göbələklərin doğranmış ayaqlarını əlavə edin. Duz və yer bibəri ilə mövsümü beş dəqiqə birləşdirin, çörək parçaları əlavə edin, doğranmış sarımsaq və göyərti əlavə edin, qarışdırın, bir dəqiqəlik yanmağa başlayın və meydana gələn mantar qapaqları ilə doldurun. Bir az yüngül mayonez, bir çörək qabında və ya bir pişirici plitə və yerə on beş dəqiqə 195 dərəcə soba ilə qızdırılan yerdə yayılmışdır.