Şübhəsiz ki, bu bitki ilə təchiz olunmuş sarımsağın faydalı xüsusiyyətləri haqqında eşitmişəm, yeməklərin əlavə ləzzət vermək qabiliyyətinə əlavə olaraq. Yeməkdə sarımsağı tük etmək üçün bir üsul sarımsaq yağı etməkdir. Həm salatlar, həm də əlavə ətirli qablar və onlara dadlı bir dad vermək və dərman vasitələrində istifadə etmək üçün istifadə olunur.
Evdə sarımsaq yağı necə hazırlanır - yemək üçün bir resept?
Tərkibi:
- sarımsaq - 1 baş;
- Zeytun yağı - 500 ml.
Hazırlıq
Sarımsağın başını durulayırıq, dişlərdən ayırırıq, qabıqlardan çıxarırıq, hər birini iki yarıya endiririk və onları steril və quru bir şüşəyə qoyuruq, tercihen qaranlıq şüşədən, müvəqqəti olaraq bir stoperlə. Soyuq basdırılmanın zeytun yağı, 180 dərəcə istiliyə qədər qızdırılıb və bir şüşə sarımsağın içindəki incə çuxuruna dökülür. Plastik suvarma vasitəsini istifadə edə bilməyinizə diqqət yetirin. Şüşəni möhürləyirik və təxminən bir həftə boyunca sərin bir yerə (soyuducuda deyil) yerləşdiririk. Vaxt keçdikdən sonra, sarımsağın yağını steril bir duzdan süzün, başqa bir steril konteynerə dökün, qapaqla sıx bağlayın və sərin bir yerdə qoyun. Bu yağdan bir ay istifadə etmək məsləhətdir.
Evdə sarımsaq yağı necə hazırlanır?
Tərkibi:
- sarımsaq - 1 baş;
- əlavə zeytun yağı - 500 ml;
- kəklik - bir çimdik;
- qara bibər noxud - çimdik.
Hazırlıq
Qızartılmış sarımsaq yağı ilə pişirmək üçün sobada istifadəyə yararlı bir qapaq olan hər hansı istiliyədavamlı konteynerə ehtiyacımız var. Biz sarımsağın başını yuyuruq, biz onu qabıqdan təmizləyən dişlər üzərində parçalayırıq, onu yarıya endirərək seçilmiş qabların altına qoyuruq. Kəklik, qara bibər və noxud yağı atın.
Qabağın qabığını 150 dərəcə bir qızdırmalı sobada müəyyənləşdiririk və əlli dəqiqə ərzində bu istilik rejimində qızdırılırıq. Sonra steril bir şüşə içərisində sarımsaq yağı tökərək steril bir dəzgahdan keçirtdik.
Belə yağ hazırlıqdan dərhal sonra istifadəyə hazırdır və daha yaxşı bir yerdə və bir aydan daha yaxşı saxlaya bilər.
Evdə otlar ilə kremli sarımsaq yağı hazırlamaq üçün resept
Tərkibi:
- sarımsaq - 3-4 diş və ya dadmaq;
- yağ - 250 g;
- cəfəri və zövqünüzə görə hər hansı bir göyərti - 1 dəst;
- qara torpaq bibəri - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Sarımsağlı yağı bişirmək asan deyil, çox sadədir. Bunun üçün əvvəlcədən yağdan soyuducu qazanacağıq, buna görə əriyir və yumşaq olur. Sonra təmizləyirik və mətbuat vasitəsi ilə sarımsağı sıxırıq, təzə cəfəri doğrayın və hər şeyi neftə əlavə edin. Sdabrivaem duz və torpaq qara bibər və qarışıq kütləsi. Kremli sarımsaq yağı hazırdır. Təzə bir çörəyə malik sandviç bu yağla çox dadlıdır.
Evdə sarımsağın yağını necə düzəltmək olar?
Tərkibi:
- sarımsaq;
- bitki yağı;
Hazırlıq
Dərmanlı sarımsaq yağı etmək üçün sarımsağı təmizləyin və qarışdırırıq, yarım litrlik steril şüşə içərisinə yerləşdirərək, dörddə üçü doldururuq. Sarımsağı bitkisel yağı ilə bir konteynerə doldurun, onu mühürləyirik və onu sərin havada on dörd günə qoyun. Vaxt keçdikdən sonra, sarımsaq yağını steril bir dəzgahdan süzün. İstifadəsi üçün bir litr suda bir kaşığı yağı qurur və gündə üç dəfə bir şüşə götürürük. Bu alət soyuqdəymə ilə mübarizə aparır, qurdları çıxarır və toxunulmazlığı artırır.