Kremli sousda karides, müxtəlif yemək variantlarının müxtəlif növlərini əhatə edən gündəlik və bayram xidmətlərinə görə incə bir yeməkdir. Əlavə maddələr və çeşnilərin tərkibini dəyişməklə, hər zaman yeni bir kulinariya yaradaraq hər zaman böyük bir dadın yaradılması mümkündür.
Krem sousunda karides bişirmək üçün necə?
Kremli bir sousda bir neçə dəqiqə hazırlanmış karides və işə doğru yanaşma ilə həmişə əla nəticədən razı qalır.
- Təzə və ya dondurulmuş qarğıdalı istifadə üçün uyğundur.
- Evdə karides üçün qaymaqlı sousu hazırlamaq hər hansı bir yağdan kremdən hazırlanaraq ədviyyat, tatlar, yumuşakçalar və müşayiət edən maddələr ilə qalınlaşdırmadan bir neçə dəqiqə sonra əlavə edilə bilər.
- Çörəyin özünüzə təzə çörək ilə xidmət edə bilərsiniz, onları makarna, bitki və düyü qarnirinə əlavə edin.
Kremli sarımsaq sousunda karides - resept
Kremli sousda dadlı və dəhşətli iştahaadıcı karidesləri yemək üçün ən sadə resept daha sonra təqdim olunacaq. Bu vəziyyətdə lakonik kompozisiyaya ibtidai olaraq sarımsaq əlavə edilir, bu yeməyi yemək çağırışına uyğun olan harmonik bir incəlik, yüngül ədviyyatlı və çaşqın ətir verəcəkdir.
Tərkibi:
- karides - 700 g;
- krem - 200 ml;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- yağ - 50 g;
- doğranmış cəfəri - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Yağda sarımsı qızardın.
- Krem əlavə edin, bir qaynağa qızdırın, karides qoyun.
- Kabukluğun 3-5 dəqiqəlik ölçüsündən asılı olaraq tərkibini təravətləndirin, cəfəri əlavə edin.
- Karməni müvəqqəti olaraq bir qaba gətirin, sousu istənilən sıxlığa qaynamaq və sonra yumurtalıqların qabığına qaytarın.
- Bir az müddət sarımsaqlı kremli sousda karpuzları qızartın və xidmət edin.
Kremli sousda qızardılmış karides
Yenidən təsvir ediləcək kremli souslu karides əvvəlcədən hazırlanmış südün son xüsusiyyətlərinə çox müsbət təsir göstərən aromatik sarımsaq yağı ilə qəhvəyi olur. Cəfəri yerine başqa bir yeşillik əlavə edə bilərsiniz: harmoniya ilə palitrası təzə reyhan tamamlayır.
Tərkibi:
- karides - 900 g;
- krem - 200 ml;
- sarımsaq - 5 diş;
- krem və zeytun yağı - hər biri 30 qram;
- doğranmış maydanoz - dadmaq;
- duz, bibər, provencal otlar.
Hazırlıq
- Qızardılmış qabda zeytun yağı və yağ əlavə edin, ondan soyulmuş və əzilmiş sarımsaq dişlərini qarışdırın, sonra çıxarın və atılın.
- 2 dəqiqə qızartmaq üçün qabda təzə və ya ərinmiş və qurudulmuş karides qoyun.
- Kremə duz edin, 3 dəqiqə əlavə edin, göyərti, duz, bibər, otlar əlavə edin, qarışdırın və xidmət edin.
Kremli sousda midiya və karides
Dəniz məhsulları sevənlər, soyulmuş midye ilə bir şirkətdə bişirilmiş krem-kərə yeyintisi üçün xoşbəxt olacaqlar. Doyma dadı sous sousu eritilmiş pendir sonuna əlavə ediləcək və daha ədviyyəli, xoş bir kəskin qeyd ilə, ərzaq sarımsaq və incə doğranmış chili bibər səbəb olacaq.
Tərkibi:
- karides və midye - 400 g;
- krem - 200 ml;
- emal olunmuş pendir - 1 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- isti bibər - 1 ədəd;
- yağ - 40 g;
- dodaq və cəfəri - hər biri 0,5 paket;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Doğranmış yağda doğranmış isti bibər və sarımsağın qızartması.
- 1.5-2 dəqiqə və ya nəm buxarlanana qədər dəniz məhsulları, qızartmaq əlavə edin.
- Kremə duz edin, 3-5 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra tantalize olun, mövsüm mövsümündə yeşilliklər və doğranmış ərimiş pendir ilə qarışdırın.
- Makaron və ya düyü ilə isti qaymaqlı sousunda karidesə xidmət edin.
Kremli sarımsaq sousunda kraliça karides
Krem sousunda kral kremi bişirmək mümkündürsə, mütləq istifadə olunmalıdır. Nəticədə hazırlanan yeməyin dad xüsusiyyətləri uzun müddət tasters üçün yadda qalan ən müsbət emosiyaların bir fırtına səbəb olacaq. Limon suyunun əlavə edilməsi ilə əvvəllər qaynadılmış təzə dondurulmuş yumaqları qəbul etmək üstünlük təşkil edir.
Tərkibi:
- karides kral - 800 g;
- krem - 250 ml;
- sarımsaq - 3 diş;
- isti bibər - 1 ədəd;
- krem və zeytun yağı - 40 g;
- duz, bibər, otlar, limon suyu.
Hazırlıq
- Karidesləri hazırlamaq, onları qaynaşdırmaq və fırçalamaq.
- Tencere, iki çeşidli neft birləşdirir, istilənir, kremə tökün.
- Sarımsağı konteynerə sıxın və isterseniz yeşillikləri buraxın.
- Sousu 8-10 dəqiqə qaynar bir sakit atəşə qarışdıraraq, qarğıdalı əlavə edin.
- Qəhvəyi kremləri kremli sousda 5 dəqiqə qapağın altındakı ləzzətlərə batırmaq və xidmət etmək üçün buraxın.
Kremli sousda göbələk ilə karides
Kremli sousda şampinonlar ilə karidesə dadmaq istəyənlər üçün aşağıdakı resept. Soğan və ya daha həssas pırasa tərkibinə (ağın bir hissəsi) uyğun olaraq, doğranmış göbələklərlə birlikdə qovrulmalı olan dadın ümumi palitrasına uyğunlaşacaqdır.
Tərkibi:
- karides - 700 g;
- göbələklər - 400 g;
- krem - 300 ml;
- soğan və ya pırasa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- bitki yağı - 50 ml;
- yeşilliklər - dadına;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Sonda sarımsağ əlavə, soğan və karides ilə ayrı-ayrı göbələklər qızartın.
- Komponentləri bir konteynerə qoşun, dondurmaq üçün mövsümə doyun.
- 5 dəqiqə kremli sousu ilə göbələk ilə karides karides və xidmət.
Kremli pendir sousunda karides
Hər hansı bir stol üçün möhtəşəm bir əlavə soba sousu və soba ilə pendir ilə prawns bişiriləcək. Doldurma kremi qaynaq kremi ilə əvəz edilə bilər və ərinmiş pendir hər hansı bir məhsula malikdir. Bölüşdürülmüş kokotutlarda, ümumi formanı və ya qum və ya yastıqlı pasta ilə bişmiş bişirilirlər.
Tərkibi:
- Karides - 1 kq;
- krem - 250 ml;
- sarımsaq - 3 diş;
- pendir qatılıb - 200 g;
- yeşilliklər - dadına;
- yağ - 30 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Yağlı formalarda təzə və ya qırmızı karideslər hazırlanır.
- Xama, qarışdırılmış sarımsağı, qızardılmış pendir, mavi mövsümdə duz, bibər, otlar ilə dadmaq, şəkillərdə karides ilə doldurun.
- 200 dərəcə qızdırılan bir sobada 15 dəqiqə pendirlə kremli sousda karides yandırın.
Kremli sarımsaq sousunda təmizlənmiş karides
Kremsi bir sousda paxılsız kərəyini bişirmək üçün ilk növbədə ağ quru şərabda batırılır, bu da xərçəngkimilərin zənginliyini artırır və yalnız sonra fərdləri qabığından azad edir. Yeməyin son xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirmək, orta səviyyəli duzlu və az şirin olmalıdır ki, istifadə edilən pendirin keyfiyyəti olacaqdır.
Tərkibi:
- karides - 0,5 kq;
- krem - 200 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- şərab - 250 ml;
- pendir - 100 qr;
- duz, bibər, kireç, cəfəri qarışığı.
Hazırlıq
- Karidesə şərabla doldurun, 40 dəqiqə buraxın.
- Kabuklu denizciyi kabuğundan qurutun və kase içərisində qaynar kremin içində yatın.
- Bir dəqiqə sarımsaq, bibər qarışığı, duz, güveç əlavə edin.
- Çörəyini pendirlə atın, digər 2 dəqiqə çaydanı qarışdırın və yuyun. Sonra 5 dəqiqə qapaq altından isti plitə üzərində dayanmağa icazə verin.
- Xidmət edərkən, qida ilə əhəng dilimlərini tamamlayın.
Kremli sousda karides ilə Squid
Kremsi bir sousda karides üçün aşağıdakı resept, ilk növbədə, qaynar su ilə buruşmalı, filmdən və daxili nüvədən təmizlənməlidir. Karides, bu vəziyyətdə təzə və ya təzə dondurulmuş bir şəkildə alınmalıdır.
Tərkibi:
- karides - 0,5 kq;
- kalamar - 0,5 kq;
- krem - 250 ml;
- pivə - 250 ml;
- dere - 0,5 tülkü;
- un - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 100 g;
- şərab - 100 ml;
- yağ - 50 g;
- duz, bibər, cəfəri.
Hazırlıq
- Çayxananın 5 dəqiqə əlavə edilməklə qaynadılması ilə qarışdırın, drenaj edin, drenaj verin.
- Hazırlanmış squids 3 dəqiqə isti neftdə qızardılmış, unda bişirilmiş zolaqlara bölünmüşdür.
- Yarım qaşıq unu prosesinə əlavə edərək soğanı qızartıncaya qədər ayırın.
- Soğan qızartması krem, şərab, ədviyyat, göyərti, kalamar və karides əlavə edin, 5 dəqiqə icazə verin.
Kokos kremində karides
Aşağıdakı tövsiyələri nəzərə alaraq, kremli sousda karideslərin hazırlanması, yeməyin daha az kalori işığı və daha baharatlı versiyası ilə nəticələnəcəkdir. Bu halda adi krem bir hindqozu məhsulu ilə əvəzlənir və tərkib zəncəfil kök və çili bibəri ilə ədviyyat, zənginləşdirilir.
Tərkibi:
- Karides - 1 kq;
- soğan - 0,5 kq;
- sarımsaq - 5 diş;
- kokos krem - 300 ml;
- zəncəfil kökünə sürtmək - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- bibər bibəri - 1-2 ədəd;
- coriander zəmin - 1,5-2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- zerdeçal - ¼ tsp qaşıq;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz, keşiş.
Hazırlıq
- Yağda qızardılmış qızardılmış soğan 10 dəqiqə.
- 2 dəqiqə sarımsaq, zəncəfil, çili, qızartmaq əlavə edin.
- Zərrəbə çiçək açaraq, qarışdırın, qarışdırın və kremə tökün.
- 5 dəqiqə duz əlavə edin, karides qoyun.
- 5 dəqiqə kokos kremi ilə karides sousu silkələmək və cilantro ilə ədviyyəli xidmət edir.
Krem və soya sousunda karides
Kremli soya sousunda kremlər olduqca dadlıdır, baxmayaraq onlar bir neçə dəqiqədə hazırlanırlar. Bu dadlı yemək, mürəkkəb və çoxkomponentli kulinariya kompozisiyalarının uzun müddət yemək üçün vaxt olmadığı zaman qonaqlar və evlər üçün böyük bir müalicədir. Makaron və ya düyü ilə xidmət edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- karides - 800 g;
- sarımsaq - 3 diş;
- krem - 250 ml;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 40 ml;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Qarışıq yağda 2-3 dəqiqə, doğranmış sarımsaq əlavə edin.
- Krem, soya sousu, duz və bibər qoyun.
- Sousu başqa bir 2-3 dəqiqə sakitcə atəşə tutun.
- Qidalandırılmış yüngül göyərti ilə xidmət edilir.
Kremli sousda bişmiş karides
Dəniz məhsulları və fast food tərəfdarlarının pərəstişkarları üçün bir seçim daha aşağıda təqdim olunacaq. Kremli sousda sobada bişmiş karides, digər dəniz məhsulları ilə, midye, squids, ahtapot əlavə edərək seçilə bilər. Harmony, albalı parçalarının dadlarının kölgəsini əks etdirir.
Tərkibi:
- karides - 600 g;
- kalamar, midye - hər biri 150 g;
- albalı - 10 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- krem - 300 ml;
- mozzarella - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- Provencal otlar - 1-2 st. qaşıqlar;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Digər dəniz məhsulları ilə karides yağlı şəkildə yerləşdirilir.
- Kremalı doğranmış mozzarella pendir, yer Parmesan və Provencal otlar ilə qarışdırın, duz və bibər əlavə edin.
- Sosu dəniz məhsulları üzərində yaymaq.
- Fırında 180 dərəcə bişirmək üçün konteynerini 20 dəqiqə göndərin.
Kremalı sousda zucchini ilə karides
Yemək zövqünü zənginləşdirin və yeniləyin tərəvəz tərkibinə əlavə olunmasına kömək edin: zucchini və ya qovrulmuş, pomidor, biber bibər və ya gül kələm çiçəyi. Bitki mənşəli komponentlərin dilimlənmə forması, həmçinin onların tərkibi müxtəlif seçimlərə görə ayrı-ayrılıqda müəyyən edilə bilər. Thyme əvəz edilə və ya digər süfrələr ilə əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- karides - 600 g;
- zucchini - 1 ədəd;
- Bolqarıb bibəri və çili - 1 ədəd;
- pomidor - 150 g;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- krem - 300 ml;
- - 50 g;
- ağ şərab - 100 ml;
- kəklik - 2 çimdik;
- duz, bibər, zeytun yağı, otlar.
Hazırlıq
- Yağ içindəki soğanlara qovur, sarımsaq, bibər və zucchini əlavə edin.
- 3-5 dəqiqə sonra karidesə bir neçə dəqiqə qızartın.
- Şərab tökün, buxarlanın, krem və bütün ədviyyatlar əlavə edin.
- 5 dəqiqə kremli sousda tərəvəzlərlə karidesə bürün və göyərti ilə bir masaya xidmət edin.
Kremli sousda karides ilə qırmızı balıq
Bəslənməni artırmaq üçün, karides və kremli yeməklər limon şirəsi və uyğun ədviyyələrin əlavə edilməsi ilə əvvəlcədən mərc edilən doymuş qırmızı balıq balığını tamamlayır. Nəticədə qaynadılmış düyü, kartof, düyü əriştə və ya makarna üçün gözəl bir iştahaaçan əlavədir.
Tərkibi:
- karides və somon filesi - 300 g;
- soğan - 1 ədəd;
- krem - 200 ml;
- balıqlar üçün ədviyyat - 2 çimdik;
- limon suyu, zeytun yağı və kremsi - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Balıqları zar və limon suyu, duz və ədviyyat ilə 20 dəqiqə marine edin.
- Yağların doğranmış soğan qarışığı içində qızartın və sonra bir az qəhvəyi balıq əlavə edin.
- Kremə tökün, karidesə qoyun, mövsüm sosunu dadmaq üçün 5 dəqiqə oturun.
Kremli şərab sousunda karides
Kremdən karides üçün dadlı bir sousu hazırlamaq, süd məhsulunu keyfiyyətli ağ şərab ilə tamamlayacaqdır. Bu vəziyyətdə bir sıra zirvələri və ədviyyatlarla sınaqdan keçirməyə icazə verilir. İtalyan bitkilərinin ənənəvi qarışığı qurudulmuş otlar və ədviyyatların əl istehsalı çeşidləri ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- karides - 0,5 kq;
- krem və ağ şərab - hər biri 200 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- İtalyan otlar - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yağ və zeytun yağı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- duz, bibər qarışığı, göyərti.
Hazırlıq
- Bir qarışıq yağda 2 dəqiqə karidesə qızartın.
- Şərab tökün, damla bir neçə dəqiqə olmadan buxarlanın, krem əlavə edin.
- Duzlu sous, bitkilərlə ətirli, bibər, 5 dəqiqəyə sürtmək üçün icazə verilmiş, göyərti ilə xidmət etmişdir.