Duzlu ət ilə sobada bişirirsinizsə, dadlı zucchini çox dadlı və dadlıdır. Bu yeməyin variantları aşağıdakı tariflərdə təqdim olunur.
Duzlu ət və tərəvəz ilə doldurulmuş və soba - resept bişmiş Courgettes
Tərkibi:
- zucchini gənc orta ölçülü - 2 ədəd;
- donuz əti - 340 g;
- təzə pomidor - 260 g;
- təzə cəfəri palçıqları - 3-4 ədəd;
- soğan lampası - 110 g;
- sarımsaqın qarışığı - 2 ədəd;
- ayçiçəyi, qoxusuz yağı - 75 ml;
- ağır dadlı pendir - 75 g;
- seçdiyiniz ətirli ədviyyatlar;
- duz, böyük yodlaşdırılmış və qara bibər təzə yer.
Hazırlıq
İlk növbədə, biz içlik üçün squash meyvəsinin əsasını hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün, tərəvəzləri iki yarıya qədər yuyun və bir çay qaşığı ilə hər yarmandan pulpa çıxarın. İndi səxavətlə tərəvəzin içini günəbaxan yağı ilə yağlayın, aşağıdan bir kəsik ilə pişirmə qabına qoyun və sobanı 15 dərəcə 180 dərəcə fırınlamaq üçün on min dəqiqə göndərin.
Zakən qəlyanaltılar isə doldurulması hazırlayırlar. Bunu etmək üçün biz təmiz və soğan və sarımsaqlı cırtdanlar hazırlayırıq, həmçinin sürünən squashu incəliyik.
Tava yağı yağsız qızardır, sarımsaq və soğan qoyun və tərəvəzləri bir az qəhvəyi verin. Artıq yarım və ya bir az daha az squash qoyun və tərəvəzləri birlikdə bir neçə dəqiqə birləşdirin, proses və bibərdə duz.
Biz tərəvəz kütləsini plitə üzərinə sürükləyirik, qızartma qabına bir az daha çox yağ əlavə edirik, ətli ət qoyun və hazırlayana qədər qızardın, qarışdırın və yoğurun. Duz, bibər və istənilən ədviyyatlarla qovurma qabının məzmununun qızardılması sonunda, kütləvi bir az soyuduq, bitki qızartması və qızardılmış pendir ilə birləşdirin, eyni kiçik təzə doğranmış təzə otlar və qarışıqları əlavə edin.
Biz doldurulmuş squash pods doldurmaq, biz yarım dairə kəsilmiş pomidor təşkil, bəzi duz, bibər əlavə və yağlı pişirme tray üzərində kütük qoymaq.
Fırındakı qabın 185 dərəcə istilikdə pişirilməsini gözləmək kifayətdir. Bu, yalnız iyirmi beş dəqiqə davam edəcək, sonra yeməyi qabda yerləşdirə və masaya xidmət edə bilər.
Zucchini sobada bişmiş ət və göbələklər ilə doldurulmuş - resept
Tərkibi:
- zucchini gənc orta ölçülü - 2 ədəd;
- Donuz əti - 260 g;
- Təzə göbələklər - 220 g;
- təzə pomidor - 320 g;
- təzə cəfəri və şüyüdlərin sprigs - 2-3 ədəd;
- soğan lampası - 110 g;
- sarımsaqın qarışığı - 1-2 ədəd;
- Bolqar bibəri və kərəviz kökü (opsiyonel);
- ayçiçəyi, qoxusuz yağı - 75 ml;
- xama - 180 qr;
- ağır dadlı pendir - 75 g;
- seçdiyiniz ətirli ədviyyatlar;
- duz yodlaşdırılmış və bibərli qara torpaq.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə, əvvəlki reseptdə olduğu kimi, kabaklardan qayıqlar deyil, keglər. Bunu etmək üçün, squash meyvə yuyulur və üç eninə hissəyə kəsilir. Biz də bitkilərin bazasında və quyruğunda dilimlər edirik. İndi bir tərəfdən qovucuyu bir tərəfdən çıxarırıq, altını tərk edəcəyik və iş parçasını beş dəqiqə qaynayan, az duzlu suya endiririk.
Doldurma üçün günəbaxan yağı ilə soğan ilə dilimlənmiş göbələklər qızardır, kıyma ətini əlavə edin və istənilən halda, bolqar kərəviz və melenko bolqar bibərini dilimlənsin. Ət hazır olduğuna qədər, qovurma qabının tərkibini qarışdırırıq
İndi yeməyi çıxarın. Hər bir çörəyin altındakı bir pomidor diliminə, bir az smetana və göbələk və tərəvəz ilə ətli ətlə dolduraraq üstünə qoyuruq. Sonra bir az daha xama sousu, yuxarıdan bir pomidor dilimlə örtülür və pomidalı pendirlə sürünürük.
Boşqablarınızı bir çörəkçilik tepsisine yerləşdirərək, hər birinin altını bir folqa ilə dolduraraq, isti sobada bişirmək üçün göndəririk. Yirmi beş dəqiqəlik şərəfli, ətirli, şirəli və orijinal yeməyi sizin stolunuzu və ilahi zövqlə zövqünüzü bəzəyəcək.