Taze süzgəc seçməyi və özünüzü özünüzü seçməyi seçsəniz, aşağıdakı duzlu sosiska reseptlərindən biri əlbəttə sizə uyğun gəlir.
Duzlu süzgəc üçün resept
Yüngül duzlu meyvəli sous üçün orijinal resept lakonikdir və istənilən halda yalnız duz, şəkər və bir az dondurma daxildir. Bu texnologiyadan sonra balıq ideal şəkildə duzlanıb və lazımsız su ilə doldurulmur.
Tərkibi:
- gənc saqqalı - 3 karkas;
- duz - 1 ½ tsp;
- şəkər - ½ çay qaşığı;
- dəsmal yarpaqları - 3 ədəd;
- bitki yağı - 15 ml;
- şirəsi ¼ limon;
- soğan - 1 pc.
Hazırlıq
Duzlu süzgəc hazırlamadan əvvəl, balıqlar qanaddan çıxarılır, baş kəsilir, içərilər çıxarılır, yuyulur və hər cildin qurudulur.
Dəhşət qıracaq və duz və şəkər ilə qarışdırın. Bu qarışıqdan kənarda və içərisində sosiska fırçalayın. Balıqları möhürlənmiş qabda qoyun və bir neçə gün ərzində soyuqdəyməyə buraxın. Bir müddətdən sonra öküzləri yaxalamaq, peçenye ilə qurutmaq, kəsmək və xidmət etmək, yağ, limon suyu ilə sulaymaq və üst hissədə yarım haşiyə taxmaq.
Evdə sarsıdıcı yüngül duzlu
Tərkibi:
- meyvələr - 3-4 ədəd;
- şəkər - 95 g;
- duz - 35 g;
- sirkə - 230 ml;
- su 230 ml;
- Xardal toxumu - 2 çay qaşığı;
- Fenugreek toxumu - 1 çay qaşığı;
- bibər noxud - 2 tsp.
- soğan - 115 g;
- dəsmal yarpaqları - 2 ədəd.
Hazırlıq
Duz və şəkərlə suyun qaynadılmasına gətirib çıxaran yüngül duzlu sviter üçün sadə bir turşu hazırlayın. Kaynardıqdan sonra turşu dəhşəti, bibər, xardal və fenugreek əlavə edin. Hazırlanmış süzgəni duzlu su ilə dökün, qalın soğan üzüklər ilə örtün və iki gün soyuqda buraxın.
Delicious, yüngül duzlu sviter
Sirenin sürətlə və bərabər salmağa səbəb olması üçün ilk növbədə böyük parçaya bölünməli və sonra güclü bir duzlu su ilə dökülmüşdür. Balıqları yalnız bir neçə saatdan sonra xilas edərkən, inanılmaz dadlı bir məhsul alacaqsınız.
Tərkibi:
- meyvələr - 1 ədəd;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- su 480 ml.
Hazırlıq
Sıçançayı viskeri təmizləyərək hazırlayın, qanadlarını və başını kəsin. Hazırlanmış balıq, böyük parçaya bölün, plastik qabda qoyun və güclü bir duzlu su ilə doldurun. Balıqları 2 saat tökmək üçün buraxın və sonra soğan və otlar ilə dadlı yüngül duzlu sviterə xidmət edin.