Dadlı desert, bayramın əla bir sonudur, xüsusilə də klassik bir bal keki olduğu halda, bir çox ev xanımının master istəməsi reseptidir. Hər hansı qənnadı məmulatlarında və ya evdə əldə edilə bilər. Bir vasitəçiçəyi bişirmək minimum səy tələb edəcək, belə ki, belə bir təcrübəsiz aşbazla öhdəsindən gələ bilərsiniz.
Bir bal tort etmək necə?
Klassik bir bal tort etmək istəyən evdar qadınlar üçün, istifadə olunan komponentlər baxımından, aşağıda qeyd olunan nöqtələri nəzərə alaraq seçilə bilər:
- Pasta yandırmaq istəyənlər klassik reseptlə başlamalıdırlar. Onun mənimsənilməsindən sonra, maddələrlə birlikdə təcrübələrə başlamaq mümkündür.
- Kek müxtəlif yollarla bişirilə bilər: bir su banyosunda, sobada, çoxölçülü bir şəkildə.
- İncə tortlar və ya kəsilmiş bir biskvit yandıra bilərsiniz. Onun hündürlüyü konteyner həcmindən, 9-11 sm-dən asılıdır.
- Bir tort üçün düzgün tortlar etmək çox vacibdir. Onlar krem ilə isladılmış lazımdır.
- Testin tərkib hissəsi kimi, soda istifadə olunur. Bu mayalanmış süd məhsulları, bal və ya sirkə ilə söndürülür.
- Pasta üçün Xəmir gələcək istifadəyə görə saxlanıla bilməz və saxlanılır, çünki onun ləzzini itirir. Çoxdan ayrılmış olsanız, bir çerez yandırmaq daha yaxşıdır.
Su banyosunda bal keki - klassik resept
Sahibləri ilə çox populyar olan klassik bal kremi kremi, tərifi adi maddələrdən ibarətdir, lakin onların hazırlanması su banyosunda aparılır. Hamuru çox qaranlıq etməmək və acıqlaşmamaq üçün, bal kütlələrini ciddi nəzarət altında qızdırmaq lazımdır, nisbətləri ciddi şəkildə nəzərə almaq vacibdir.
Tərkibi:
- un - 400 g;
- şəkər - 200 g;
- neft - 400 g;
- bal - 2 tbsp. l.
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 1 tsp;
Krem üçün:
- qatılaşdırılmış süd - 500 g;
- neft - 1 paket.
Hazırlıq
- Bal cake üçün klassik bir krem hazırlayın, bunun üçün maddələr qarışdırın.
- Yumurta məğlub, şəkər əlavə edin.
- Undən başqa qalan maddələr əlavə edin. Buxar banyosuna qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Un əlavə edin, qarışdırın.
- Bir partiyanı hazırlayın, onu tortlara atın.
- Krem ilə klassik krem tort.
"Ryzhik" tort üçün bal reçetesi
Uzun müddət qoz, yoğrulmuş süd və balın birləşməsi hamısı məhv olmuşdur. Bu və cəlbedici bal tort "Qırmızı", dadmaq üçün klassik versiyası bir az fərqlidir. Haşlanmış qatılaşdırılmış süd olmasa, onu müntəzəm olaraq əvəz edə bilərsiniz, krem daha da pisləşməyəcəkdir. Bir təbəqə kimi istifadə edilə bilər və qalın xama.
Tərkibi:
- un - 260 g;
- şəkər - 100 g;
- yumurta -1 pc;
- neft - 300 qr;
- bal - 50 g;
- soda - 1 tsp;
- vanilin - 1 tsp;
- qatılaşdırılmış süd - 400 q.
Hazırlıq
- Aşağı temperaturda 50 g yağ yuyun, bal əlavə edin. Döyülmüş yumurta və şəkər ilə qarışdırın, soda əlavə edin.
- Qabanı istidən çıxarın, sərinləyin. Hamur üçün qalan maddələr duz, qarışdırın.
- Xəmir 1 saat qızdırılmalıdır. Bölün və pasta yandırın.
- Krem üçün kərə yağı bir qarışdırıcı ilə döydü. Yoğrulmuş süd ilə qarışdırın.
- Krem ilə, tortlar əhatə edir.
Bal qaşı "Möcüzə" - resept
Hər bir ev xanımı şirin desert üçün öz reseptini tapacaq. Bu maddələr, qaymaq və krem növləri fərqlənə bilər. Değişmeyen tek şey baldır. Əgər reseptə əməl etsəniz, uşaqlıqdan tanış olan bir dadlı "Möcüzə" tortu bişirəcəksiniz. Bunu bəzəmək üçün qoz-fındıqlara çınlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
- neft - 70 q;
- şəkər - 1 fincan;
- bal - 2 tbsp. l.
- yumurta - 3 ədəd;
- soda - 2 tsp;
- un - 3,5 gözlük.
Krem üçün:
- şəkər - 1 fincan;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. l.
- süd - 1 şüşə;
- neft - 250 q;
- xama - 0,5 gözlük.
Hazırlıq
- Bir konteynerdə yağ, bal və şəkər qoyun. Son komponent həll olunana qədər hamamda saxlayın.
- Yumurta şəklində qarışığı kütlə ilə qarışdırın. Sonra soda əlavə edin.
- Hamuru 7-10 incə qatına ayırın və yandırın.
- Krem hazırlayın: bir mikser ilə yumurta döymək, şəkər əlavə.
- Un əlavə edin, süd və qarışdırın.
- Bütün hamamda qaynatmaq, sərinləmək və yumşaldılmış yağı əlavə edin. Sonda xama əlavə edin.
- Kremi krem ilə yağlayın.
Tərəvəz ilə hazırlanmış tort - klassik resept
True çörəkçilik sevənlər dadlı müalicələrin fərqli varyasyonlarını sınamaqdan xoşbəxtdirlər. Bir kakao ilə klassik bir bal tort demək olar ki, bir ərimə şirin edir. Keklər zəif olmamaq üçün onlara həddindən artıq nazik yapmayın. Artıq haddelenmiş olduqdan sonra ideal qalınlığı 0,5 sm olmalıdır.
Tərkibi:
- neft - 1/3 paket;
- şəkər - 200 g;
- bal - 2 tbsp. l.
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 1 tsp;
- duz - bir çimdik;
- un - 2,5 fincan.
Krem üçün:
- süd - 1 l;
- neft - 50 g;
- un - 4 tbsp. l.
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkər - 200 q.
Hazırlıq
- Bal ilə şəkər daxil olmaq üçün eritilmiş yağda.
- Yumurta bir çimdik duzla döydü. Onları qarışdıraraq, onları kütləvi kütləyə salın. Soda əlavə edin, 20-30 dəqiqə qaynatmaq.
- Un və kəsilmiş kütləvi yoğurun, yandırın.
- Krem üçün: yumurta və şəkər toqquşmaq. Un və süd əlavə edin. 15 dəqiqə davam edin.
- Sərin, yağ əlavə edin. Kremi krem ilə yağlayın.
Krem ilə bal tort - klassik resept
Bal qaşı üçün qaymaqlı hala gətirməyiniz üçün desert üçün klassik resept müxtəlif ola bilər. Komponentlərin sayı fərqli ola bilər, fərdi seçimlərə bağlıdır, şirniyyat sevənləri şəkər miqdarını öz seçimlərinə görə artıra bilər. Əks halda, yemək zamanı proseslər ənənəvi olaraq qalır.
Tərkibi:
- un - 400 g;
- şəkər - 200 g;
- neft - 400 g;
- bal - 2 tbsp. l.
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 1 tsp;
- xama - 500 g;
- toz şəkər - 200 q.
Hazırlıq
- Yumurta şəkərli qarışığı olun, unun xaricindəki qalan hissələrə əlavə edin. Banyoda 15 dəqiqə qaynatmaq.
- Un kütləsinə dökün.
- Yoğurdun, tortlara bölün, yandır.
- Krem və qaynaq kremini yuyun və tort ilə onlara yağlayın.
Konservləşdirilmiş süd ilə bal tort - klassik resept
Klassik reseptin digər populyar varyasyonları - qatılaşdırılmış südlü bir bal tort . Pişirmədə təcrübəli aşpazlıq mütəxəssislərinin kiçik bir hiyləsi istifadə edildikdə - qurğunun yeməyi yayılmış krem ilə başlamağı tövsiyə edir, daha sonra pişirmə daha sürətli nəmləndirir. Bal yağı ilə əvəz edilə bilməz, həmçinin margarin üzərinə yağ.
Tərkibi:
- un - 400 g;
- şəkər - 200 g;
- neft - 400 g;
- bal - 2 tbsp. l.
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 1 tsp;
- qatılaşdırılmış süd - 500 q.
Hazırlıq
- Undan başqa yaxşı döyülmüş maddələr, hamamda 15 dəqiqə qaynadılır.
- Un kütləsinə dökün.
- Yoğurmaq, tortlar yuvarlayın və sobada bal ilə bir tort yandırın.
- Kek yoğrulmuş süd ilə yayılsın.
Evdə Bisküvi bal tort - resept
Uşaqlıq zərifliyi biskvitdən bişirilir, buna görə də ən ləzzətli bal tort edə bilərsiniz. Çörəkçilərin unikallığı uzun müddət saxlanmırdıqda olur. Bir biskvit yandırmaq üçün standart bir sıra maddələr - şəkər, bal, yağ və mütləq soda lazımdır. Bu mayalanmış süd məhsulları, bal və ya sirkə ilə söndürülür.
Tərkibi:
- un - 400 g;
- şəkər - 200 g;
- neft - 400 g;
- bal - 2 tbsp. l.
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 1 tsp;
- krem - 500 q.
Hazırlıq
- Undən başqa pasta üçün maddələrə qarışdırın. Tədricən kütləsinə un gətirin.
- Hamur yoğurun, yarım saat sobada biskvit yeyin.
- Biskvidi kəsib kremlə örtün.
Kavrulmuş pan - klassik reseptdə bal pili
Bir qəlyanaltı çörəkdə bir bal tort yaparsanız, bir orijinal şəkildə bir desert hazırlayın. Dadmaq üçün incəlik sobada bişmişdən fərqlənə bilməz. Yalnız fərqli ki, tortlar qızdırılan qızartma qabda bişirilir, proses yalnız 1-2 dəqiqə çəkəcəkdir. Krem daha yumşaq seçmək daha yaxşıdır, belə ki, tort daha yumşaq olur.
Tərkibi:
- un - 400 g;
- şəkər - 200 g;
- neft - 400 g;
- bal - 2 tbsp. l.
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 1 tsp;
- krem - 500 q.
Hazırlıq
- Undən başqa, pasta üçün maddələr qarışdırın və sonra əlavə edin.
- Yoğurdun, sonra tortlar, hər biri qızardın.
- Kremləri krem ilə yağlayın.
Bir çox dəyişikli reseptdə bal qaşı
Pişirmə prosesini əhəmiyyətli dərəcədə asanlaşdıra və multivarqada bir bal tort edə bilərsiniz. Belə bir mətbəx texnikası ilə desert hətta bir başlanğıc sahibidir. Bu resept standart dəsti və komponentlərin sayını istifadə edir, yalnız fərq onların qurğunun qabına qoyulması və vaxtın gözləməsi lazımdır.
Tərkibi:
- un - 400 g;
- şəkər - 200 g;
- neft - 400 g;
- bal - 2 tbsp. l.
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 1 tsp;
- krem - 500 q.
Hazırlıq
- Undən başqa pasta üçün maddələrə qarışdırın. Tədricən unu əlavə edin.
- Qarışığı cihazın qabına qoyun, "Pişir" rejimini 65 dəqiqə təyin edin.
- Bisküvi sərin, kremayla kəsilmiş, krem ilə yağlanmışdır.