Adı bu çarpıcı torta verilmişdir. Çünki eyni çubuqda yüngül hava quruluşu və bir çox qoz-fındıq var. Snickers tort üçün doldurulmuş resept çox qeyri-adi və maraqlıdır. Preparatın özündə başqa şeylər və maddələr kimi mürəkkəb bir şey yoxdur, belə ki, "Hava Snickers" tort hazırlamaq necə öyrənilməsi ilə, asanlıqla bu desert master edə bilərsiniz.
Pasta ilə "Hava Snickers" tort üçün resept
Tərkibi:
Biskvit:
- yumurta - 3 ədəd;
- yolk - 3 ədəd;
- un - 210 qr;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- kakao - 75 g;
- şəkər - 260 q.
Bézé:
- protein - 3 ədəd;
- nişasta - 10 g;
- toz şəkər - 200 g;
- duz - çimdik.
- krem 33% - 300 ml;
- fıstıq - 190 q;
- şəkər - 300 g;
- duz - bir çimdik;
- su 85 ml;
- yağ - 110 g;
- şokolad örtüyü.
Hazırlıq
Bir biskvitlə başlayın, yaxşı köpüklü köpük halına gələn yumurta və yumurtaları döyün, şəkərə bir qədər çiləsin, kəsilmədən çırpın.
İndi quru bir qarışıq hazırlayın: un, kakao və pişirən tozu qarışdırın. Yumurta köpüğünü çökməmək üçün boş tərkibləri daha yaxşı bir spatula və ya geniş qaşıqla bir istiqamətdə düzgün bir şəkildə qarışdırın. Təxminən yarım saat, 180 dərəcə bişirin. Form bir split istifadə etmək daha yaxşıdır, parşömen və bir qədər pripylym un ilə örtülür. Fırınınızdan əmin deyilsinizsə, süngər tortunu dişləməni yoxlayın. Hazır olsaydı quru qalacaq, hətta hələ təyin olunan vaxt içərisində bitirməsəydi, daha sonra 5-10 dəqiqəlik sobada buraxın. Biskvit çıxardı və tərəfləri çıxarın və bir az soyudulduğunda alt və parşömen çıxarın və tam soyutma üçün tünddə buraxın, tk. biz onu 2 hissəyə bölmək məcburiyyətindəyik.
Zülallardan və duzdan köpüyü tutub tozun yarısını əlavə edin və qalın bir dövlətə sürüşdürün və parıldayın. Bundan sonra qalan toz və nişastanı əllə arasına qoyuruq. Biz bişirməyəcəyik, amma biz onu üç saatda 100 dərəcə qurutacağıq.
Karamelin qalın duvarlı bir konteynerdə hazırlanması üçün şəkər və suyu qarışdırırıq və onları gübrə qoyuruq, ən başlıcası kristalları hər zaman divarlardan qarışdırmaq və çıxarmaqdır. Karamel bir dondurma kimi rəngə qədər bişiririk, tədricən istilənilən kremə tökün, qarışdırın və yarım dəqiqəyə doyun. İstidən çıxarın, yağ əlavə edin, duz və yüngül yer fıstığı əlavə edin.
Biskvitlə başlayan tortu toplamaq, şirəsi və ya qəhvə ilə nəmləndirilə bilər, yarım karamel, üst meyvə, təkrar karamel və yenidən biskvit tökün (onu emal edərkən dadlı olacaq). Bütün bunlar şokoladlı şir ilə örtülür və emal qoyulur.
Pasta üçün hazırlanmış "Hava Snickers"
Bu tez bir reseptdir, xəmirə kakao əlavə edə bilərsiniz və ya onsuz da bunu edə bilərsiniz.
Tərkibi:
Biskvit:
- yolk - 6 ədəd;
- şəkər - 280 g;
- mayonez - 15 ml;
- un - 470 g;
- marqarin - 250 q;
- çörəkçilik pudrası - 10 q.
Bézé:
- protein - 6 ədəd;
- şəkər - 280 g.
Krem:
- yağı - 210 qr;
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - ½ litr;
- fıstıq - 180 q.
Hazırlıq
Şəkər sarğı və çırpma ilə qarışdırılır, yumşaldılmış marqarin, mayonez, çörəkçilik tozu və yarım un əlavə edilir. Biz döydük və daha sonra unun qalan hissəsini əlavə etdikdə, bir spatula ilə yoğurduq. Xammalı qoymaq üçün hazırdır