Uzun müddətdir ki, A vitamini ilə birlikdə həbi unutma zamanı olmuşdur, çünki doğru doza müntəzəm yerkökü yeməklə əldə edilə bilər. Bu tərəvəzlərin yemək tərifləri olduqca müxtəlifdir və faydalıdır. Boş yerə vaxt sərf etməyək və yerköküdən bişiriləcək nə ilə sizinlə birlikdə tapa bilək.
Pişmiş yerkökü ilə bişirmək üçün nə lazımdır?
Tərkibi:
- darı - 200 g;
- süd - 400 ml;
- su - 200 ml;
- havuç - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- Yer qabığı - 50 qr;
- bitki yağı - 50 q.
Hazırlıq
Millet bir qazana dökülür, bir stəkan süd tökün və aşağı isti püresi üzərində bişirin. Yerkökü təmizlənir, incə doğranır və bişilənə qədər qalan südlə bişirilir. Sonra hər iki kütləni bağlayır, yumurta əlavə edirik və yaxşı qarışdırırıq. Aldığımız testdən, siçiklər hazırlayırıq, onları çörək parçaları ilə yandırırıq və hazırlandıqdan sonra hər iki tərəfə də yağı yağıracağıq.
Garnitr üçün yerkökü bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- havuç - 3 ədəd;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bal - 1 çay qaşığı;
- su - 1 çay qaşığı;
- zəncəfil əzdi - 1 çay qaşığı;
- cücə - çimdik.
Hazırlıq
Kərə yağı yağı, balını qoyun, fındıq əlavə edin və bir az su əlavə edin. Yerkökü təmizlənir, çubuqlarla parçalanır və bişmiş souslu bir fincan qoyulur. Bitki yuyulurdu, yağı zəncəfiyə qızardın və sonra sous ilə birlikdə yerkökü əlavə edin. Qarışıqları 10-15 dəqiqə qoyun və xidmətə başlamadan əvvəl göyərti ilə bəzəyin.
Havuç salatını necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- havuç - 2 ədəd;
- pendir - 70 q;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün.
Hazırlıq
Yumurta hazır olana qədər təmizlənir və kiçik kublara kəsilir. Yerkökü və pendir böyük grater üzərində parçalanır və salat qatının bütün komponentlərini qoyur: ilk havuç, sonra yumurta və pendir. Sarımsağın üstünə sıçrayaraq, mayonez, mətbuat vasitəsi ilə sıxılmış və xidmət vermədən əvvəl qarışdırın.
Havuçlardan kətillər bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- havuç - 600 g;
- irmik - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 125 ml;
- ədviyyat;
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 30 g;
- çörək qırıntıları - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yerkökü təmizlənir, yuyulur və böyük bir çömçə üzərində süründürülür. Sonra bir tencere qoyun, süd tökmək və dadmaq üçün duz, şəkər və yağ əlavə, kiçik bir atəşə 15 dəqiqə qaynamaq. Sonra mango tökün, qarışdırın və başqa 5 dəqiqə pişirin. 5. Hazır çəki sərin olsun, yumurtanı kəsin və kiçik kisə hazırlayın. Biz onları çörək parçaları ilə salırıq, onları qıvrıla-qıvrıla-qıvrıla-qıvrıla-qıvrıla-qıvrıla-qıvıraraq, 20 dəqiqə bişirin
Havuç bir güveç bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- havuç - 1 kq;
- un - 50 qr;
- duz - 0,5 tsp.
- xama - 150 ml;
- kəsmik - 500 g;
- Vanillin - dadmaq;
- yağ - 125 qr;
- şəkərli şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Yerkökü təmizlənir, bir yaltaq üzərində süründürülür və bir qazana qoyulur. Sonra suyu tökün, ona görə ki, yerkökü bir az qopar, zəif odda bişirin. Maye qaynatmaq başlayır kimi, yağ əlavə, duz və bir az şəkər atın. Hər şeyi 30 dəqiqə hazır olana qədər aşağı istilikdə bişirin.
Yoluqlar qarışıqdır və biz onlara qırmızı pendir hazırlayırıq. Bundan sonra, yerkökü üçün yumurta qaşığı qarışığı əlavə edin, tədricən unu tökün və diqqətlə soyudulmuş zülalları tətbiq edin. Çörək yeməyində biz perqament qoyduq və bişmiş xəmirin yayıldığını, bir qaşıq ilə düzəldərək və çörək parçaları ilə çiləyəcəyini söylədik . Biz güveçə sabundan 40 dəqiqə isti sobada göndəririk və temperaturu 180 dərəcə olaraq təyin edirik.