Kartof "Garmoshka" - orijinal yemək, yemək çeşitləri çoxdur və möhtəşəm görünüşü ilə hər hansı bir bayramı bəzəyir. Kartofu doldurmaq üçün müxtəlif məhsullardan istifadə edərək, müxtəlif yemək dadı mümkün olacaqdır.
Kartofu "Garmoshka" bişirmək üçün necə?
Menyu düzgün hazırlandığında "Garmoshka" kartofu, çox dadlı, tez və asanlıqla yeyən yeməkləri yeməyə qadirdir, yeməkdən təsvir edilə bilməyəcək bir ecstasy olacaq.
- Kartof qabıqla təmizlənmiş və ya birlikdə istifadə olunur, səthi fırça ilə yaxşı yuyur.
- Hazırlanmış kök yumruları bir akkordeon şəklində kəsilir.
- Kartofa əlavə olaraq, pendir, yağ, sosis, yağ, donuz, hər cür siqaret məhsulları, göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz.
- Doldurulmuş kartof folqa ilə bişirilir, bir qolu və ya şəklində, bir folqa təbəqə ilə pişirmə prosesinin ilk mərhələsini əhatə edir.
- Pişirmə sonunda və ya tamamlandıqdan 10 dəqiqə sonra, kartof-akordeon grated pendir ilə səpilir.
Folqa şəklində "Garmoshka" kartofu
Fındıqda bişmiş sobada "Garmoshka" kartofu həmişə pişirilir və həmişə dadlıdır. Bu halda əlavə, yağ emal prosesi zamanı tərəvəz küspesini zərif bir kremli dad və yumşaqlıq verən bir dilimdir. Xama və ya digər uyğun souslu bir qaba xidmət edin.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- yağ - 200 g;
- duz, bibər, İtalyan bitkiləri.
Hazırlıq
- Kartof hazırlanmış və kəsilmiş bitkilərlə tərəvəz, bibər, duzlanmışdır.
- Yağ dilimində dilimlər əlavə edin, yumruları folqa ilə sarın.
- Bir saat sonra sobada folqa içərisində "Garmoshka" bişirən kartof xidmət etməyə hazır olacaq.
Pendir ilə sobada bişmiş kartof "Garmoshka"
Pendir ilə sobada bişmiş "Garmoshka" kartofu ağız-suvarma çəmən qabığını və əla dadını alır. Bıçaq və ya mavi mövsümdə bişirilmiş qarğıdalı qarışığı, qurudulmuş və ya təzə sarımsaq əlavə edərək, hazırlanmış kartofu ədviyyatlı qarışığı ilə seçmək yaxşıdır.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- sərt pendir - 200 g;
- yağ - 200 g;
- duz, bibər qarışığı, bibər.
Hazırlıq
- Kartof, sonuna qədər kəsmədən, onların duz, bibər, bibərin bir qarışığı ilə diqqətlə mövsüm etmədən akkordeon şəklində kəsilir.
- Yağın dilimlərini dilimə daxil edin, folqa altında forma altında 200 dərəcədə 1 saat pişirin.
- Folqa çıxarın, dilim dilim pendirə qoyun.
- Pendir ilə fırında 15 dəqiqə davam edən kartof "Garmoshka" hazır olandan sonra hazır olacaq.
Fırında qarğıdalı kartof "Garmoshka"
Ən doyurucu və qidalandırıcı, yağ dilimləri ilə hazırlanan bişmiş kartofdan "Garmoshka" dir. Təzə, duzlu və ya dumanlı bir məhsul uyğundur, bu da kartof dilimlərinin ölçüsünə bərabər olan parçalara kəsilməlidir. Çörəkliyin sonunda bir yeməyi çiləyə bilər, sarımsaq dad paleti tamamlayır.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- yağ - 250 g;
- duz, qara torpaq bibəri, ədviyyat, şüyüd.
Hazırlıq
- Hazırlanan, akordeonun üzərinə kəsilmiş, kartof duzlanmış, bibər, ədviyyatlı ilə qarışdırılır.
- İstədiyiniz halda, əvvəlcədən duz və bibər qazılmış kartof parçalarına daxil olan dilimlərlə yağ kəsdirin.
- Pastırma ilə hazırlanmış "Garmoshka" kartofu 200 dərəcədə təxminən 1 saat bişirilir. Tüpler folqa ilə bükülmüş, bir qolu və ya qapaqlı bir qalığa qoyulmalıdır.
- Bitmiş isti kartof doğranmış dibə səpilir.
Kartof "Garmoshka" kolbasa ilə
Lezzetli yemək kolbasa ilə hazırlanır. Hətta qaynadılmış, yarı siqaretli və ya siqaretli sosis məhsulu növlərinə də eyni dərəcədə uyğun gəlir. Ham, balık və ya qaynadılmış siqaretli donuzdan da istifadə edə bilərsiniz. Pendir yeməkləri bitdikdən sonra kartof ilə tamamlanan pendir fişləri göyərti ilə tamamlana bilər.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- kolbasa - 250 q;
- sərt pendir - 100 g;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Yuyulan kartof təmizlənir, ədviyyatla qarışan akordeon, duz və bibərdən kəsilir.
- Sosis dilimləri folqa ilə bükülmüş və qalıb saxlanılan kəsiklərə qoyulur.
- Fırında sucuk ilə "Garmoshka" kartof bişirmək 200 dərəcə 1 saat olacaq.
- Siqnaldan sonra folqa açılır, pendir və mayonez qarışığı kartof üzərində yayılır.
- Çanağı başqa bir cihaz üçün 10-15 dəqiqə qaytarın.
Fırında pastırma ilə birlikdə "Garmoshka" kartofu
Patates "Garmoshka" pastırma yemək yeyənlər ilə hələ də çörəkçilik prosesində aromalar isyanı ilə mükəmməl bir qoxu yayır. Tüklü bir məhsul olmadıqda, təzə bir tane bilər, incə doğranır. Təzə diblər maydanoz, cilantro, digər bitkilərdən seçilməklə dəyişdirilə və ya əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- pastırma xammalı - 200 g;
- dillə - 1 dəst;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Kartof, akordeonun üzərinə kəsilmiş, duzlu, bibər, yağ və ədviyyat ilə ətirlənmişdir.
- Şirk xam dumanlı pastırma, dilimləri yarıqlara qoydu.
- Kartofu folqa ilə bükün, bir qoluna qoyun və ya qapaq və ya sıx folqa ilə formanı yerləşdirin.
- Bir saatdan sonra "Garmoshka" kartofu çörək ilə səpilir və soba 1 dəqiqə geri qayıdır.
Kartof "Garmoshka" ət ilə
Fırında toyuq ilə "Garmoshka" bişmiş kartof - kifayət qədər ailə və ya ac qonaqlara qidalanan müstəqil qidalı yeməyi. İstəyirsə, toyuq donuz, türkiye, nazik doğranmış ət ilə əvəz edilə bilər və yumşaqlıq və dadın həssaslığı üçün çəkic ilə bir az işlənir.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- toyuq filesi - 200 q;
- ət üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Kartof yuyulur, təmizlənir, qarışıq şəklində kəsilir, duz və ədviyyatla təzədir.
- Tavuk filesi, kiçik bir dilimlə parçalanmış, az miqdarda ədviyyatlı və duzlu ətirli bir qida filmi altında döyülmüşdür.
- Əti yarıqlara qoyun, blankları folqa zərflərində və ya bir kolda yerləşdirin.
- Bir saatlıq 200 dərəcə çörəkdən sonra "Garmoshka" kartofu xidmət etməyə hazırdır.
Kartof "Garmoshka" göbələk ilə
Kartof "Garmoshka" - bir doldurulmuş göbələk kimi istifadə edərək, yüngül versiyası ilə həyata keçirilə bilər bir resept. Bu vəziyyətdə, göbələk kəsilməsi bitki yağı ilə soğan əlavə ilə qızardılır, lakin yemək və onun yağ tərkibi kalorili məzmunu azaltmaq istəyirsinizsə, göbələk qaynadılmış və doldurulması yeşillik ilə əlavə edilməlidir.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- göbələklər - 400 g;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Bitki yağı ilə soğanı qızartın.
- Vagina buxarlanana və yüngül qaşığı qədər dadmaq üçün ədviyyatlı qədər doğranmış orta ölçülü göbələk, qızartmaq əlavə edin.
- Kartof, kəsilmiş, duzlu, bibərli hissələrə bölünmüş göbələk qızartması ilə təzələnmişdir.
- Bir folqa və ya kolda 200 dərəcə bir saatlıq pişirildikdən sonra, "Garmoshka" kartofları bitki örtüyünə səpilir və masaya xidmət edir.
Sarımsaq ilə kartof akkordeonu
Yeməyin bir başqa versiyası otlar və sarımsaqlı kartof "Garmoshka" dir. Sarımsaq çiçəkləri doğranmış otlar və böyük dəniz duzları ilə birlikdə sürtməklə, dadı və aroması mümkün qədər parlaq və dolğun olacaqdır. Yalın formul əsas deyilsə, doldurulmasına donuz, jambon və qarğıd əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- sarımsaq - 4-6 diş;
- dodaq və cəfəri - 1 dəst;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər, kartof üçün ədviyyat.
Hazırlıq
- Soyulmuş və ya soyulmuş kartof, akordeon boyunca perimetri kəsilir.
- Duzlu, bibər, ədviyyatlı dilimləri doğranıb, doğranmış sarımsaq və yeşilliklərin qarışığı ilə doldurun.
- Kartof "Garmoshka" neftlə tökülür, folqa ilə möhürlənir və 200 dərəcədə 1 saat bişirilir.
Patates "Garmoshka" pomidor ilə
Pendir və pomidor ilə bişmiş kartof akkordeonu xoş bir turşuluq və pomidor pomidor ləzzətini əldə edir. Dolçaya əlavə olunmuş sarımsaq və təzə otlar burada xüsusilə əlaqəli olacaqdır. İstəyirsinizsə, insizyonları soğan lobulları və ya pırasa kubokları ilə əvəz etmək mümkündür. Pomidorları sıx bir ət ilə kiçik seçilməlidir.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- pomidor - 3 ədəd;
- soğan - 1-2 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- sarımsaq - 3 diş;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- bitki yağı - 50 ml;
- duz, bibər, kartof üçün ədviyyat.
Hazırlıq
- Kartof akkordeon ilə kəsilir, təzə, soğan ilə əlavə edilir, sarımsaq və dilimlənmiş pomidorlarla yaşıllaşdırılır.
- Qoşa ilə bir qol, folqa və ya kalıbın boşluqlarını qoyun və 1 saat üçün 200 dərəcə qızdırılan bir sobada bişirmək üçün göndərin.
- Əlini kəsin və açın, folqa qoyun və ya qapağı açın, kartofu pendirlə tutun və cihaza 15 dəqiqə qayıdır.
Kartof "Garmoshka" qovurma qabında
Ənənəvi olaraq, kartof "Garmoshka" sobada bişirilir. Buna baxmayaraq, bir tərəvəz bişirmək üçün heç bir yol yoxsa, sobanın üzərinə qalın bir dip ilə dəmir-qızartma qabına və ya digərinə qızardın. Doldurma seçdiyiniz hər hansı əlavə və ya yalnız bir duz, qurudulmuş ədviyyat və bitki yağı qarışığı ola bilər.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- qarğıdalı - 150 g;
- sarımsaq qurudulur - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kartof, duz, bibər və sarımsaq ilə mövsüm kəsilmiş, qarğıdalı parçalara daxil edin.
- Kartofları isti yağı ilə bir qızartma qabda endirdik, bir az qəhvəyi verin, digər tərəfə tərəf çəkin və yarım saat ərzində qapağın altında pişirməyə davam edin, istiliyi azaldır.
Çox dəyişkənlikdə kartof "Garmoshka"
Multivarkda kartof "Garmoshka" hazırlamaq üçün sadə və asan. Cihazdakı kök yumrularının məskunlaşma vaxtı cihazın ölçüsündən və gücündən asılı olacaq. Proqramda "Çörəkçilik" tez-tez kifayət qədər saat bişirilir. Dövrün ortasında, kartof aşağıya doğru fırlanmalı və pişmiş pendirlə serpilməlidir.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- yağ - 50 g;
- pendir - 100 qr;
- bitki yağı - 50 ml;
- sarımsaq - 3 diş;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Kartof təmizlənir, kəsilir, duz, bibər, ədviyyat ilə ətirli olur.
- Yumşaq sarımı sarımsaqla birləşdirin, incizələrə bir az qoyun.
- Bitki yağı ilə cihazın qabına kartof verin və bir saat "Pişir" daxildir.
- 30 dəqiqədən sonra kök yumruları atılır və pendir ilə səpilir.
Mikrodalğalı kartof "Garmoshka"
Yalnız 15 dəqiqədə mikrodalğalı sobada hazırlanmış bişmiş kartof "Garmoshka" hazır olacaq. Yem, yağ, pastırma, yağı və göyərti dilimlərinin doldurulması ilə dadlı çıxır. Mətndən keçirilmiş və mümkün qədər az kəsilmiş sarımsağın doldurulması zamanı artıq olmamalıdır. Pendir pendirdən bir dəqiqə əvvəl döyün.
Tərkibi:
- kartof - 3 ədəd;
- yağ - 100 g;
- pendir - 50 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- duz, bibər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Akordeon, duz və bibər şəklində bir dəri kəsilmiş kartof, yağla yağlandırın.
- Boşları müvafiq bir konteynerə qoyun, yarıqları yağı və sarımsaq qarışığı ilə doldurun.
- Çörəyi 10 dəqiqə yüksək gücdə hazırlayın, sonunda pendirlə yayılır.